শানডং পণ্যগুলিতে সমৃদ্ধ, সর্বাধিক বিখ্যাত রন্ধনপ্রণালী হ'ল শানডং রান্না, যেমন বলা হয়, একদিকে জল এবং মাটি মানুষের একদিকে লালন করার জন্য, স্থানীয়রা তাদের মুখে খাবার খায় এবং বহিরাগতরা অগত্যা গ্রহণযোগ্য নয়,নিচের খাবারগুলো পড়ার পর বাইরের লোকজন চিৎকার করে উঠল: খাওয়ার সাহস আমার আছে!এক: কাঁচা দম বন্ধ করা কাঁকড়া

শানডংয়ের লাইঝোউতে প্রতিনিধিত্বমূলক সুস্বাদু খাবার হিসাবে, দম বন্ধ করা কাঁকড়া একটি সুপরিচিত স্থানীয় খাবার, তবে এটি অনেক বিদেশী পর্যটককে নিরুৎসাহিত করে।

এই খাবারের রেসিপিটি খুব সহজ এবং আবার কেনা হয়পাইক কাঁকড়াটি বের করে পরিষ্কার জলে রাখুন এটি পরিষ্কার করার জন্য, তারপরে তার শরীরটি ভেঙে ফেলুন, ভিতরে কাঁকড়ার গিলগুলি পরিষ্কার করুন এবং তারপরে কাঁচি দিয়ে পাইক কাঁকড়াটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং শক্ত অংশটি নরম প্যাট করা যেতে পারে, যাতে সিজনিংটি কাঁকড়ার মাংসে নিমজ্জিত হতে পারে এবং এটি আরও সুস্বাদু স্বাদযুক্ত।

স্থানীয়রা বিশ্বাস করেন যে খাওয়ার এই পদ্ধতিটি কাঁকড়ার স্বাদ নিজেই সংরক্ষণ করে, কিন্তু বাইরের জন্য, অনেক মানুষ সহজে এটি চেষ্টা করার সাহস পায় না।

দুই: গভীর ভাজা বিচ্ছু

ভাজা বিচ্ছু থালা শানডং অনেক এলাকায় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়, এবং এই থালা পদ্ধতি এছাড়াও খুব সহজ用盐水腌制20分钟后，放到油锅里小火慢炸，炸到两面金黄就可以出锅了。

ভাজা বিচ্ছুটি বাইরের দিকে পোড়া এবং ভিতরে কোমল, খুব ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে, একটি তুলে মুখে দিন, এটি মুচমুচে কামড় দিন, এবং আস্তে আস্তে চিবিয়ে ফেলার পরে, সুগন্ধটি পুরো মুখে ছড়িয়ে পড়ে, মানুষকে এতে নিমজ্জিত করে তোলে।

কিন্তু বাইরের অনেক লোক তা মনে করে না, বিচ্ছুর প্রতি তাদের প্রথম প্রতিক্রিয়া বিষাক্ত, দুর্ঘটনাক্রমে এটি দ্বারা দংশিত হওয়ার সম্ভাবনা প্রাণঘাতী হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, এখানে জিয়াওবিয়ান আপনাকে বলতে পারে যে উচ্চ তাপমাত্রার ভাজার পরে বিচ্ছু, মূলত কোনও বিষাক্ততা নেই, সবাই মনের শান্তি নিয়ে এটি খেতে পারে!

