Phương pháp nấu ăn và kỹ thuật nấu cà tím chiên tại nhà
Cà tím chiên hộp là món ăn ngon tại nhà, làm đơn giản, giòn, ngọt và ngon. Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị cà tím tươi, bột mì, trứng và vụn bánh mì. Cà tím rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, ướp muối một lúc để loại bỏ nước thừa, sau đó để ráo nước và để sang một bên. Tiếp theo, trộn bột mì và vụn bánh mì sang một bên. Đánh trứng thành hỗn hợp. Phủ các lát cà tím đã ướp trong bột mì, nhúng vào nước rửa trứng và phủ vụn bánh mì. Khi nhiệt độ dầu tăng lên 180 độ C, chiên các lát cà tím trong chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng, sau đó vớt ra và để ráo dầu để sử dụng sau. Cuối cùng, cho cà tím chiên ra đĩa, rưới một lượng mật ong hoặc nước sốt cà chua thích hợp và phục vụ.
Công thức nấu tại nhà và kỹ năng nấu tiêu ngâm và chân gà
Chân gà muối tiêu là món ăn tự nấu cay và ngon, cách làm đơn giản và có vị cay và ngon miệng. Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như chân gà, ớt ngâm, gừng, tỏi,... Múc chân gà sau khi nấu lên và ngâm trong nước đá một lúc để thịt cứng hơn. Sau đó cắt hạt tiêu, gừng và tỏi đã ngâm thành từng miếng băm nhỏ và để sang một bên. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho hành lá, gừng và tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho một lượng tiêu ngâm vừa đủ vào xào tạo mùi thơm, cuối cùng cho chân gà đã nấu chín vào xào nhanh đều, thêm một lượng muối, bột ngọt, rượu nấu ăn, nước tương, đường và các loại gia vị khác vừa phải, và khuấy đều cho ra khỏi nồi.
Đinh hoa xào về phương pháp nấu ăn tại nhà và kỹ năng nấu ăn
Móng hoa xào là món ăn ngon tự nấu với vị tươi và mềm, thơm và sảng khoái. Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị móng mới, rửa cát nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước và để sang một bên. Sau đó đun nóng chảo với dầu lạnh, thêm hành lá, gừng và tỏi vào xào để lấy hết mùi thơm, sau đó cho móng hoa đã làm sạch vào và xào nhanh cho đến khi mở, thêm rượu nấu vào chần nước để khử mùi tanh. Sau đó cho hành lá, gừng, tỏi, ớt ngâm xào vào xào để lấy hết mùi thơm, cuối cùng thêm một lượng muối, bột ngọt, tinh chất gà và các loại gia vị khác vừa phải, xào đều ra khỏi nồi.
Hiệu đính bởi Huang Hao