Le chou jaune est également appelé chou frisé, et certains endroits sont également appelés chrysanthème, qui est riche en une variété d’oligo-éléments essentiels, cellulose, sucre, protéines, graisse, carotène, niacine, thiamine, riche en vitamine C et autres nutriments. Une consommation régulière peut humidifier les intestins et détoxifier, faciliter les selles, prévenir et soulager la constipation, et peut également prévenir l’apparition du cancer de l’intestin.
Étape 1 : Lavez et égouttez le chou jaune, coupez et mettez les feuilles et les gangs séparément
Étape 2 : Coupez bien l’oignon vert, le gingembre et l’ail, et coupez l’ail le plus petit possible pour faciliter le parfum
Étape 3 : Ouvrez, chauffez la poêle avec de l’huile froide, faites chauffer les sept couches d’huile, ajoutez les oignons verts, le gingembre et l’ail et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés
Étape 4 : Comme le gang de légumes est difficile à faire mûrir par rapport aux feuilles, je vais faire frire le gang pendant un moment, puis je vais faire sauter les feuilles
Étape 5, commencez l’assaisonnement à ce moment-là, mettez une demi-cuillère de sauce soja légère, une quantité appropriée de sel, de l’essence de poulet et continuez à faire sauter plusieurs fois pour éteindre le feu, et enfin mettez une demi-cuillère de vinaigre balsamique et une cuillerée d’huile de sésame, remuez et remuez pour sortir de la casserole
Étape 6 : Sortez-le de la casserole et mettez-le dans l’assiette, et l’arôme de l’ail viendra instantanément à votre nez. J’ai compris, n’est-ce pas ? Apprenons à le faire~
Il sera préférable de faire frire les feuilles séparément, si vous les mettez dans la casserole ensemble, on estime que les feuilles seront réduites en purée lorsqu’elles seront cuites ! Il y a aussi du sel à contrôler, un peu moins sucré, super délicieux