তিন: শূকর বৃহত অন্ত্র

শূকর একটি সাধারণ প্রজাতি নয়, এর অংশগুলি সম্পদ, এবং চীনের অনেক অংশে, শুয়োরের মাংস প্রায় প্রতিটি পরিবারের খাবার টেবিলে পাওয়া যায়।

উল্লেখযোগ্য বিষয়গুলির মধ্যে একটি হল শূকরের বৃহত অন্ত্র, যা একটি সুস্বাদু হয়ে উঠেছে এবং সাধারণ মানুষের হাতে প্রক্রিয়াজাত হয়ে সবার মুখে প্রবেশ করেছে। তবে এই ডিশের একটি ধাপ খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া, যেমনটা আমরা সবাই জানি।শূকরের বৃহত অন্ত্রের গন্ধ নিজেই খুব শক্তিশালী, এবং পরজীবী থাকতে পারে, তাই পরিষ্কার প্রক্রিয়াতে, আপনি অনেক বার এটি পরিষ্কার করতে অলস হতে হবে না।

শূকর বৃহত অন্ত্রের সর্বাধিক সাধারণ অনুশীলন হ'ল বৃহত অন্ত্রের নয়টি পালা,পাত্রের পরে, বৃহত অন্ত্রের রঙ রুক্ষ হয়, রঙটি উজ্জ্বল হয় এবং এটি মুখের মধ্যে খুব নরম হয় এবং একবার আপনি এই বিশেষ খাবারটি খেয়ে ফেললে আপনার অবিরাম আফটারটেস্ট হবে।

চার: ডিম ও রসুন

শানডংয়ে রসুনের অনেক ব্যবহার রয়েছে, এটি কেবল মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যায় না তবে মানুষের টেবিলে একটি থালা হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, অনেক বহিরাগতরা মনে করেন যে রসুনের স্বাদ মসলাযুক্ত, গন্ধটি আরও বেশি অপ্রীতিকর, যেমন একটি থালা সুস্বাদু হবে?

এই খাবারে ব্যবহৃত উপাদানগুলি ঠিক এর নামের মতোই, কেবল ডিম এবং রসুন, ডিম এবং রসুন থেঁতো করুন এবং তারপরে কিছুটা লবণ দিন, এবং যারা তিলের তেল খেতে পছন্দ করেন তারাও কিছুটা তিলের তেল যোগ করতে পারেন, এবং তারপরে চপস্টিকস দিয়ে ভালভাবে নাড়তে পারেন, যাতে একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত!সমাপ্ত ডিম এবং রসুনের পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী, যা মানুষকে খুব ক্ষুধার্ত করে তোলে এবং নুডলস, বাষ্পযুক্ত বান এবং প্যানকেকসের সাথে খাওয়ার সময় এটির একটি বিশেষ স্বাদ থাকে।

পাঁচ: সাশিমি মিশ্রিত করুন

বাইরের কেউ মিক্সড ইউশেংয়ের নাম শুনলে তাদের মনে কিছুটা সন্দেহ জাগবে, ইউশেং কোন ধরনের খাবার? আসলে এই ডিশটি সাশিমির সাথে মেশানো বলা হয়, তাই বুঝতে পারবেন।

আমরা মাছ খাই, সাধারণত ভাপা হয়, ব্রেইজড বা মিষ্টি এবং টক হয়, সংক্ষেপে, মাছ কেবল রান্না করলেই খাওয়া যায়, মানুষের প্রচলিত চিন্তায়, কাঁচা জিনিস অস্বাস্থ্যকর হবে এবং পেটের উপর বোঝা বাড়িয়ে তুলবে।

তবে শানডংয়ের স্থানীয়রা এই মিশ্র ইউশেং পছন্দ করে এবং পদক্ষেপগুলি অন্যান্য খাবারের মতোই।সমানভাবে নাড়তে সামান্য মশলা যোগ করুন, আপনি যদি মশলাদার খেতে পছন্দ করেন তবে আপনি কিছু বাজরা মশলাদার রাখতে পারেন, একটি সুস্বাদু তৈরি করা হয়, মুখে খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত নরম খান এবং স্বাদটি খুব সুস্বাদু।

আপনি কতগুলি অদ্ভুত খাবার খেয়েছেন? একবার চেষ্টা করে দেখার সাহস আছে? আপনি যদি এটি চেষ্টা করে দেখার মতো সাহসী হন তবে আপনি তাদের পছন্দ করতে পারেন!