Cấu trúc của não rất tinh tế và phức tạp, và tất cả các hoạt động của con người như hành vi, cảm xúc và ngôn ngữ đều được kiểm soát và điều chỉnh bởi bộ não. Khi mất trí nhớ hoặc khó tập trung, não cần được bổ sung. Miễn là não được bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, nó có thể trì hoãn quá trình lão hóa.

Bạn cần những chất dinh dưỡng nào cho não bộ của mình?

1. Vitamin

Bổ sung vitamin C có thể làm cho não bộ linh hoạt và nhạy bén hơn, đồng thời có thể cải thiện chỉ số IQ. Bổ sung vitamin B và vitamin E có thể tăng cường chức năng protein của tế bào não, khiến các tế bào não phấn khích hơn. Nó rất giàu vitamin trong hạt mè, các sản phẩm từ thịt, nấm hương, rau lá xanh và trái cây. Đặc biệt, ăn nhiều trái cây, là thực phẩm có tính kiềm, có thể loại bỏ sự mệt mỏi do tích tụ các chất chuyển hóa có tính axit trong các hoạt động trí óc.

2. Carbohydrate

Carbohydrate cung cấp năng lượng cho hoạt động của não. Carbohydrate được phân hủy thành glucose trong cơ thể, là nguồn quan trọng cho não bộ. Nó có thể được lấy từ ngũ cốc nguyên hạt, đường nâu, bánh ngọt và gạo lứt.

3. Chất đạm

Protein chất lượng cao đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động trí tuệ của não, và có thể nói rằng protein là cơ sở của hoạt động trí tuệ, kiểm soát các quá trình kích thích và ức chế của các tế bào não. Suy nghĩ và trí nhớ của con người chủ yếu là do protein, và họ có thể ăn nhiều thực phẩm có chứa axit amin như bánh mì nguyên cám, thịt cừu nấm trắng, gà trứng và hạt hướng dương, có thể nhanh chóng cung cấp cho não các axit amin cần thiết. Ngoài ra, nó còn chứa protein chất lượng cao trong thịt nạc vịt, cá và tôm, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành.

4. Chất béo

Nó rất giàu chất béo trong các loại hạt và hạt mè, là những chất chính giúp tăng cường trí não. Các loại hạt rất giàu axit béo không bão hòa, protein vitamin và lecithin, có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào não. Hầu hết các tế bào não được tạo thành từ các axit béo không bão hòa. Nó rất giàu axit béo không bão hòa trong cá, hàu, mực, dầu thực vật, hạt hướng dương và đậu phộng, quả mè.

5. Sắt

Dinh dưỡng não bộ chủ yếu bao gồm cung cấp máu tươi, cung cấp đủ sắt có thể cải thiện khả năng vận chuyển oxy của các tế bào hồng cầu, để não có thể nhận đủ oxy và cung cấp máu, giúp trí óc nhanh nhẹn hơn và có thể tăng cường trí nhớ, trong gan động vật, nấm đen, đậu đen, đường nâu và các loại đậu rất giàu sắt.

6. Canxi

Canxi có thể ức chế sự kích thích bất thường của các dây thần kinh não, để não ở trạng thái bình thường, và chỉ bằng cách cung cấp đủ canxi mới có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các tế bào não. Canxi cũng hỗ trợ sự tập trung và có tác dụng làm dịu.

Mẹo

Nó có thể cung cấp các chất dinh dưỡng trên cho não để cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, chúng ta cũng nên bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu kẽm, chẳng hạn như trứng, các loại hạt và thịt nạc, vì kẽm là chất cần thiết cho quá trình tổng hợp protein của não, và khi thiếu kẽm, tổng hợp protein sẽ bị suy giảm, cản trở sự phân chia tế bào và dẫn đến sự suy giảm trí thông minh ở các mức độ khác nhau.