Recentemente, a gripe A tem se espalhado e muitas pessoas estão se concentrando em como melhorar sua imunidade para combater doenças. Uma maneira importante de melhorar a aptidão física é suplementar nutrientes, especialmente a ingestão de proteínas, por meio de uma dieta razoável. A proteína não apenas ajuda a reparar as células do corpo, mas também aumenta a função do sistema imunológico e ajuda a combater vírus. Em sua dieta diária, escolher alimentos ricos em proteínas e vitaminas pode fazer mais com menos. Uma dieta balanceada é importante para aumentar a imunidade, pois uma variedade de nutrientes pode ajudar o corpo a manter o estado imunológico ideal.

1. Frite no lago de lótus

Material:

Ervilhas, cenouras, fungos, camarões, dentes de alho, pimenta vermelha, sal, essência de frango, azeite.

Passos:

1. Prepare os ingredientes: primeiro corte as duas pontas das ervilhas, lave as cenouras e corte-as em rodelas finas, rasgue o fungo em pedaços pequenos após a imersão, corte o pimentão vermelho em tiras depois de retirar as sementes, pique os dentes de alho em alho picado, lave o camarão e reserve.

3. Escalde as ervilhas: Adicione uma quantidade adequada de água à panela, ferva e escalde as ervilhas por 0-0 minutos, até que mudem de cor, retire e escorra.

3. Refogue o alho picado: Despeje o azeite em uma frigideira quente, adicione o alho picado e frite em fogo baixo até que o alho esteja perfumado.

4. Frite o camarão: Coloque o camarão em uma panela, frite até mudar de cor e reserve.

5. Frite cenouras e fungos: Adicione as rodelas de cenoura e os fungos na mesma panela, frite uniformemente, depois que as cenouras estiverem ligeiramente macias, adicione as tiras de pimenta vermelha e continue a fritar.

6. Adicione as ervilhas: Adicione as ervilhas escaldadas à panela, misture com os outros ingredientes e frite, adicione uma pitada de sal e essência de frango a gosto.

7. Adicione o camarão: Por fim, despeje o camarão frito de volta na frigideira e frite rapidamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e aromatizados.

Dicas:

(1) As ervilhas não devem ser escaldadas por muito tempo para manter seu sabor crocante e macio.

(2) É melhor embeber o fungo com antecedência para obter um melhor sabor.

(3) Preste atenção ao calor ao fritar o camarão para evitar fritar demais e envelhecer.

(4) Os ingredientes podem ser ajustados de acordo com as preferências pessoais, e a variedade de vegetais pode ser mantida o máximo possível para aumentar o valor nutricional.

2. Sopa de ovo com repolho pastor

Material:

Cápsula, ovos, fatias de gengibre, sal, essência de frango, cebolinha picada, óleo de gergelim, vinho de cozinha.

Passos:

1. Prepare os ingredientes: lave o repolho de pastor, retire as raízes e corte-o em pedaços; Quebre os ovos em uma tigela, bata-os e reserve; Corte o gengibre em fatias finas e pique a cebolinha.

2. Cozinhe a base da sopa: Adicione uma quantidade adequada de água à panela, adicione rodelas de gengibre e algumas gotas de vinho de cozinha, ligue o fogo e ferva para remover o cheiro e a fragrância.

3. Tempero: Depois que a água ferver, adicione um pouco de sal e essência de frango para manter o sabor da base da sopa leve após o tempero.

3. Adicione o repolho de pastor: Coloque o repolho lavado e cortado na panela e cozinhe por 0-0 minutos, até que o repolho esteja macio e a sopa comece a ficar verde.

5. Bata os ovos: Despeje lentamente a mistura de ovos na panela e mexa enquanto despeja para que o líquido do ovo se espalhe uniformemente para formar gotas de ovo.

2. Continue cozinhando: Assim que a mistura de ovos se espalhar, cozinhe por mais 0-0 minutos para garantir que os ovos estejam totalmente cozidos e a sopa mais rica.

7. Termine de temperar: Por fim, adicione a cebolinha picada e algumas gotas de óleo de gergelim, mexa bem, desligue o fogo e retire da panela.

Dicas:

(1) O repolho pastor é fácil de cozinhar e não deve ser colocado na panela por muito tempo, caso contrário, perderá o sabor macio.

(2) Ao bater os ovos, despeje-os lentamente na panela e mexa delicadamente para deixar o frangipani mais bonito.

