一、油条虾滑
1.油条剪成小段，挤入虾滑，空气炸锅，170度15分，出锅撒欧芹碎。
二、肉末糯米丸子
1.糯米提前浸泡一晚，肉末、葱花、莲藕碎、胡萝卜碎、1颗蛋，蚝油1勺、盐、1勺玉米淀粉、2勺生抽、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅揉成团，外皮裹上糯米，水开大火蒸30分钟，出锅撒葱花。
三、脆皮五花肉
1.准备一整块五花肉，对半切开不切断，像书本一样的打开，浅浅的改个网状花刀，准备调味料，比例如图，辣椒粉、孜然粉、五香粉、大蒜、黑胡椒、盐3勺，將调味粉拌匀。
2.均匀洒在猪肉上(猪皮除外)，卷起来，猪皮裹紧猪肉，用线五花大绑，表皮上扎点小孔，均匀刷上食用油，空气炸锅170度50分钟，多翻面，再烤200度20分钟。
四、鸡翅包饭
1.鸡翅剃掉骨头，放入姜段去腥，料酒加生抽、蚝油、蜂蜜、奥尔良腌料，用手抓匀腌制10分钟以上。
2.油热放入洋葱碎爆香，加蔬菜粒、胡萝卜、火腿粒炒至断生，加入隔夜米饭，一勺生抽、蚝油、食盐，米饭炒匀炒熟，炒好的米饭塞鸡翅里，喷油，空气炸锅180度18分钟，中途翻面，出锅前撒点白芝麻。
五、彩椒奥尔良鸡腿
1.鸡肉加奥尔良粉、生抽、蚝油腌30分钟，彩椒切块，洋葱切块，穿起来刷油，撒孜然粒，170度10分钟，翻面再10分钟。
校对 庄武