Nei ritmi frenetici della vita, spesso si trascura l'importanza della colazione, ma come dice il vecchio proverbio, "mangia una buona colazione, un pranzo completo e una piccola cena".
La colazione, come primo pasto della giornata, la sua importanza non può essere sopravvalutata. Oggi voglio condividere questo involtino di verdure fresche di tre giorni, che non è solo un piatto delizioso con colore e sapore, ma anche un amore per la mia famiglia.
Ecco come:
1. Preparare gli ingredienti: Dobbiamo preparare alcune verdure fresche: carote, zucchine e funghi shiitake. Non solo queste verdure sono ricche di vitamine, ma forniscono anche le fibre di cui il tuo bambino ha bisogno per crescere.
Dopo averle lavate, tagliate a listarelle sottili e poi aver aggiunto la giusta quantità di sale per marinare, questo passaggio darà più sapore alle verdure rimuovendo anche l'acqua in eccesso.
2. Condimento e miscelazione: dopo aver messo in salamoia le verdure sminuzzate, dobbiamo pizzicare energicamente l'acqua in esse contenuta per garantire il gusto degli involtini di verdure. Quindi, metti le verdure tritate essiccate in una ciotola capiente e condisci con le uova strapazzate, la salsa di ostriche e la salsa di soia.
La salsa di ostriche e la salsa di soia non solo aggiungono sapore, ma rendono anche le verdure sminuzzate più deliziose. Infine, cospargere un po' di pelle di gambero essiccata per aumentare il sapore dei frutti di mare, quindi irrorare due cucchiai di olio da cucina e mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti possano essere completamente amalgamati.
3. Preparare gli involucri di wonton: Mentre prepariamo il ripieno, dobbiamo anche preparare gli involucri di wonton. Spennellare un lato dell'involucro del wonton con acqua, che aumenterà la viscosità della pelle e renderà più sodi gli involtini di verdure arrotolati. Metti il ripieno saporito su un lato dell'involucro del wonton e piegalo a metà per avvolgere il ripieno.
4. Arrotolare gli involtini di verdure: arrotolare le verdure con gli involucri di wonton per assicurarsi che il ripieno sia completamente avvolto nella pelle. Quando si arrotola, è necessario usare un po' di forza, in modo che gli involtini di verdure al vapore siano più sodi e non si sfaldino facilmente.
10. Involtini di verdure al vapore: Metti ordinatamente gli involtini di verdure arrotolati nella vaporiera e, dopo che l'acqua bolle, metti la vaporiera sul fornello e cuocila a vapore a fuoco medio per circa 0 minuti. Durante il processo di cottura a vapore, l'aroma delle verdure si diffonde gradualmente e fa venire l'acquolina in bocca.
10. Goditi la prelibatezza: dopo 0 minuti, rimuovi il coperchio della pentola e un forte aroma di verdure ti arriverà al naso. A questo punto, i tre involtini di verdure fresche sono completamente cotti e pronti per essere cucinati.
Disponetele su un piatto con un po' di frutta fresca o un bicchiere di latte per una colazione equilibrata.
Correzione di bozze da parte di Zhuang Wu