சோம்பேறி சுண்டவைத்த அரிசிக்கு வீட்டில் சமைத்த நான்கு சமையல் குறிப்புகளை, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரே தொட்டியில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் சுவையான உணவுகளை எளிதாக அனுபவிக்கவும்
புதுப்பிக்கப்பட்டது: 16-0-0 0:0:0
எங்கள் பிஸியான வாழ்க்கை பெரும்பாலும் சமைக்க சிறிது நேரம் விட்டுவிடுகிறது, ஆனால் நாங்கள் டேக்அவுட் சாப்பிட விரும்பவில்லை. உண்மையில், ஒரே ஒரு பானை, எளிய பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சுண்டவைத்த அரிசியை உருவாக்கலாம், இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. சோம்பேறி சுண்டவைத்த அரிசிக்கான நான்கு வீட்டில் சமைத்த சமையல் குறிப்புகளை இன்று நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், இதில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மட்டுமல்ல, ஒரே நேரத்தில் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களின் சுவை மொட்டுகளையும் திருப்திப்படுத்துகின்றன. அன்னாசி மற்றும் இறால் சுண்டவைத்த அரிசி, இது இறாலின் சுவையை அன்னாசிப்பழத்தின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புடன் இணைக்கிறது, இது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது; மாட்டிறைச்சி சுண்டவைத்த அரிசி, இறைச்சி மணம் மற்றும் சுவை நிறைந்தது; தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குண்டு, உருளைக்கிழங்கின் மென்மை மற்றும் தொத்திறைச்சிகளின் நறுமணத்துடன், எளிமையானது ஆனால் மிகவும் கவர்ச்சியானது; தொத்திறைச்சி மற்றும் கஷ்கொட்டை சுண்டவைத்த அரிசி, தொத்திறைச்சி மற்றும் இனிப்பு கஷ்கொட்டை ஆகியவற்றின் வலுவான நறுமணம் செய்தபின் கலக்கப்படுகின்றன. இந்த சுவையான உணவுகளை எளிதாக்குவோம் மற்றும் வீட்டில் சமைத்த உணவின் அழகை எளிதாக அனுபவிப்போம்!

1. அன்னாசி மற்றும் இறால் கொண்டு சமைத்த அரிசி:

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி 2 கப், இறால் 0 கிராம்; அன்னாசிப்பழம் 0/0 பிசிக்கள்; வெங்காயம் 0/0 பிசிக்கள்; பச்சை மிளகுத்தூள் 0 பிசிக்கள்; கேரட் 0 பிசிக்கள்; ஒளி சோயா சாஸ் 0 ஸ்கூப்ஸ்; சமையல் மது 0 தேக்கரண்டி; ருசிக்க உப்பு; 0/0 ஸ்கூப் சர்க்கரை; ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு; ருசிக்க சமையல் எண்ணெய்; சுவைக்க தண்ணீர்

சோபானம்:

30. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்: அரிசியை கழுவி, 0-0 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். இறாலின் ஓட்டை உரித்து, இறால் கோட்டை அகற்றி, கழுவி சமையலறை காகிதத்துடன் தண்ணீரைத் துடைக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் பயன்படுத்த பச்சை மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும்.

2. இறாலை அசை-வறுக்கவும்: சூடான கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, இறால் நிறம் மாறும் வரை இறால் சேர்த்து, சமையல் ஒயின் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, தொடர்ந்து சமமாக அசை-வறுக்கவும், பின்னர் பின்னர் பயன்படுத்த அகற்றவும்.

3. 炒蔬菜:在锅中重新加入一些食用油,放入洋葱、青椒和胡萝卜丁炒至略软,加入适量盐和黑胡椒粉调味。

4. குண்டுக்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும்: ஊறவைத்த அரிசியை பானையில் சேர்த்து சமமாக கிளறி-வறுக்கவும், இதனால் அரிசி தானியங்கள் எண்ணெயில் சமமாக பூசப்படுகின்றன. வதக்கிய இறால், காய்கறிகள் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

5. சுவையூட்டல்: லேசான சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி, நன்கு கலக்கவும்.

20. தண்ணீர் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும்: பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், தண்ணீரின் அளவு அரிசியை விட 0.0 மடங்கு (அரிசியின் நீர் உறிஞ்சுதலுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்). தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறி, பானையை மூடி, 0-0 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. குண்டு முடிக்கவும்: நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, மூடியைத் திறப்பதற்கு முன் 0 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இந்த கட்டத்தில், அரிசி அனைத்து நறுமணத்தையும் சாற்றையும் முழுமையாக உறிஞ்சி, அன்னாசி மற்றும் இறால் குண்டு முடிந்தது!

