Trong cuộc sống hàng ngày của bạn, bạn đã bao giờ có trải nghiệm bị hụt hơi và đập dữ dội khi bạn leo lên một vài bậc cầu thang, như thể trái tim bạn đang "đập trống" dữ dội trong lồng ngực, và mọi người không thể không lo lắng về việc liệu có điều gì đó không ổn với trái tim bạn không? Trên thực tế, đôi khi triệu chứng dường như có triệu chứng của khó chịu tim này có thể không phải là "cơn giận dữ" của chính tim, mà là một nguyên tố vi lượng trong cơ thể, sắt, đang lặng lẽ gửi tín hiệu "hết hàng".

Tim "khẩn cấp"? Không, có thể nguyên tố sắt đang "khóc khát".

Ông Lý gần đây đã gặp phải một vấn đề như vậy. Anh ấy đến phòng tư vấn với sự lo lắng được viết trên khuôn mặt và háo hức nói với bác sĩ về sự khó chịu của mình. Bác sĩ mỉm cười trấn an anh, sau đó nhẹ nhàng hỏi: "Anh có thấy từ 'thiếu sắt' trong báo cáo khám sức khỏe không?" Ông Lý sững sờ, có vẻ bối rối: "Trái tim và sắt, hai người này có thể làm gì với nhau?" Bác sĩ gật đầu, biết rằng nhiều người không biết nhiều về mối liên hệ giữa sắt và sức khỏe tim mạch, vì vậy ông đã kiên nhẫn giải quyết bí ẩn cho mình.

Sắt, nghe có vẻ như nó có liên quan đến thép, thực sự có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe tim mạch của chúng ta. Nó giống như một "thuyền trưởng vận chuyển" trong máu, dẫn dắt các tế bào hồng cầu mang oxy đến mọi ngóc ngách của cơ thể, để các cơ quan có thể hoạt động bình thường. Một khi nguyên tố sắt "tấn công", việc vận chuyển oxy trong cơ thể sẽ gặp rắc rối, tim chỉ có thể tuyệt vọng "làm thêm giờ" để đáp ứng "trật tự" oxy cho toàn thân, và về lâu dài, gánh nặng cho tim sẽ ngày càng nặng nề, thậm chí có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nghiên cứu khoa học cũng đã xác nhận điều này và những người bị thiếu sắt có nhiều khả năng phát triển bệnh tim hơn những người có nồng độ sắt bình thường.

Bạn có nhận thấy những "dấu hiệu nhỏ" của tình trạng thiếu sắt không?

Trên thực tế, khi sắt "hết hàng", cơ thể sẽ phát ra rất nhiều "tín hiệu cấp cứu", nhưng nhiều người thường bỏ qua. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và yếu ớt trong cuộc sống hàng ngày, ngay cả khi bạn không tập thể dục cường độ cao, bạn cảm thấy quá mệt mỏi thì có thể yếu tố sắt đang "khóc mệt mỏi". Ngoài ra, khi bạn thực hiện một số hoạt động thể chất đơn giản, chẳng hạn như leo cầu thang, bạn sẽ hụt hơi và thậm chí cảm thấy tức ngực, đây cũng là một "lời nhắc nhở nhỏ" về sự thiếu sắt.

Rõ ràng hơn là tim đập nhanh hơn, vì cung cấp oxy không đủ, tim chỉ có thể tăng tốc nhịp làm việc và nhịp tim tăng lên một cách tự nhiên. Ngoài ra, chóng mặt cũng là một tín hiệu phổ biến, đặc biệt là khi cơ thể ở trong môi trường thiếu oxy, và cảm giác chóng mặt này dễ xảy ra hơn, như thể não đang "phản đối" vì thiếu oxy.

"Trận chiến lớn" bổ sung sắt bắt đầu từ chế độ ăn uống

Sau khi biết sắt rất quan trọng đối với tim mạch, nhiều người không thể chờ đợi để biết cách bổ sung sắt. Trên thực tế, sắt có thể được bổ sung tốt thông qua một chế độ ăn uống hợp lý. Năm loại thực phẩm sau đây là "những người đàn ông tốt nhất" của việc bổ sung sắt, không chỉ có thể giúp bạn bổ sung sắt mà còn giúp tim mạch của bạn khỏe mạnh hơn.

Gan heo có thể nói là "người chơi ngôi sao" trong ngành bổ sung sắt. Lượng sắt trong gan lợn trên 100 gam là đáng kể, và lượng sắt trong đó là "sắt heme", cơ thể con người dễ hấp thụ hơn. Gan lợn cũng rất giàu vitamin A, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ thị lực. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong gan lợn cao nên nên ăn một hoặc hai lần một tuần, mỗi lần không quá 0 gam, để không chỉ bổ sung sắt mà còn không tiêu thụ quá nhiều cholesterol.

