In piena primavera, la temperatura sale ovunque, tutto è vibrante, il paesaggio primaverile è molto piacevole, dà alle persone una nuova sensazione, e la tavola deve essere rinnovata, e non si possono sempre mangiare patate e rape. Il clima sta diventando sempre più caldo in primavera, la milza e lo stomaco delle persone sono a disagio e il loro appetito sarà molto scarso. Questo piatto non è solo pieno di colore e sapore, ma ti fa anche sentire pieno di divertimento e un senso di realizzazione nel processo di cottura, nutriente e delizioso, e non ti stancherai mai di mangiare. Senza ulteriori indugi, iniziamo! La primavera sta arrivando, questo piatto va servito in tavola, facile da imparare, abbinamento di carne e vegetariano, non vi stancherete di mangiarlo tutti i giorni.

【Fette di maiale saltate in padella con peperoncino e funghi shiitake】

Materiale per la preparazione: acquistare mezzo gatto di carne fresca del panino anteriore (la carne del panino anteriore è un tipo di maiale, la qualità della carne magra è brillante e rubiconda, il sapore è molto tenero, fritto con molti ingredienti per soddisfare le esigenze della nutrizione quotidiana), un certo numero di funghi shiitake freschi (i funghi shiitake sono un fungo comune, il cappello del fungo è molto liscio, tenero e delizioso, può essere trasformato in una varietà di prelibatezze), miglio piccante pochi, pepe verde pochi (il colore è bello, il grado piccante è moderato, è molto buono per fare un contorno e può suscitare le nostre papille gustative) Accessori e condimenti sono:

2 cucchiai di salsa di soia chiara, mezzo cucchiaio di salsa di soia scura (per colorare, se non vi piacciono i colori troppo scuri, potete ometterla), un po' di sale. Un cucchiaino e mezzo di zucchero (per esaltarne la freschezza), qualche fetta di zenzero, qualche spicchio d'aglio, un cucchiaio di vino da cucina, un po' di fecola di patate dolci, un po' di essenza e pepe di pollo, un po' di olio da cucina e altro ancora.

Passaggi corretti:

1: Selezionare in anticipo i funghi, il maiale, il peperoncino e gli altri ingredienti, rimuovere prima la pelle di maiale, affettare separatamente il grasso e la carne magra, lavare e controllare l'umidità superficiale e mettere da parte.

3: Mettete l'affettato in un utensile, sbattetelo con le mani, aggiungete un cucchiaio di salsa di soia leggera e mezzo cucchiaio di vino da cucina, aggiustate di sale e pepe, aggiungete un cucchiaio di fecola, sgocciolate nell'olio da cucina, e continuate ad afferrarlo con le mani per far marinare completamente le fette di manzo e assaggiate, almeno 0 minuti di marinatura. 0: Lavate i funghi shiitake con acqua, oppure metteteli a bagno in acqua salata, eliminate i gambi dei funghi shiitake, tagliateli a fette dello stesso spessore, sbollentateli per un po' e controllate l'umidità.

3) Tritate finemente la testa d'aglio, lavate il miglio piccante e i peperoni verdi, eliminate i gambi e i semi, tagliateli a pezzetti, preparate i contorni e le fette di carne marinate, e iniziate la cottura di queste fettine di maiale saltate in padella con peperoncino e funghi shiitake. 0: Aggiungere ancora un po' d'olio nella padella, aggiungere le fette di carne marinate quando l'olio è caldo, aggiungere mezzo cucchiaio di vino da cucina e salsa di soia scura per colorare, saltare in padella velocemente fino a quando le fette di carne cambiano colore, circa 0-0 minuti. Il calore qui dovrebbe essere grande, l'azione dovrebbe essere veloce e le fette di carne non dovrebbero essere fritte.

6: Saltare in padella le fette di funghi, aggiungere i cubetti di miglio piccante e pepe verde, aggiungere un po' di salsa di soia leggera e salsa di soia scura, aggiungere lo zucchero e il sale, aggiungere mezzo cucchiaio di essenza di pollo, saltare velocemente con una spatola. La quantità di condimenti può essere regolata in base al gusto personale e coloro che amano i sapori pesanti possono aggiungere un po' più di salsa di soia leggera e salsa di soia scura.

7: Saltare in padella in modo uniforme, spegnere il fuoco e servire, e un piatto di fette di maiale fritte con peperoncino e funghi shiitake è completo.

Le fette di maiale fritte ai funghi al peperoncino sono un piatto molto delizioso, dal piatto è molto appetitoso, colore peperone verde e rosso, i funghi shiitake sono molto teneri, le fette di carne sono molto tenere, i tre ingredienti sono perfettamente abbinati, non puoi dimenticarlo quando lo assaggi, fa sì che le persone abbiano un retrogusto infinito, la chiave è che Xiaobai può imparare a cucinare. Il piatto è anche altamente nutriente, ricco di proteine, vitamine e sali minerali, il piatto ha un sapore unico che apre le nostre papille gustative, favorisce un fuoco basso ed è particolarmente salutare da mangiare.

Ok, questo è tutto per la condivisione di oggi. Se ti piacciono anche queste fette di maiale saltate in padella con peperoncino e funghi shiitake, potresti anche provarlo, e forse può diventare la tua specialità! La gioia di cucinare non risiede solo nel momento in cui si assaggia il cibo, ma anche nell'attesa e nella soddisfazione nel processo di realizzazione. Signore e signori, avete il modo corretto per preparare queste fette di maiale saltate in padella con peperoncino e funghi shiitake? (Le foto in questo articolo sono tutte da Internet)

Correzione di bozze da parte di Zhuang Wu