一、酸辣土豆丝
1.土豆丝清洗几遍， 沥干水分，加葱段，水开下锅焯水，蒜末干辣椒、花椒，淋上热油，加3勺生抽，2勺醋1勺藤椒油、少许鸡精，白糖、辣椒油，加香菜拌匀即可。
二、蟹柳炒鸡蛋
1.酱汁: 2勺生抽十1勺蚝油、辣椒粉、醋十少许盐、白糖十半勺淀粉、清水搅匀，酱汁见文案，蟹柳撕片备用，油热鸡蛋炒熟盛出，蟹柳炒软，炒匀撒葱花，倒入鸡蛋、酱汁，出锅咯，美味。
三、肉末蒜苔
1.酱汁: 2勺生抽十1勺老抽、蚝油十少许白糖、盐、淀粉十小半碗水搅匀备用，酱汁见文案，油热炒香蒜末葱花，少油倒入蒜苔炒一分钟，倒入肉末炒至变色，倒入肉末加小米辣，倒入酱汁翻炒浓稠盛出 ，翻炒均匀出锅。
四、绿豆芽炒牛肉
1.牛肉切小块加生抽，盐，淀粉油抓匀，油热炒香蒜末，倒入牛肉炒至变色，倒入豆芽炒至断生，翻炒均匀出锅咯，加淀粉水，葱花葱香浓郁好好吃!
校对 庄武