குறிப்புகள்:

(1) அன்னாசி தேர்வு: பழுத்த மற்றும் இனிமையான அன்னாசிப்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, இதனால் அரிசியை வேகவைக்கும்போது இயற்கையான இனிப்பு சுவையை சேர்க்கும். அன்னாசிப்பழம் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருந்தால், நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை மிதமாகக் குறைக்கலாம்.

(2) நீர் அளவு கட்டுப்பாடு: அரிசியை வேகவைக்கும் போது அதிக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம், அதிகப்படியான தண்ணீர் அரிசியின் சுவையை பாதிக்கும், அரிசியின் நீர் உறிஞ்சுதலுக்கு ஏற்ப தண்ணீரின் அளவை சரிசெய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

(3) தீ கட்டுப்பாடு: அரிசியை வேகவைக்கும்போது வெப்பம் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், நெருப்பு மிகப் பெரியதாக இருந்தால் அடிப்பகுதி எரிக்கப்படும், மேலும் நெருப்பு மிகச் சிறியதாக இருந்தால் அரிசி மிகவும் மென்மையாக இருக்கலாம்.

2. மாட்டிறைச்சி சுண்டவைத்த அரிசி

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி 2 கப், மாட்டிறைச்சி 0 கிராம்; வெங்காயம் 0 பிசிக்கள்; கேரட் 0 பிசிக்கள்; பச்சை மிளகுத்தூள் 0 பிசிக்கள்; ருசிக்க இஞ்சி மற்றும் பூண்டு; ஒளி சோயா சாஸ் 0 ஸ்கூப்ஸ்; இருண்ட சோயா சாஸ் 0 ஸ்கூப்ஸ்; சமையல் மது 0 தேக்கரண்டி; ருசிக்க உப்பு; ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு; 0/0 ஸ்கூப் சர்க்கரை; ருசிக்க சமையல் எண்ணெய்; சுவைக்க தண்ணீர்

சோபானம்:

30. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்: அரிசியை கழுவி, 0-0 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். மாட்டிறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, கேரட் மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

15. மாட்டிறைச்சியை marinate: வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 0 ஸ்கூப் லைட் சோயா சாஸ், 0 ஸ்கூப் சமையல் ஒயின், பொருத்தமான அளவு கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, நன்கு கிளறி, சுவையை உறிஞ்ச உதவும் 0-0 நிமிடங்கள் marinate.

3. அசை-வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி: ஒரு சூடான கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, marinated மாட்டிறைச்சியைச் சேர்த்து, நிறம் மாறும் வரை விரைவாக அசை-வறுக்கவும், பாதி சமைத்தவுடன் மாட்டிறைச்சியை அகற்றவும்.

4. 炒蔬菜:锅中再加点油,放入姜蒜末炒香后,加入洋葱丁、胡萝卜丁和青椒丁翻炒至蔬菜稍微变软。

2. சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும்: 0 ஸ்கூப் லைட் சோயா சாஸ், 0 ஸ்கூப் டார்க் சோயா சாஸ், 0/0 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து, காய்கறிகள் மற்றும் சுவையூட்டல்கள் நன்றாக கலக்கும்படி சமமாக அசை-வறுக்கவும்.

6. அரிசி மற்றும் மாட்டிறைச்சியைச் சேர்க்கவும்: ஊறவைத்த அரிசியை வாணலியில் சேர்த்து சமமாக வதக்கவும். பின்னர் வதக்கிய மாட்டிறைச்சியை சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கிளறவும்.

20. தண்ணீர் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும்: பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், தண்ணீரின் அளவு அரிசியை விட 0.0 மடங்கு ஆகும் (அரிசியின் நீர் உறிஞ்சுதலுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவை சரிசெய்யலாம்). தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறி, பானையை மூடி, 0-0 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. குண்டு முடிக்கவும்: சுண்டவைக்கும் நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, 0 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் மூடியைத் திறக்கவும், அரிசி மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் நறுமணத்தை உறிஞ்சி, மாட்டிறைச்சி குண்டை முடிக்கவும்.

குறிப்புகள்:

(1) மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள்: மாட்டிறைச்சியை வெட்டும்போது, தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப தடிமன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் மாட்டிறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள் சுவை மற்றும் மென்மையானவை; சங்கி மாட்டிறைச்சி அதிக மெல்லும் சுவை.

(2) தீ கட்டுப்பாடு: அரிசியை வேகவைக்கும் போது வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், நெருப்பு மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அதை எரிப்பது எளிது, நெருப்பு மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், அரிசி சமைக்கப்படாமல் இருக்கலாம். அரிசி தானியங்கள் மென்மையாகவும் பசையுடனும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

(3) காய்கறி பொருத்தம்: நிறம் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க பட்டாணி, சோள கர்னல்கள் போன்ற பிற காய்கறிகளை தனிப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சேர்க்கலாம்.

3. தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட அரிசி

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி 2 கப், 0 தொத்திறைச்சிகள் (தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கலாம்); உருளைக்கிழங்கு 0 பிசிக்கள்; வெங்காயம் 0 பிசிக்கள்; பச்சை மிளகுத்தூள் 0 பிசிக்கள்; கேரட் 0 பிசிக்கள்; ருசிக்க இஞ்சி மற்றும் பூண்டு; ஒளி சோயா சாஸ் 0 ஸ்கூப்ஸ்; இருண்ட சோயா சாஸ் 0 ஸ்கூப்ஸ்; ருசிக்க உப்பு; ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு; 0/0 ஸ்கூப் சர்க்கரை; ருசிக்க சமையல் எண்ணெய்; சுவைக்க தண்ணீர்

சோபானம்:

20. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்: அரிசியை கழுவி, 0 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். தொத்திறைச்சிகளை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, கேரட் மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் டைஸ், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.

2. தொத்திறைச்சிகளை அசை-வறுக்கவும்: சூடான கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, தொத்திறைச்சி துண்டுகளில் வைத்து, இருபுறமும் சற்று தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், எண்ணெயை அகற்றி, தொத்திறைச்சிகளை சற்று மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. அசை-வறுக்கவும் காய்கறிகள்: பானையில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகுத்தூள் சேர்த்து, காய்கறிகள் சற்று மென்மையாகும் வரை சமமாக வறுக்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்: வாணலியில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்த்து, சமமாக கிளறி-வறுக்கவும், மேற்பரப்பு சற்று நிறம் மாறும் வரை சிறிது வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மிருதுவாக மாறும்.

2. சுவையூட்டல்: 0 ஸ்கூப்ஸ் லைட் சோயா சாஸ், 0 ஸ்கூப் டார்க் சோயா சாஸ் மற்றும் 0/0 ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து, சுவையூட்டல் மற்றும் பொருட்களை சமமாக கலக்க தொடர்ந்து அசை-வறுக்கவும்.

6. அரிசி மற்றும் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்க்கவும்: பானையில் கழுவி வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்து, சமமாக வறுக்கவும், பின்னர் முன்பு வறுத்த தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறவும், இதனால் தொத்திறைச்சி மற்றும் அரிசி தானியங்கள் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.

20. தண்ணீர் சேர்த்து இளங்குவிக்கவும்: பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (தண்ணீரின் அளவு அரிசியின் அளவை விட 0.0 மடங்கு ஆகும், மேலும் அரிசியின் நீர் உறிஞ்சுதலுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவு அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்), தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும், குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறவும், பானையை மூடி 0-0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. சுண்டவைத்த அரிசியை முடிக்கவும்: பிரேசிங் நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, 0 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் மூடியைத் திறக்கவும், தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குண்டு தயாராக உள்ளது, அரிசி மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் பொருட்கள் சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்புகள்:

(1) தொத்திறைச்சி தேர்வு: தனிப்பட்ட சுவை, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள், இத்தாலிய தொத்திறைச்சிகள் போன்றவற்றுக்கு ஏற்ப தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், வெவ்வேறு தொத்திறைச்சிகள் வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்டுவருகின்றன.

(2) உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்: உருளைக்கிழங்கை வெட்டும்போது அதே அளவை வைத்திருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் அவை சமமாக சூடாக இருப்பதை உறுதிசெய்து, சில உருளைக்கிழங்குகள் அதிகமாக சமைக்கப்படுவதையோ அல்லது குறைவாக சமைப்பதையோ தவிர்க்கவும்.

(20) வெப்பக் கட்டுப்பாடு: அரிசியை வேகவைக்கும்போது வெப்பத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், அதிக வெப்பத்தை இயக்க வேண்டாம், அரிசி வெளியில் எரிந்து உள்ளே வளர்வதைத் தவிர்க்கவும். 0-0 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், நேரம் மிக நீளமாக இருக்கக்கூடாது.

நான்காவது, தொத்திறைச்சி மற்றும் கஷ்கொட்டை சுண்டவைத்த அரிசி

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி 1 கப், 0 தொத்திறைச்சிகள்; 0 கிராம் புதிய கஷ்கொட்டை (சமைத்த கஷ்கொட்டை விருப்பமானது); ருசிக்க இஞ்சி மற்றும் பூண்டு; பச்சை மிளகுத்தூள் 0 பிசிக்கள்; வெங்காயம் 0 பிசிக்கள்; ஒளி சோயா சாஸ் 0 ஸ்கூப்ஸ்; இருண்ட சோயா சாஸ் 0/0 ஸ்கூப்; ருசிக்க சமையல் எண்ணெய்; ருசிக்க உப்பு; சமையல் மது 0 தேக்கரண்டி; ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு; சுவைக்க தண்ணீர்

சோபானம்:

20. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்: அரிசியை கழுவி, 0 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து வடிகட்டவும். தொத்திறைச்சியை நறுக்கி, புதிய கஷ்கொட்டைகளை மெதுவாக கத்தியால் கடந்து, மென்மையாக்க சூடான நீரில் சுட்டு, ஓடுகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பச்சை மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.

