Par une froide journée d’hiver, recherchez un délicieux repas qui non seulement réchauffera votre estomac, mais reconstituera également votre corps avec les nutriments adéquats. Parmi les nombreux ingrédients, les haricots verts sont devenus l’un des mets les plus populaires. Sa richesse en nutriments, en particulier sa riche teneur en calcium, fait que les gens doivent en faire l’éloge.

Les haricots verts sont nommés ainsi parce qu’ils poussent toute l’année. Il est riche en protéines, en lipides, en glucides et autres nutriments, et est connu comme un aliment de santé naturel. En particulier, la teneur élevée en calcium a un effet non négligeable sur la croissance des os humains et le maintien de la densité osseuse. Pendant l’hiver froid, les personnes d’âge moyen et les personnes âgées peuvent consommer suffisamment de calcium, ce qui peut prévenir efficacement la raideur articulaire, les fractures et d’autres problèmes, rendre les jambes et les pieds plus forts et le corps plus raide.

Afin de mieux profiter du goût délicieux des haricots verts, nous pouvons l’utiliser pour cuire à la vapeur des petits pains cuits à la vapeur et les manger, ou nous pouvons essayer un ragoût de pommes de terre cuit nutritif avec des haricots verts et des rouleaux de fleurs braisés. Ce plat conserve non seulement le goût tendre des haricots verts, mais l’associe également à des pommes de terre et des rouleaux de fleurs, qui sont pleins de couches et d’arômes. Voici un aperçu de la fabrication de ces deux saveurs.

Recette recommandée 1 : [Petits pains farcis au porc aux haricots verts]

Ingrédients : haricots verts, porc, farine, levure en poudre, sel, gingembre, oignons verts, huile de cuisson

Voici comment procéder :

1. Ajoutez la farine à la levure en poudre, ajoutez de l’eau tiède, pétrissez en une pâte lisse et laissez fermenter jusqu’à ce qu’elle soit deux fois plus grosse.

10. Coupez le porc en petits cubes, ajoutez le gingembre émincé, l’oignon vert émincé, la sauce soja légère, le sel, l’huile de sésame, mélangez bien et laissez mariner pendant 0 minutes. Nettoyez les haricots verts, retirez les tendons, hachez-les, mettez-les dans la même casserole que le porc, ajoutez de l’huile de cuisson et mélangez bien.

3. Une fois la pâte levée, pétrissez-la, divisez-la en petits morceaux et roulez-la en gâteaux. Enroulez la garniture dans la pâte et formez un petit pain. Mettez les petits pains dans le cuiseur vapeur, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 0 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter pendant 0 minute.

Ce petit pain farci au porc aux haricots verts est délicieux et plein de viande, et l’arôme des haricots verts et la tendreté du porc sont mélangés, ce qui donne aux gens un arrière-goût sans fin. De plus, il est riche en protéines, vitamines et autres nutriments, ce qui fournit suffisamment d’énergie au corps, ce qui permet aux gens de se sentir au chaud et rassasiés pendant l’hiver froid.

Recette recommandée 2 : [Rouleau de fleurs braisé avec des pommes de terre cuites aux haricots verts]

Ingrédients : haricots verts, pommes de terre, farine, levure en poudre, huile de maïs, poitrine de porc, oignons verts, gingembre, sauce soja légère, sel, essence de poulet

Escalier:

3. Nettoyez les haricots verts, retirez les tendons et cassez-les en longues sections d’environ 0 cm. Une fois les pommes de terre nettoyées, épluchées et coupées en morceaux de cuisson. Râpez l’oignon vert et le gingembre et réservez. Coupez la poitrine de porc en tranches et réservez.

4. Ajoutez 0 gramme de farine dans le bol, ajoutez la levure en poudre et mélangez bien, ajoutez de l’eau tiède, mélangez bien, pétrissez en une pâte lisse et faites fermenter jusqu’à ce qu’elle soit deux fois plus grosse. Une fois la pâte levée, pétrissez-la et étalez-la en un pain plat. Appliquez une couche d’huile de maïs, pliez 0 fois, puis coupez en larges lanières, pincez les extrémités des nouilles et retournez-les plusieurs fois.

3. Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajoutez la poitrine de porc et faites sauter jusqu’à ce qu’elle change de couleur, ajoutez l’oignon vert et le gingembre et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, ajoutez les haricots verts et les pommes de terre, faites sauter jusqu’à ce que la couleur des haricots verts devienne verte, ajoutez de l’eau pour couvrir les haricots rouges et les pommes de terre et portez à ébullition à feu vif. Placez les rouleaux de fleurs sur les haricots verts et les pommes de terre, couvrez la casserole, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 0 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter pendant 0 minute, puis servez.

Ce plat est parfumé et tendre, surtout lorsqu’il est associé à des rouleaux de fleurs moelleux et gluants, ce qui ajoute une sensation de superposition. La nutrition des haricots verts et la douceur des rouleaux de fleurs se complètent, ce qui les rend à la fois délicieux et un plat réconfortant riche en calcium.

En ce froid hiver, autant préparer vous-même un délicieux plat de haricots verts, afin que la famille puisse profiter de la délicieuse chaleur par une journée froide. Les haricots verts ne sont pas seulement un ingrédient délicieux, mais aussi un élément indispensable d’une alimentation saine.

Relu par Huang Hao