Thịt bò cũng là "trợ thủ đắc lực" cho việc bổ sung sắt. Nó rất giàu sắt heme, có tỷ lệ hấp thụ cao, và có protein và vitamin B chất lượng cao trong thịt bò nạc, có thể giúp mọi người thể chất hơn và tăng cường khả năng miễn dịch. Đối với những người thiếu sắt, ăn một lượng thịt bò vừa phải mỗi tuần có thể bổ sung cả sắt và năng lượng.

Cá biển sâu, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ, không chỉ chứa lượng sắt phù hợp mà còn chứa axit béo không bão hòa Ω-3. Axit béo này hoạt động như một "chất làm sạch" mạch máu, giảm cholesterol và chất béo trung tính, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và cho phép lưu thông máu lưu thông hơn. Ăn cá biển sâu hai lần một tuần rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Rau bina là "bậc thầy sắt" trong số các loài thực vật. Mặc dù nó không được hấp thụ như sắt động vật nhưng nó rất giàu vitamin C, giúp cải thiện hiệu quả hấp thụ sắt. Chất chống oxy hóa và alkaloid thực vật trong rau bina cũng có thể bảo vệ hệ tim mạch. Làm salad hoặc rau bina xào để thưởng thức hương vị thơm ngon và đồng thời bổ sung sắt.

Các loại hạt, như hạnh nhân, quả, hạnh nhân, v.v., rất giàu axit béo không bão hòa, vitamin E và magiê. Những thành phần này giúp tim điều chỉnh mức lipid máu, chất chống oxy hóa và điều chỉnh nhịp tim. Ăn các loại hạt vài lần một tuần không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng mà còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

Không nên bỏ qua các loại thực phẩm "thân thiện với tim mạch" khác

Ngoài việc bổ sung sắt, có những loại thực phẩm khác có thể được sử dụng để cải thiện việc cung cấp máu cho tim. Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như yến mạch và kiều mạch, rất giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Chúng cũng giữ cho đường ruột mở và tránh cung cấp không đủ máu cho cơ tim do táo bón. Đối với những người bị huyết áp cao, ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể điều chỉnh huyết áp và giảm gánh nặng cho tim.

Rau củ quả tươi cũng là "chất bảo vệ tim". Các loại rau như bông cải xanh, cà rốt, cần tây, v.v., rất giàu chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào nội mô mạch máu và duy trì độ đàn hồi của mạch máu. Đặc biệt, các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina và cần tây, rất giàu folate và sắt, giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Táo, chuối, cam, v.v. trong trái cây rất giàu pectin và kali, pectin có thể làm giảm cholesterol, kali có thể bài tiết natri, điều hòa huyết áp, rất hữu ích cho những người cung cấp máu tim kém.

Với một thủ thuật thông minh, bổ sung sắt hiệu quả hơn

Nhiều người có thể chưa biết rằng sự hấp thụ sắt cũng bị ảnh hưởng bởi các chất dinh dưỡng khác. Vitamin C giống như "người bạn tốt" của sắt, có thể cải thiện hiệu quả hấp thụ sắt. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên ăn thực phẩm giàu vitamin C với thực phẩm bổ sung sắt. Ví dụ, ăn cam sau khi ăn thịt bò hoặc vắt nước cốt chanh vào món salad rau bina có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Bổ sung sắt nên phù hợp, đừng "lạm dụng"

Mặc dù bổ sung sắt là quan trọng, nhưng không nên dùng quá liều. Tiêu thụ quá nhiều sắt có thể gây tổn thương cho cơ thể, chẳng hạn như làm tổn thương các cơ quan như gan. Đặc biệt đối với những người đã dùng nhiều loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung sắt để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Duy trì sự cân bằng sắt trong cơ thể có thể đạt được bằng cách kiểm tra sức khỏe thường xuyên, quan sát mức độ mệt mỏi của bạn và kiểm tra nồng độ sắt trong máu của bạn.

Các bạn ơi, nếu bạn có vấn đề tương tự như ông Lý, bạn có thể muốn bắt đầu bằng cách kiểm tra mức sắt của mình, sau đó bổ sung sắt thông qua một chế độ ăn uống hợp lý để giúp tim khỏe mạnh hơn. Hãy nhớ rằng, bổ sung sắt nên phù hợp và hợp lý, để bạn có thể làm cho cơ thể tốt hơn!

Hiệu đính bởi Zhuang Wu