(3) Não ferva os ovos por muito tempo para evitar o envelhecimento do sabor e mantê-los macios.

3. Ovos de tofu

Material:

Tofu macio, ovos, cebolinha picada, gengibre picado, molho de soja, sal, essência de frango, óleo de cozinha.

Passos:

1. Prepare os ingredientes: Corte o tofu tenro em rodelas grossas, quebre os ovos numa tigela e mexa bem; Pique a cebolinha e pique o gengibre para uso posterior.

2. Frite o tofu: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, coloque as fatias de tofu picadas depois que o óleo estiver quente, frite dos dois lados em fogo médio-baixo até dourar e ficar crocante, retire e reserve.

3. Frite a cebolinha e o gengibre: Deixe um pouco de óleo na panela, acrescente o gengibre picado e a cebolinha picada e frite até ficar perfumado.

4. Prepare a mistura de ovos: Despeje a mistura de ovos na wok, mexa rapidamente e frite até que a mistura de ovos esteja ligeiramente solidificada, mas mantenha-a macia.

5. Coloque o tofu frito na frigideira: Coloque as fatias de tofu frito até dourar na frigideira dos ovos mexidos e vire delicadamente para se certificar de que a mistura de tofu e ovo está bem combinada.

6. Adicione o tempero: Adicione uma quantidade adequada de molho de soja, sal e essência de frango, continue a fritar uniformemente após o tempero e deixe o tempero penetrar no tofu e nos ovos.

7. Finalize e sirva: Frite até que o tofu e os ovos estejam completamente misturados ao sabor, polvilhe com cebolinha picada, frite novamente uniformemente, retire da panela e sirva.

Dicas:

(1) O tofu pode ser um tofu macio, de modo que a textura do refogado é mais macia.

(2) Ao fritar o tofu, use fogo baixo para evitar queimar e certifique-se de fritar dos dois lados até dourar.

(3) Não adicione água ao bater o ovo para evitar que os ovos fiquem muito moles quando mexidos.

Quarto, crisântemo refogado

Material:

Crisântemo, dentes de alho, óleo de cozinha, sal, essência de frango, pimenta branca.

Passos:

1. Prepare os ingredientes: lave o crisântemo, retire as folhas velhas e deixe as folhas novas e os caules jovens; Descasque os dentes de alho e pique-os em alho picado para uso posterior.

2. Escorra: Escorra o crisântemo lavado para evitar muita água ao fritar, o que afetará o sabor.

3. Aqueça a panela com óleo frio: Adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha à panela, aqueça em fogo médio-baixo, depois que a temperatura do óleo subir, adicione o alho picado e frite até que o alho esteja perfumado.

4. Adicione o crisântemo: Coloque o crisântemo escorrido na frigideira e frite rapidamente, mantendo o fogo moderado para evitar que o crisântemo fique maduro demais e macio.

5. Frite uniformemente: Vire delicadamente o crisântemo com uma espátula para aquecê-lo uniformemente para garantir que as folhas e caules jovens do crisântemo possam ser fritos rapidamente.

6. Tempero: Adicione uma quantidade adequada de sal, essência de frango e um pouco de pimenta branca, continue a fritar uniformemente para garantir que o tempero seja distribuído uniformemente.

7. Frite até quebrar: Frite o crisântemo até que as folhas estejam macias e os caules ainda crocantes e macios, desligue o fogo e coloque em um prato, e retire imediatamente da panela para evitar crisântemo maduro demais.

Dicas:

(1) Não frite o crisântemo por muito tempo, caso contrário, a textura ficará macia e perderá sua sensação crocante.

(2) O crisântemo fresco pode ser usado para manter um sabor mais perfumado.

(3) O alho picado não deve ser frito, caso contrário, terá um sabor amargo e pode ser frito até ficar perfumado.

Portanto, escolher uma mistura razoável de ingredientes e escolher alguns pratos nutritivos ajudará a fortalecer a imunidade do corpo e nos ajudará a nos manter saudáveis durante esta temporada de gripe. Seja uma dieta diária ou um período especial, a nutrição adequada e a manutenção de bons hábitos de vida podem fornecer um forte suporte ao nosso corpo e reduzir o risco de infecção. Por meio de ingredientes cuidadosamente selecionados e combinações científicas, pode efetivamente melhorar a imunidade, de modo a lidar melhor com os desafios da gripe A e outras doenças.

Revisado por Huang Hao