ভাজা বেগুনের বাক্সের জন্য বাড়িতে রান্না করা রান্নার পদ্ধতি এবং রান্নার কৌশল

ভাজা বেগুনের বাক্সটি একটি সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা থালা যা তৈরি করা সহজ, খাস্তা, মিষ্টি এবং সুস্বাদু। প্রথমে আমাদের তাজা বেগুন, ময়দা, ডিম এবং ব্রেডক্রাম্ব প্রস্তুত করতে হবে। বেগুন ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য কিছুক্ষণ লবণাক্ত করুন, তারপরে নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রেখে দিন। এরপরে, ময়দা এবং ব্রেডক্রাম্বগুলি একপাশে মিশ্রিত করুন। ডিমগুলি একটি মিশ্রণে ফেটিয়ে নিন। মেরিনেট করা বেগুনের টুকরোগুলি ময়দায় কোট করুন, ডিম ধোয়ায় ডুবিয়ে রাখুন এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে কোট করুন। তেলের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেড়ে গেলে, বেগুনের টুকরোগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি গরম তেল প্যানে ভাজুন, তারপরে পরে ব্যবহারের জন্য তেলটি সরান এবং নিষ্কাশন করুন। অবশেষে, ভাজা বেগুনটি একটি প্লেটে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে মধু বা টমেটো সস দিয়ে বৃষ্টিপাত করুন এবং পরিবেশন করুন।

বাড়িতে রান্না করা রেসিপি এবং আচারযুক্ত মরিচ এবং মুরগির পায়ের রান্নার দক্ষতা

আচারযুক্ত মরিচ মুরগির পা একটি মশলাদার এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা থালা যা তৈরি করা সহজ এবং এতে মশলাদার এবং ক্ষুধার্ত স্বাদ রয়েছে। প্রথমত, আমাদের মুরগির পা, আচারযুক্ত মরিচ, আদা, রসুন ইত্যাদি উপাদান প্রস্তুত করতে হবে। মাংস শক্ত করার জন্য মুরগির পা রান্না করার পরে স্কুপ করুন এবং কিছুক্ষণ বরফ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর আচারযুক্ত মরিচ, আদা এবং রসুন টুকরো টুকরো ঠান্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, সবুজ পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে একটি সুগন্ধি তৈরি করতে উপযুক্ত পরিমাণে আচারযুক্ত মরিচ এবং আলোড়ন-ভাজা যোগ করুন এবং অবশেষে রান্না করা মুরগির পা রাখুন দ্রুত সমানভাবে ভাজা, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, রান্নার ওয়াইন, সয়া সস, চিনি এবং অন্যান্য সিজনিং যোগ করুন এবং পাত্র থেকে বেরিয়ে আসার জন্য ভালভাবে নাড়ুন।

বাড়ির রান্নার পদ্ধতি এবং রান্নার দক্ষতার আলোড়ন-ভাজা ফুলের নখ

আলোড়ন-ভাজা ফুলের নখ একটি তাজা এবং কোমল স্বাদ, সুগন্ধযুক্ত এবং সতেজ সহ একটি সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা থালা। প্রথমত, আমাদের তাজা নখ প্রস্তুত করতে হবে, পরিষ্কার জল দিয়ে বারবার বালি ধুয়ে ফেলতে হবে, নিষ্কাশন করতে হবে এবং একপাশে সেট করতে হবে। তারপর ঠান্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, সবুজ পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন যোগ করে সুগন্ধ বের করার জন্য স্ট্রে-ফ্রাই করুন, তারপরে পরিষ্কার করা ফুলের নখ রাখুন এবং খোলার আগ পর্যন্ত দ্রুত নাড়ুন-ভাজুন, মাছের গন্ধ দূর করতে জল ব্লাঙ্ক করতে রান্নার ওয়াইন যুক্ত করুন। তারপরে সুগন্ধি আনতে সবুজ পেঁয়াজ, আদা, রসুন, আচারযুক্ত মরিচ এবং স্ট্রে-ফ্রাই যোগ করুন এবং অবশেষে উপযুক্ত পরিমাণে লবণ, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, মুরগির এসেন্স এবং অন্যান্য সিজনিং যোগ করুন, পাত্র থেকে সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন।

প্রুফরিড করেছেন হুয়াং হাও