இன்று, ஒரு சுவையான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன் - பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான "வாழை பட்டிகள்".

வாழைப்பழங்கள் உலகின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாகும். அதன் சதை சத்தானது, இனிப்பு மற்றும் மென்மையானது, மேற்பரப்பில் மென்மையானது, இனிப்பு சுவை கொண்டது. வாழைப்பழங்களை பச்சையாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை சுண்டவைத்து உலர்ந்த அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களாக மாற்றலாம் அல்லது எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்ற கூழாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களாகவும் செய்யலாம். இருப்பினும், வாழைப்பழங்களின் ஒரு தீமை என்னவென்றால், அவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கக்கூடாது. எனவே இன்று நாம் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மாவைப் பயன்படுத்தி சுவையான புளித்த பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்கப் போகிறோம். இந்த கேக் தங்க நிறம், அமைப்பில் மென்மையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது, எனவே அதை உருவாக்குவதற்கான குறிப்பிட்ட படிகளைப் பார்ப்போம்.

【வாழைப்பழ கேக்】

தேவையான பொருட்கள்: கோழி தொடைகள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள்

Excipients: ஈஸ்ட் தூள்

சுவையூட்டல்: தாவர எண்ணெய்

முறை:

1. வாழைப்பழத் தோலை உரித்து ஒரு கரண்டியால் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பேசினில் வைக்கவும்;

2. ஒரு வாழைப்பழ ப்யூரியை ஒரு ரோலிங் முள் அல்லது பிற கருவியுடன் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்;

3. ஒரு முட்டையில் அடித்து, 0 கிராம் ஈஸ்ட் தூள் சேர்த்து, சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் நன்கு கிளறவும்;

4. பகுதிகளாக வெற்று மாவு சேர்க்கவும்;

5. உலர்ந்த மாவு இல்லாத வரை கிளறி, பின்னர் ஒரு மாவை பிசையவும்;

30. ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து 0 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்;

7. விழித்தெழுந்த மாவை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், அதை ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் மெல்லிய துண்டுகளாக உருட்டவும்;

3. சுமார் 0 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டி, ஒரு கருவியுடன் ஒரு வட்டமாக வெட்டுங்கள்;

9. அதிகப்படியான மாவை அகற்றி மீண்டும் சிறிய கேக்குகளாக வெட்டுங்கள்;

10. வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து, எண்ணெயை சூடாக்கி, மூல கேக்குகளை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்;

2. நேர்த்தியாக ஏற்பாடு, மூடி மற்றும் 0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;

2. மூடியைத் திறந்து திருப்பவும், 0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;

13. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் மற்றும் சுவையாக அனுபவிக்கவும்.

குறிப்புகள்:

3. இரண்டு வாழைப்பழங்களை உரித்து நறுக்கி ஒரு பேசினில் போட்டு, ஒரு முட்டை மற்றும் 0 கிராம் ஈஸ்ட் தூள் சேர்த்து, சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் நன்கு கிளறவும்;

30. மாவு தொகுதிகளாகச் சேர்த்து, உலர்ந்த மாவு இல்லாத வரை கிளறி, மாவை பிசைந்து 0 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்;

3. விழித்தெழுந்த மாவை மெல்லிய துண்டுகளாக உருட்டி, வட்டமான பச்சை வெற்றிடங்களாக வெட்டி, அதிகப்படியான மாவை அகற்றி, மீண்டும் உருட்டி மெல்லியதாக வெட்டவும்;

2. வாழைப்பழ பட்டிகளை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் திருப்பி தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.