تعتبر البطاطس مكونا مفضلا لمعظم الناس ، ويمكن قليها وقليها وطهيها وقليها وطهيها ومطهية. اليوم نستخدم البطاطس لصنع كعكة البطاطس ، بطريقة الطهي في القلي ، بعد طهي الطبق على جانبي الطبق المحترق المقرمش ، الناعم من الداخل والمقرمش من الخارج ، البالغون والأطفال مغرمون جدا بالأكل ، والطريقة أيضا بسيطة للغاية.

ليتم تشكيلها ، يتطلب الأمر مهارات معينة لجعل كعكات البطاطس المقلية لذيذة ، مثل نسبة الوصفة ، مثل كيفية التشكيل ، مثل كيفية عدم الالتصاق بالمقلاة عند القلي ، بصراحة ، هذه بسيطة للغاية ، يمكنك شرحها بوضوح في بضع كلمات ، وستشاهدها في لمحة.

【المكونات】:بطاطس 450 جم.

【المكونات】:2 نقانق لحم خنزير، 0 جرام و 0 كراث

【توابل】:40 جرام ملح طعام ، 0 جرام من مسحوق الكمون ، 0 جرام من نشا الذرة ، 0 جرام من زيت الطعام.

【تحضير】:

1. قشري قشر البطاطس واغسليها ، ثم قطعيها إلى شرائح أكثر سمكا قليلا من العملة المعدنية ، ثم قطعيها إلى شرائح حيث تكون أعواد الثقاب صغيرة جدا. لا تقطعها كبيرة جدا ، فهي أكبر من أن تطبخ. بعد تقطيع البطاطس ، يجب تنظيفها مرة أخرى ، وتنظيف النشا الموجود على سطح البطاطس المبشورة ، والتحكم في الماء بعد التنظيف ، والتحكم في رطوبة البطاطس المقطعة وتجفيفها.

2. تحتاج كعكة البطاطس المقلية أيضا إلى بعض الإضافات لإضافة النكهة. أولا ، نقطع نقانق لحم الخنزير إلى شرائح أذن الحصان بسكين مائل ، ثم نقطعها إلى شرائح بحجم البطاطس المبشورة ، ونضعها على طبق كبير من البطاطس المبشورة. الكراث عبق ، يقطع الكراث إلى كراث مفروم ، ويوضع على طبق كبير من البطاطس المبشورة بعد التقطيع.

30 ، الشيء التالي هو التتبيل ، التوابل بسيطة للغاية ، طالما أنك تضيف 0 جرام من ملح الطعام لتعزيز النكهة ، 0 جرام من الكمون لزيادة النكهة ، والأخير هو إضافة 0 جرام من نشا الذرة ، وإضافة نشا الذرة يمكن أن تجعل قطع البطاطس تترابط إلى كتل ، وذلك لتشكيل كل ، أي لصنع كعكة حرير البطاطس التي نريدها ، وأخيرا البدء في الخلط الكامل بالتساوي لاستخدامها لاحقا.

【طريقة الطبخ】:

1. قم بتشغيل النار العالية لحرق القدر حتى يدخن ، أضف 0 ملاعق كبيرة من زيت الطهي لترطيب القدر ، سخني المقلاة بالزيت البارد ، سيشكل زيت الطهي طبقة من طبقة من الزيت على سطح المقلاة الساخنة ، حتى تتمكن من تحقيق تأثير المقلاة غير اللاصقة ، ثم سكبها بعد أن يسخن الزيت. بعد تقليل الحرارة ، اسكبي البطاطس المبشورة في القدر ووزعيها في كعكة مستديرة ، ليست سميكة جدا ، ولن يكون من السهل طهيها.

20. استخدم أولا ملعقة يد (أو ملعقة) للضغط على البطاطس المبشورة بإحكام أكثر قليلا ، حتى لا تتفتت ، ثم قم بقص حافة الدائرة لجعل الدائرة أكثر استدارة. صب 0 جرام من زيت الطهي في كعكة البطاطس من جانب المقلاة ورج سطح المقلاة برفق لتسخين البطاطس المبشورة بشكل متساو.

10. اقلي هذا الجانب من كعكة البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا قليلا ثم اقلبها ، وبعد تقليبها ، اسكبي 0 جرام من زيت الطهي من جانب القدر ، ورجي المعكرونة بنفس الطريقة. بهذه الطريقة ، تم قلي جانبي كعكة البطاطس المبشورة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، واستغرقت عملية القلي بأكملها حوالي 0 دقيقة.

4. يمكنك الخروج من القدر، صب كعكة البطاطس على لوح التقطيع، ثم تقطيعها إلى الشكل المفضل لديك، وتقطيعها إلى مربعات صغيرة، وتقطيع شرائح على شكل ماسة أو تقطيعها إلى قطع مثلثة، ثم وضعها على الطبق لوضع الشكل الذي يعجبك، وأخيرا تضعها على الطبق، وهي لذيذة.

1. البطاطس المبشورة صغيرة جدا بحيث لا يمكن تذوقها ، والقطع كبيرة جدا وليس من السهل طهيها. اغسل النشا على سطح البطاطس المبشورة لجعل مذاق البطاطس المبشورة أفضل.

2. يجب ترطيب المقلاة جيدا قبل قلي كعك البطاطس ، وهذا هو المفتاح ، وإلا فمن السهل الالتصاق بالبطاطس المبشورة بالمقلاة ، ولا يهم إذا استخدمنا مقلاة غير لاصقة.

على الرغم من أن كعكة البطاطس المقلية عبارة عن طبق ، إلا أنني أحب تناولها كوجبة خفيفة صغيرة ، وإعداد طبق ، وسيكون لدي قطعة للعائلة ، وسترى الجزء السفلي بثلاث أو نقرتين. إذا أضفت بعض الإضافات المفضلة لديك ، فسيكون الطعم أفضل.

برؤية هذا ، أعتقد أن لديك أيضا فهما أعمق لكعك البطاطس المقلية. ثم حرك أصابعك الصغيرة ، مثل + متابعة! نوع من التشجيع والدعم لي! شكرا!