2. தொத்திறைச்சியை அசை-வறுக்கவும்: சூடான கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, தொத்திறைச்சி துண்டுகளை வாணலியில் போட்டு, இரு பக்கங்களும் சற்று பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை, எண்ணெய் வெளியேறும் வரை, வாசனை நிரம்பி வழியும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வறுக்கவும், அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. 炒香蔬菜:锅中再加少许油,放入姜蒜末炒香,然后加入洋葱丁和青椒丁,翻炒至洋葱变软,香味扑鼻。

4. அசை-வறுக்கவும் கஷ்கொட்டை: வெட்டப்பட்ட கஷ்கொட்டை துண்டுகளைச் சேர்த்து, சமமாக அசை-வறுக்கவும், மேற்பரப்பு சற்று மிருதுவாக இருக்கும் வரை சிறிது வறுக்கவும், இது கஷ்கொட்டை நறுமணத்தை வலுவாக்கும்.

1. சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும்: 0 ஸ்கூப் லைட் சோயா சாஸ், 0/0 ஸ்கூப் டார்க் சோயா சாஸ் மற்றும் 0 ஸ்கூப் சமையல் ஒயின், சீசன் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பொருட்கள் மீது சுவையூட்டலை சமமாக மடிக்கவும், கீழ் சுவையை அதிகரிக்கவும் தொடர்ந்து அசை-வறுக்கவும்.

6. அரிசியைச் சேர்க்கவும்: ஊறவைத்த அரிசியை பானையில் சேர்த்து, அரிசி தானியங்கள் சுவையூட்டலில் மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த சமமாக வறுக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம்.

20. தண்ணீர் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும்: பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (தண்ணீரின் அளவு அரிசியை விட 0.0 மடங்கு அதிகம், அரிசியின் நீர் உறிஞ்சுதலுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவு அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்), தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறி 0-0 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும். அரிசியின் சுவையை பாதிக்காதபடி, வேகவைக்கும் போது மூடியை அகற்ற வேண்டாம்.

5. குண்டு முடிக்கவும்: குண்டு வைக்கும் நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, 0 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் மூடியைத் திறக்கவும், தொத்திறைச்சி மற்றும் கஷ்கொட்டை குண்டு முடிந்தது. அரிசி பஞ்சுபோன்றது, கஷ்கொட்டை இனிப்பு, மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் உப்பு.

குறிப்புகள்:

(1) தொத்திறைச்சி தேர்வு: கான்டோனீஸ் தொத்திறைச்சி அல்லது காரமான தொத்திறைச்சி போன்ற தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப தொத்திறைச்சியை வெவ்வேறு வகைகளில் தேர்ந்தெடுக்கலாம். காரமான பிராட்வர்ஸ்ட் சில தனித்துவமான அமைப்பை சேர்க்கிறது.

(2) கஷ்கொட்டை சிகிச்சை: நீங்கள் மூல கஷ்கொட்டை பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை வெளுக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு முன்பு குண்டுகளை அகற்றவும், இதனால் சமைக்க எளிதான மூல கஷ்கொட்டை தவிர்க்கவும். நீங்கள் சமைத்த கஷ்கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் உமி படிநிலையைத் தவிர்த்து, அவற்றை நேரடியாக சுண்டவைத்த அரிசியில் சேர்க்கலாம்.

(5) அரிசி நீரின் அளவு: தண்ணீரைச் சேர்க்கும்போது, தண்ணீரின் விகிதத்தை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதிகப்படியான தண்ணீர் அரிசி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் மிகக் குறைவாக அரிசி சமைக்கப்படலாம். பொதுவாக, தண்ணீரின் அளவு அரிசியை விட 0.0 மடங்கு ஆகும், இது சரியான அளவு அரிசிக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது.

இந்த நான்கு சோம்பேறி சுண்டவைத்த அரிசி சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கடினமான சமையல் படிகளையும் சேமிக்க முடியும். இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவு, நண்பர்களின் கூட்டம் அல்லது லேசான தினசரி உணவாக இருந்தாலும், அது பற்றியது. எளிய தயாரிப்பு மற்றும் ஒரு பானை சமையல் மூலம், நீங்கள் சிறந்த சுவை மற்றும் சுவையுடன் ஒரு சுவையான உணவை அனுபவிக்க முடியும். வாழ்க்கையை எளிதாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற இந்த வீட்டில் சமைத்த குண்டுகளை முயற்சிக்கவும்!