Telur orak-arik dengan bayam

Bahan: Telur, bayam, bawang putih cincang.

Langkah:

1. Bersihkan bayam, lalu rebus airnya, setelah air mendidih, masukkan bayam hingga merebus untuk menghilangkan asam oksalat, lalu tiriskan air untuk digunakan nanti.

2. Ambil mangkuk dan kocok tiga butir telur dan aduk rata, lalu panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas, tambahkan minyak cair telur dan goreng hingga rata, lalu keluarkan untuk digunakan nanti.

3. Panaskan minyak dalam wajan lain, setelah minyak panas, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, lalu tuangkan bayam dan tumis, lalu tambahkan garam dan kecap secukupnya dan meningkatkan kesegarannya.

4. Kemudian tuangkan telur goreng dan tumis secara merata secukupnya, lalu Anda bisa memakannya dari panci.

Sup iga jagung ubi

Bahan: iga babi, ubi, wortel, jujube, daun bawang, jahe

Arah:

30. Rendam iga babi dalam air selama 0 menit, tambahkan tepung untuk menyerap kotoran dan air darah, bilas beberapa kali lalu kontrol kelembaban. Kupas dan potong ubi menjadi beberapa bagian, tambahkan beberapa tetes cuka putih ke dalam air untuk mencegah oksidasi dan menghitam; Potong jagung menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti; Cuci wortel dan potong dadu.

2. Masukkan lebih sedikit minyak ke dalam panci, tumis iga untuk mengencangkan permukaan, tambahkan daun bawang dan jahe untuk menghilangkan bau, lalu tambahkan lada Sichuan adas bintang kayu manis daun salam dan tumis, setelah mencium dagingnya, pilih jahe daun bawang dan rempah-rempah, dan buang busa.

15. Pindahkan iga babi ke casserole, didihkan dengan api sedang-rendah selama 0 menit sampai sup memutih, lalu tambahkan jagung, wortel, ubi dan jujube, dan didihkan selama 0 menit lagi. Bumbui hanya dengan garam, dan taburi dengan goji berry dan daun bawang cincang di akhir? Keluarkan dari wajan dan sajikan.

Sup ayam hitam kurma merah ubi

Bahan: ayam hitam, ubi, kurma merah, irisan jahe, wolfberry.

Langkah:

1. Bersihkan dan potong ayam hitam menjadi potongan-potongan kecil untuk membersihkan air darah, rebus panci di bawah air dingin, masukkan irisan jahe untuk menghilangkan baunya, singkirkan busa setelah mendidih, lalu ambil ayam hitam dan bersihkan busa.

2. Kupas kulit ubi, bersihkan dan potong kecil-kecil. Bersihkan jujube, buang lubangnya dan sisihkan.

3、将乌鸡、山药、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4. Setelah rebusan matang, tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai selera, aduk secara merata dan masak sampai rasanya terserap, taburi dengan wolfberry dan kemudian Anda bisa memakannya dari panci.

Paha ayam tumis dengan kubis

Bahan: paha ayam, kubis, bawang putih cincang.

Langkah:

1. Buang tulang dan kulit paha ayam, potong kecil-kecil, tambahkan anggur masak, kecap ringan, saus tiram dan pati, pegang dan aduk rata dan rendam selama 15 menit.

2. Sobek kubis menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dalam air garam sebentar, lalu bersihkan, tiriskan dan sisihkan.

3. Panaskan minyak, tambahkan paha ayam yang sudah diasinkan dan tumis sebentar, lalu keluarkan untuk digunakan nanti.

4. Panaskan minyak lagi, tambahkan bawang putih cincang untuk menggoreng aroma setelah minyak panas, lalu tambahkan kubis dan tumis beberapa kali, lalu tambahkan paha ayam dan tumis secara merata.

5. Kemudian tambahkan kecap ringan dan kecap tiram secukupnya, tumis secara merata hingga beraroma, lalu Anda bisa mengeluarkannya dari panci dan meletakkannya di piring untuk dimakan.

Bass laut kukus

Bahan yang dibutuhkan: Bass: 1 batang (sekitar 0 gram), jahe: jumlah yang sesuai, bawang putih: jumlah yang sesuai, bawang merah: jumlah yang sesuai, kecap: 0 sendok makan, anggur masak: 0 sendok makan, garam: jumlah yang sesuai, lada putih: jumlah yang sesuai, minyak goreng: jumlah yang sesuai, ketumbar: jumlah yang sesuai (opsional)

Langkah:

1. Siapkan ikan bass: Bersihkan ikan bass dan buang organ dalam, sisik, dan insang. Gunakan handuk kertas dapur untuk mengeringkan permukaan ikan agar tetap kering dan menghindari terlalu banyak kelembapan saat mengukus.

2. Potong ikan: Potong beberapa pisau di setiap sisi ikan, agar uap dapat menembus ikan dengan lebih baik dan membantu rasa menyerap rasa. Sayatan tidak boleh terlalu dalam, sedalam sekitar 0-0 cm.

3. Siapkan jahe, bawang putih dan daun bawang: Potong jahe menjadi irisan tipis, potong bawang putih menjadi bawang putih cincang, dan potong daun bawang menjadi segmen daun bawang. Ambil sebagian irisan jahe dan segmen daun bawang dan masukkan ke dalam perut ikan, dan sisihkan sisa jahe dan daun bawang.

