आज, मैं आपके साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा साझा करना चाहूंगा - शराबी और नरम "केले पैटीज़"।
केले दुनिया के चार प्रमुख फलों में से एक हैं। इसका मांस पौष्टिक, मीठा और नरम होता है, सतह पर चिकना होता है, और इसका स्वाद मीठा होता है। केले को न केवल कच्चा खाया जा सकता है, बल्कि उन्हें स्टू भी किया जा सकता है और सूखे या संरक्षित केले में बनाया जा सकता है, या यहां तक कि सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त केले भी बनाए जा सकते हैं। हालांकि, केले का एक नुकसान यह है कि उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए आज हम स्वादिष्ट खमीर वाली पेस्ट्री बनाने के लिए केले और आटे का उपयोग करने जा रहे हैं। यह केक रंग में सुनहरा, बनावट में नरम और बनाने में आसान है, तो आइए इसे बनाने के विशिष्ट चरणों पर एक नज़र डालते हैं।
【केले का केक】
सामग्री: चिकन जांघ और केले
Excipients: खमीर पाउडर
मसाला: वनस्पति तेल
विधि:
1. केले के छिलके को छीलकर चम्मच से स्लाइस में काट लें और इसे एक बेसिन में रखें;
2. एक रोलिंग पिन या अन्य उपकरण के साथ एक केले प्यूरी मैश;
3. एक अंडे में मारो, खमीर पाउडर के 0 ग्राम जोड़ें, और चीनी काँटा के साथ अच्छी तरह से हलचल;
4. भागों में सादा आटा जोड़ें;
5. तब तक हिलाएं जब तक कि सूखा आटा न रह जाए, फिर आटा गूंध लें;
30. एक चिकनी आटा गूंध और 0 मिनट के लिए खड़े रहने दें;
7. जागे हुए आटे को कटिंग बोर्ड पर रखें और इसे बेलन से पतले स्लाइस में बेल लें;
3. लगभग 0 मिमी की मोटाई में रोल आउट करें और एक उपकरण के साथ एक सर्कल में काट लें;
9. अतिरिक्त आटा निकालें और इसे फिर से छोटे केक में काट लें;
10. पैन में तेल डालें, तेल गरम करें और कच्चे केक को धीमी आंच पर भूनें;
2. बड़े करीने से व्यवस्थित करें, कवर करें और 0 मिनट के लिए उबाल लें;
2. ढक्कन खोलें और पलट दें, 0 मिनट के लिए उबाल लें;
13. सुनहरा भूरा होने तक भूनें और स्वादिष्ट आनंद लें।
युक्तियाँ:
3. दो केले छीलें और काट लें और उन्हें एक बेसिन में डालें, एक अंडा और 0 ग्राम खमीर पाउडर डालें, और चॉपस्टिक के साथ अच्छी तरह से हिलाएं;
30. मैदा को बैचों में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सूखा आटा न रह जाए, आटा गूंध लें और इसे 0 मिनट तक खड़े रहने दें;
3. जागे हुए आटे को पतले स्लाइस में बेल लें, इसे गोल हरे रंग के रिक्त स्थान में काट लें, अतिरिक्त आटा हटा दें और इसे फिर से रोल करें और इसे पतला काट लें;
2. केले के पैटीज़ को धीमी आँच पर भूनें, हर तरफ 0 मिनट तक उबालें, फिर पलट दें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
केले के फायदे कई हैं, लेकिन अगर वे संरक्षित करने के लिए अच्छे नहीं हैं, तो उन्हें एक विनम्रता में बनाया जा सकता है। आटे और अंडे से बनी केले की पैटीज़ न केवल सुनहरी, फूली हुई और मुलायम होती हैं, बल्कि केले का मीठा स्वाद भी होता है। छोटे और प्यारे केले के पैटीज़ सभी उम्र के लिए एक स्नैक हैं। इसे अपने परिवार के लिए आजमाना सुनिश्चित करें। मुझे आशा है कि आप इसका आनंद लेंगे।