شاندونغ غنية بالمنتجات ، وأشهر المأكولات هي مطبخ شاندونغ ، كما يقول المثل ، جانب واحد من الماء والتربة لرعاية جانب واحد من الناس ، يأكل السكان المحليون الطعام في أفواههم والغرباء ليسوا مقبولين بالضرورة ،بعد قراءة الأطباق التالية ، صرخ الغرباء: أجرؤ على تناول الطعام!واحد: السلطعون الخام الخانق

كطعام شهي تمثيلي في لايتشو ، شاندونغ ، يعتبر السلطعون الخانق طبقا محليا معروفا ، لكنه يثبط عزيمة العديد من السياح الأجانب.

وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية وتم شراؤها مرة أخرىأخرجي سلطعون البايك وضعيه في ماء نظيف لتنظيفه ، ثم اكسري جسمه ، نظفي خياشيم السلطعون بالداخل ، ثم قطعي سلطعون البايك إلى قطع بالمقص ، ويمكن تربيت الجزء الصلب على نار ناعمة ، بحيث يمكن غمر التوابل بالكامل في لحم السلطعون ، وطعمها لذيذ أكثر.

يعتقد السكان المحليون أن طريقة الأكل هذه تحافظ على نكهة السلطعون نفسه، ولكن بالنسبة للغرباء ، لا يجرؤ الكثير من الناس على تجربتها بسهولة.

ثانيا: العقارب المقلية

يحظى طبق العقرب المقلي بشعبية لدى الناس في العديد من مناطق شاندونغ ، كما أن طريقة هذا الطبق بسيطة للغايةبعد النقع في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، ضعيها في مقلاة الزيت واقليها ببطء على نار خفيفة ، واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

العقرب المقلي متفحم من الخارج وطري من الداخل ، ويبدو فاتح للشهية للغاية ، التقط واحدة وضعها في الفم ، وعضها مقرمشة ، وبعد مضغها ببطء ، تنتشر العطر في الفم بالكامل ، مما يجعل الناس منغمسين فيه.

لكن العديد من الغرباء لا يعتقدون ذلك ، فإن رد فعلهم الأول على العقرب سام ، ومن المحتمل أن يكون مهددا للحياة ، وهنا يمكن أن يخبرك Xiaobian أن العقرب بعد القلي بدرجة حرارة عالية ، لا يوجد سمية في الأساس ، يمكن للجميع تناوله براحة البال!

ثلاثة: الأمعاء الغليظة للخنازير

الخنزير ليس نوعا عاديا ، وأجزائه كنوز ، وفي أجزاء كثيرة من الصين ، يمكن العثور على لحم الخنزير على مائدة العشاء لكل عائلة تقريبا.

من الأشياء الجديرة بالذكر الأمعاء الغليظة للخنزير ، والتي أصبحت طعاما شهيا ودخلت أفم الجميع بعد معالجتها بأيدي عامة الناس. لكن إحدى الخطوات في هذا الطبق حاسمة للغاية ، أي عملية التنظيف ، كما نعلم جميعا.رائحة الأمعاء الغليظة للخنزير نفسها قوية جدا ، وقد تكون هناك طفيليات ، لذلك في عملية التنظيف ، يجب ألا تكون كسولا لتنظيفها عدة مرات.

الممارسة الأكثر شيوعا للأمعاء الغليظة للخنزير هي تسعة لفات من الأمعاء الغليظة ،بعد القدر ، يكون لون الأمعاء الغليظة أحمر اللون ، واللون ساطع ، وهو ناعم جدا في الفم ، وبمجرد أن تأكل هذا الطبق الخاص ، سيكون لديك مذاق لا نهاية له.

أربعة: البيض والثوم

هناك العديد من استخدامات الثوم في شاندونغ ، لا يمكن استخدامه كتوابل فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضا كطبق على موائد الناس ، يشعر العديد من الغرباء أن طعم الثوم حار ، والرائحة كريهة أكثر ، حيث سيكون الطبق لذيذا؟

المكونات المستخدمة في هذا الطبق تشبه اسمه تماما ، فقط البيض والثوم ، سحق البيض والثوم ثم ضعي بعض الملح ، ويمكن لمن يحبون أكل زيت السمسم أيضا إضافة القليل من زيت السمسم ، ثم التقليب جيدا مع عيدان تناول الطعام ، حتى تصبح الأطعمة الشهية جاهزة!سطح البيضة والثوم النهائي بني ذهبي ، مما يجعل الناس فاتحين للشهية للغاية ، وله طعم خاص عند تناوله مع المعكرونة والكعك المطهو على البخار والفطائر.

خامسا: اخلطي الساشيمي

عندما يسمع الغرباء اسم اليوشنغ المختلط ، سيكون لديهم بعض الشكوك ، ما نوع الطبق هو يوشنغ؟ في الواقع ، يقال إن هذا الطبق ممزوج بالساشيمي ، لذلك سوف تفهم.

نحن نأكل السمك بشكل عام مطهو على البخار أو مطهو ببطء أو حلو وحامض ، باختصار ، لا يمكن تناول السمك إلا عند طهيه ، في التفكير التقليدي للناس ، ستكون الأشياء النيئة غير صحية وستزيد من العبء على المعدة.

لكن السكان المحليين في شاندونغ يحبون هذا اليوشنغ المختلط ، والخطوات هي نفسها تلك الموجودة في الأطباق الأخرى.أضف القليل من التوابل للتقليب بالتساوي ، إذا كنت تحب تناول الطعام الحار ، يمكنك وضع بعض الدخن الحار ، ويتم إعداد طعام شهي ، وتناول الطري المقرمش والرائحة في الفم ، والطعم لذيذ جدا.

كم عدد الأطباق الغريبة التي أكلتها؟ هل تجرؤ على تجربتها؟ إذا كنت شجاعا بما يكفي لتجربته ، فقد تحبهم!