সবুজ মটরশুটি খাওয়ার মানব দেহের জন্য উপকারিতা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে। বেনিফিটগুলির মধ্যে পুষ্টি সরবরাহ করা, হজম বাড়ানো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত; প্রধান অসুবিধা হ'ল এটি কম রান্না করা হলে বিষক্রিয়া হতে পারে।

1. পুষ্টি: সবুজ মটরশুটি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ, যা মানব দেহের জন্য শক্তি এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।

2. হজমকে উত্সাহ দেয়: এতে থাকা ডায়েটরি ফাইবার অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উত্সাহিত করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে।

3. 增强免疫力：维生素 C 等成分有助于提高身体的抵抗力，抵御病原体的侵袭。

4. 控制血糖：四季豆的碳水化合物属于复杂碳水化合物，升糖指数相对较低，对糖尿病患者的血糖控制有一定帮助。

5. সৌন্দর্য: ভিটামিন সি এবং কে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে যা ত্বকের ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি হ্রাস করতে এবং এর স্থিতিস্থাপকতা এবং উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

6. বিষক্রিয়ার ঝুঁকি: যদি সবুজ মটরশুটি ভালভাবে রান্না না করা হয় তবে তাদের মধ্যে থাকা স্যাপোনিন এবং ফাইটোহেম্যাগগ্লুটিনিনের মতো বিষাক্ত পদার্থগুলি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

সংক্ষেপে, সবুজ মটরশুটি একটি পুষ্টিকর শাকসব্জী, তবে তাদের উপকারিতা সর্বাধিকতর করতে এবং বিষক্রিয়ার ঝুঁকি এড়াতে এগুলি খাওয়ার সময় এগুলি ভালভাবে রান্না করতে ভুলবেন না।

এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্য বিজ্ঞান জনপ্রিয়করণের জন্য এবং ঔষধ বা চিকিৎসা নির্দেশিকা গঠন করে না, আপনার যদি স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে সময়মতো চিকিত্সার সহায়তা নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।