Pada hari musim sejuk yang sejuk, cari makanan lazat yang bukan sahaja akan memanaskan perut anda, tetapi juga mengisi semula badan anda dengan nutrien yang mencukupi. Di antara banyak bahan, kacang hijau telah menjadi salah satu makanan istimewa yang paling popular. Nutriennya yang kaya, terutamanya kandungan kalsiumnya yang kaya, membuatkan orang ramai perlu memujinya.

Kacang hijau dinamakan kerana ia tumbuh sepanjang tahun. Ia kaya dengan protein, lemak, karbohidrat dan nutrien lain, dan dikenali sebagai makanan kesihatan semula jadi. Khususnya, kandungan kalsium yang tinggi mempunyai kesan yang tidak boleh diabaikan terhadap pertumbuhan tulang manusia dan penyelenggaraan ketumpatan tulang. Pada musim sejuk yang sejuk, orang pertengahan umur dan tua boleh mengambil kalsium yang mencukupi, yang boleh mencegah kekakuan sendi, patah tulang dan masalah lain dengan berkesan, menjadikan kaki dan kaki lebih kuat, dan badan lebih kaku.

Untuk menikmati rasa kacang hijau yang lazat dengan lebih baik, kita boleh menggunakannya untuk mengukus roti kukus dan memakannya, atau kita boleh mencuba gulungan bunga rebus kentang rebus yang berkhasiat dengan kacang hijau. Hidangan ini bukan sahaja mengekalkan rasa lembut kacang hijau, tetapi juga memasangkannya dengan kentang dan gulungan bunga, yang penuh dengan lapisan dan aroma. Berikut ialah pandangan yang lebih dekat tentang cara kedua-dua perisa ini dibuat.

Resipi Disyorkan 1: [Roti Sumbat Babi Kacang Hijau]

Bahan-bahan: kacang hijau, daging babi, tepung, serbuk yis, garam, halia, bawang hijau, minyak masak

Begini caranya:

1. Masukkan tepung ke dalam serbuk yis, masukkan air suam, uli menjadi doh licin dan tapai sehingga dua kali ganda saiznya.

10. Potong daging babi menjadi kiub kecil, masukkan halia cincang, bawang hijau cincang, kicap ringan, garam, minyak bijan, gaul rata dan perap selama 0 minit. Bersihkan kacang hijau, keluarkan tendon, potong, masukkan ke dalam periuk yang sama dengan daging babi, masukkan minyak masak, dan kacau rata.

3. Selepas doh naik, uli bulat, bahagikan kepada kepingan kecil, dan gulungkannya menjadi kek. Balut inti ke dalam doh dan bentuk roti. Masukkan roti ke dalam pengukus, kukus dengan api besar selama 0 minit, matikan api dan reneh selama 0 minit.

Roti disumbat daging babi dengan kacang hijau ini lazat dan penuh dengan daging, dan aroma kacang hijau serta kelembutan daging babi diadun bersama, yang membuatkan orang ramai mempunyai rasa yang tidak berkesudahan. Selain itu, ia kaya dengan protein, vitamin dan nutrien lain, yang membekalkan tenaga yang mencukupi untuk badan, menjadikan orang berasa hangat dan puas pada musim sejuk yang sejuk.

Resipi Disyorkan 2: [Gulung Bunga Rebus dengan Kentang Rebus dengan Kacang Hijau]

Bahan-bahan: kacang hijau, kentang, tepung, serbuk yis, minyak jagung, perut babi, bawang hijau, halia, kicap ringan, garam, esen ayam

Langkah:

3. Bersihkan kacang hijau, keluarkan tendon, dan pecahkan menjadi bahagian panjang kira-kira 0 cm. Setelah kentang dibersihkan, dikupas dan dipotong menjadi kepingan dapur. Cincang bawang hijau dan halia dan ketepikan. Hiris perut babi dan ketepikan.

4. Masukkan 0 gram tepung ke dalam mangkuk, masukkan serbuk yis dan kacau rata, masukkan air suam, kacau rata, uli menjadi adunan licin, dan tapai sehingga dua kali ganda saiznya. Setelah doh naik, uli bulat dan gulungkannya menjadi roti rata. Sapukan lapisan minyak jagung, lipat 0 kali, kemudian potong menjadi jalur lebar, cubit hujung mi dan putar beberapa kali.

3. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan perut babi dan tumis sehingga berubah warna, masukkan bawang hijau dan halia dan tumis hingga wangi, masukkan kacang hijau dan kentang, tumis sehingga warna kacang hijau bertukar hijau, masukkan air untuk menutup kacang merah dan kentang, dan didihkan dengan api besar. Letakkan gulungan bunga di atas kacang hijau dan kentang, tutup periuk, kukus dengan api besar selama 0 minit, matikan api dan reneh selama 0 minit, dan kemudian hidangkan.

Hidangan ini wangi dan lembut, terutamanya apabila dipasangkan dengan gulungan bunga lembut dan pulut, yang menambah rasa lapisan. Pemakanan kacang hijau dan kelembutan gulungan bunga saling melengkapi, menjadikannya lazat dan hidangan yang menghangatkan hati yang kaya dengan kalsium.

Pada musim sejuk yang sejuk ini, anda juga boleh membuat hidangan kacang hijau yang lazat sendiri, supaya keluarga boleh menikmati kehangatan yang lazat pada hari yang sejuk. Kacang hijau bukan sahaja bahan yang lazat, tetapi juga bahagian yang sangat diperlukan dalam diet yang sihat.

Dibaca pruf oleh Huang Hao