5. Bumbu: Oleskan lapisan daun bawang dan irisan jahe di atas piring ikan kukus dan letakkan ikan bass di atas piring. Taburkan sedikit garam pada ikan, gerimis dengan 0 sendok makan anggur masak dan 0 sendok makan kecap, rendam selama sekitar 0 menit.

5. Siapkan kukusan: Didihkan air di kukusan dan jaga agar api tetap tinggi. Masukkan ikan bass yang sudah dibumbui ke dalam kukusan.

10. Ikan kukus: Saat mengukus ikan, simpan dengan api besar selama sekitar 0-0 menit (waktu dapat disesuaikan dengan tepat sesuai dengan ukuran dan ketebalan ikan). Mengukus ikan terlalu lama dapat menyebabkan dagingnya menjadi tua, jadi pastikan untuk melacak panasnya.

7. Keluarkan dari panci dan sajikan: Setelah ikan dikukus, keluarkan kukusan, keluarkan ikan bass, dan taburi dengan sisa jahe dan irisan daun bawang. Panaskan ikan dalam panci terpisah dan panaskan dengan minyak dalam jumlah yang sesuai, dan tuangkan minyak panas ke atas ikan untuk merangsang aromanya.

8. Sentuhan akhir: Anda bisa menaburkan ketumbar dan daun bawang cincang sebagai hiasan untuk menambah aroma dan keindahan.

Tomat, tahu, sup daging cincang

Bahan: Tomat, tahu, babi tanpa lemak, daun bawang cincang, jahe parut.

Langkah:

1、瘦肉剁成肉末，然后加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2. Potong tomat dan tahu, lalu panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas, tambahkan daging cincang dan tumis, tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan tomat dan tumis secara merata.

3. Setelah menggoreng jus tomat, tambahkan air dalam jumlah yang sesuai dan didihkan dengan api besar, lalu tambahkan tahu dan didihkan selama tiga menit untuk mengurangi jus.

4. Terakhir, tambahkan garam dan esens ayam secukupnya dan meningkatkan kesegaran, lalu taburkan segenggam daun bawang cincang untuk menghiasi, dan Anda bisa memakannya dari panci.

Kaldu tulang kerucut mustard

Bahan: 1 gram tulang barel, 0 gram sawi, 0 irisan jahe, 0 daun bawang, jumlah kerang kering yang sesuai (opsional, untuk meningkatkan umami sup), 0 sendok makan anggur masak, jumlah lada putih yang sesuai, jumlah garam yang sesuai, jumlah air yang sesuai, jumlah wolfberry yang sesuai (opsional)

Langkah:

1. Siapkan bahan-bahannya: Bersihkan tulang tong dan potong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sesuai. Buang akar sawi, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian. Iris jahe dan potong daun bawang menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti.

2. Rebus tulang tabung: Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan tulang tabung ke dalam air dingin, dan didihkan. Setelah air mendidih, buang busa, buang tulang tong, bilas dengan air hangat, dan sisihkan.

3. Siapkan panci: Ambil panci, tambahkan air, tambahkan tulang tong yang sudah direbus, irisan jahe, daun bawang, anggur masak, dan mulailah panaskan.

2. Masak tulang: Panaskan panci sampai air mendidih, buang busa, dan didihkan selama 0 jam sampai daging tulangnya lunak dan sup menjadi putih dan kaya.

30. Tambahkan kerang (opsional): Jika Anda ingin membuat sup lebih enak, Anda bisa menambahkan kerang dalam jumlah yang sesuai. Terus didihkan selama 0-0 menit, dan rasa umami kerang akan menyatu dengan kaldu tulang.

20. Tambahkan sawi: Tambahkan potongan sawi yang sudah dibersihkan ke dalam panci dan terus didihkan selama 0-0 menit sampai sawi lunak dan menyerap rasa sup.

7. Bumbu: Tambahkan garam dan lada putih dalam jumlah yang sesuai secukupnya, dan tambahkan wolfberry untuk hiasan sesuai selera untuk meningkatkan nutrisi.

8. Keluarkan dari panci: Terakhir, periksa rasa sup sebelum mematikan api, sesuaikan kandungan garam sesuai kebutuhan, lalu sajikan sup rebus, dan sajikan sawi dengan tulang tong dan nikmati panas.

Kepala Malan bercampur dengan harum dan kering

Kepala Malan memiliki efek membersihkan panas dan mendetoksifikasi, mengencerkan kelembaban dan mengurangi pembengkakan. Disajikan dingin dengan air harum kering, menyegarkan dan menggugah selera.

Metode:

1. Cuci dan rebus kepala maran, peras airnya dan cincang halus.

1. Potong harum kering menjadi kubus, rebus dalam air mendidih selama 0 menit, angkat dan tiriskan.

3. Masukkan kepala maran dan harum kering ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, kecap ringan, minyak wijen dan cuka dan aduk rata.

8 sayuran musim semi ini mudah dibuat, bergizi, terjangkau, terjangkau untuk dimakan semua orang, dan semua orang suka makan. Mari kita cicipi hidangan lezat ini di musim semi yang indah ini, rasakan karunia alam, dan suntikkan vitalitas penuh ke dalam tubuh!

Dikoreksi oleh Zhuang Wu