En el mercado de consumo actual, muchos consumidores a menudo se sienten atraídos por etiquetas como "0 sacarosa", "0 grasa" y "0 aditivo" al comprar alimentos, e inconscientemente sienten que este tipo de alimentos es equivalente a la salud.

Sin embargo, desde el punto de vista de la nutrición alimentaria, "0 sacarosa" simplemente significa que no se agrega sacarosa y es posible que aún estén presentes otros azúcares como la glucosa y la maltosa; Para asegurar el sabor, las bebidas de ácido láctico "0 grasa" pueden agregar mucha azúcar o edulcorantes, y sus calorías no son bajas; "0 adición" no significa necesariamente que sea más seguro y saludable.

Efectos adversos ocultos "0 sacarosa", "0 grasas", "0 añadidos"

• Ingrediente oculto en los alimentos "0 sacarosa"
  • El primero es el alimento "0 sacarosa". Puede contener otros azúcares, como la glucosa, que es fácilmente absorbida por el cuerpo y puede causar un rápido aumento del azúcar en la sangre si se consume en exceso.
  • 麦芽糖也是常见的隐藏糖类，在一些标榜“0蔗糖”的糕点里可能存在，它同样会提供热量。
  • La fructosa no debe subestimarse, y muchas bebidas con sabor a frutas "0 sacarosa" pueden tener fructosa añadida, y el exceso de fructosa puede causar problemas de salud como el hígado graso.
• Ingredientes ocultos en alimentos "0 grasas"
  • Las altas cantidades de azúcar agregada son comunes. Por ejemplo, un yogur "0 graso" añadirá mucha azúcar blanca o jarabe de fructosa para que tenga un sabor dulce, lo que sin duda aumentará la ingesta de calorías.
  • También existe la posibilidad de añadir edulcorantes, como el aspartamo, etc. Aunque es muy baja en calorías, algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes a ella, lo que provoca una reacción incómoda en el cuerpo.
• “0添加”食品中的隐藏成分
  • 尽管声称没有添加，但原料本身可能含有对健康有影响的物质。比如某些“0添加”的坚果类产品，原料中的油脂若储存不当，可能会产生有害物质。
  • 有些“0添加”的加工肉类，其本身的盐分含量可能就比较高，过量摄入盐分对血压等健康指标是不利的。

Información nutricional a la que se debe prestar atención a la hora de elegir alimentos saludables

Conociendo las desventajas ocultas de "0 sacarosa", "0 grasas" y "0 adición", ¿a qué información nutricional debemos prestar atención a la hora de comprar alimentos saludables?

• Contenido de proteínas
  • La proteína es una parte importante del cuerpo y es importante para mantener sanos los músculos, huesos y más. Cosas como la carne, las legumbres, etc. son fuentes de proteínas de alta calidad.
  • Diferentes grupos de personas tienen diferentes necesidades de proteínas, por ejemplo, los atletas pueden necesitar más proteínas para reparar los músculos, mientras que las personas mayores necesitan la cantidad adecuada de proteínas de alta calidad para mantener sus funciones corporales.
• Fibra
  • La fibra dietética contribuye a la salud intestinal, promueve los movimientos intestinales y reduce la aparición de estreñimiento.
  • Los cereales integrales, las verduras y las frutas son buenas fuentes de fibra dietética. Por ejemplo, la avena es rica en fibra dietética, y comer avena en el desayuno ayuda al peristaltismo intestinal.
• Vitaminas y minerales
  • La vitamina C ayuda a aumentar la inmunidad, y las frutas y verduras frescas como las naranjas, el brócoli, etc. son ricas en vitamina C.
  • El calcio es esencial para la salud ósea, y la leche, los productos de soja, etc. son buenas fuentes de calcio.

Cómo identificar correctamente los alimentos saludables

• Lea atentamente las etiquetas de los alimentos
  • No solo debemos prestar atención a las etiquetas de "0 sacarosa", "0 grasa" y "0 aditivos", sino también verificar exhaustivamente la información nutricional y la lista de ingredientes.
  • Al comparar el mismo tipo de productos de diferentes marcas, elija productos con un contenido nutricional más saludable.
• Obtenga más información sobre el origen de los alimentos y cómo se procesan
  • Los alimentos frescos y sin procesar suelen ser más saludables. Por ejemplo, la fruta fresca es mejor que la fruta enlatada.
  • Averigüe si se han agregado ingredientes poco saludables a los alimentos durante el procesamiento, como los alimentos fritos que pueden contener más aceite.
• Desarrollar hábitos alimenticios saludables
  • Siga una dieta equilibrada y no confíe demasiado en uno de los llamados "alimentos saludables".
  • Controlar la ingesta de alimentos, aunque sean saludables, puede ser perjudicial para la salud si se consumen en exceso.

En resumen, a la hora de elegir un alimento, no solo debemos confundirnos con etiquetas como "0 sacarosa", "0 grasas" y "0 aditivos", sino que debemos comprender los ingredientes que pueden estar ocultos detrás de estas etiquetas, interpretar correctamente el significado de las etiquetas, prestar atención al resto de la información nutricional y desarrollar el hábito de identificar correctamente los alimentos saludables. Solo de esta manera podemos elegir realmente alimentos saludables y así proteger nuestra salud.