对于早九晚五的上班族，可能没有那么多时间准备减脂餐，下面给大家介绍一个备餐小窍门。周六周日拿出2个小时的时间，把自己喜欢的食材准备出来，放入塑封袋子里，加入少量的水，放在冰箱冷冻，早上出门的时候把冷冻的食材拿出来放在冷藏里缓冻，这样晚上下班回来的时候就可以做一个简单的沙拉，每天要摄入不同的蔬菜，这样才能营养均衡。每个袋子里大约100克左右。可以加一些蛋白质，我个人推荐，鸡胸肉，牛肉，或者鸡蛋，自己按照自己自身情况搭配。
步骤1、藕片切丁
步骤2、彩椒切丁
步骤3、线豆切段
步骤4、胡萝卜切丁
步骤5、西兰花切成小块
步骤6、荷兰豆过水
步骤7、蘑菇切片
用心做好每一餐
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。