வசந்த காலத்தின் நடுவில், வெப்பநிலை எல்லா இடங்களிலும் உயர்கிறது, எல்லாம் துடிப்பானது, வசந்த இயற்கைக்காட்சி மிகவும் இனிமையானது, மக்களுக்கு ஒரு புதிய உணர்வைத் தருகிறது, மேலும் அட்டவணை புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும், நீங்கள் எப்போதும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்னிப்ஸை சாப்பிட முடியாது. வசந்த காலத்தில் வானிலை வெப்பமாகவும் வெப்பமாகவும் வருகிறது, மக்களின் மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு சங்கடமாக இருக்கும், மேலும் அவர்களின் பசி மிகவும் மோசமாக இருக்கும். இந்த டிஷ் நிறம் மற்றும் சுவை நிறைந்தது மட்டுமல்லாமல், சமையல் செயல்பாட்டில் வேடிக்கையாகவும், சத்தானதாகவும், சுவையாகவும் உணர வைக்கிறது, மேலும் நீங்கள் சாப்பிடுவதில் ஒருபோதும் சோர்வடைய மாட்டீர்கள். மேலும் கவலைப்படாமல், தொடங்குவோம்! வசந்த காலம் வருகிறது, இந்த டிஷ் மேஜையில் பரிமாறப்பட வேண்டும், கற்றுக்கொள்ள எளிதானது, இறைச்சி மற்றும் சைவ பொருத்தம், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சாப்பிடுவதில் சோர்வடைய மாட்டீர்கள்.

【மிளகாய் மற்றும் ஷிடேக் காளான்களுடன் அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்】

பொருள் தயாரிப்பு: அரை கேட்டி புதிய முன் சாண்ட்விச் இறைச்சியை வாங்கவும் (முன் சாண்ட்விச் இறைச்சி ஒரு வகையான பன்றி இறைச்சி, மெலிந்த இறைச்சியின் இறைச்சி தரம் பிரகாசமாகவும் முரட்டுத்தனமாகவும் இருக்கும், சுவை மிகவும் மென்மையானது, தினசரி ஊட்டச்சத்தின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பல பொருட்களுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது), பல புதிய ஷிடேக் காளான்கள் (ஷிடேக் காளான்கள் ஒரு பொதுவான காளான், காளான் தொப்பி மிகவும் மென்மையானது, மென்மையானது மற்றும் சுவையானது, பலவிதமான சுவையான உணவுகளாக தயாரிக்கப்படலாம்), தினை காரமான சில, பச்சை மிளகு ஒரு சில (நிறம் அழகாக இருக்கிறது, காரமான பட்டம் மிதமானது, ஒரு சைட் டிஷ் செய்வது மிகவும் நல்லது, மேலும் இது எங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும்) பாகங்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்கள்:

2 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், அரை தேக்கரண்டி இருண்ட சோயா சாஸ் (வண்ணமயமாக்கலுக்கு, உங்களுக்கு மிகவும் இருண்ட வண்ணங்கள் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம்), சிறிது உப்பு. ஒரு சிறிய மற்றும் அரை ஸ்பூன் சர்க்கரை (புத்துணர்ச்சியை அதிகரிக்க), இஞ்சி ஒரு சில துண்டுகள், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, சமையல் மது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், ஒரு சிறிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், ஒரு சிறிய கோழி சாரம் மற்றும் மிளகு, ஒரு சிறிய சமையல் எண்ணெய், மற்றும் பல.

சரியான வழிமுறைகள்:

1: காளான்கள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற பொருட்களை முன்கூட்டியே தேர்ந்தெடுத்து, முதலில் பன்றி இறைச்சி தோலை அகற்றி, கொழுப்பு மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சியை தனித்தனியாக வெட்டவும், மேற்பரப்பு ஈரப்பதத்தை கழுவி கட்டுப்படுத்தவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3: வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உங்கள் கைகளால் அடித்து, ஒரு தேக்கரண்டி லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் அரை ஸ்பூன் சமையல் ஒயின் சேர்த்து, ருசிக்க சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் சேர்த்து, சமையல் எண்ணெயில் சொட்டு, மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை முழுமையாக marinate மற்றும் சுவைக்க உங்கள் கைகளால் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், குறைந்தது 0 நிமிடங்கள் marinating. 0: ஷிடேக் காளான்களை தண்ணீரில் கழுவவும், அல்லது உப்பு நீரில் ஊறவைக்கவும், ஷிடேக் காளான்களின் தண்டுகளை அகற்றி, அதே தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, ஷிடேக் காளான்களை சிறிது நேரம் வெளுத்து, ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும்.

3) பூண்டு தலையை இறுதியாக நறுக்கி, தினை காரமான மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அழகுபடுத்தல் மற்றும் marinated இறைச்சி துண்டுகளை தயார் செய்து, இந்த அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை மிளகாய் மற்றும் ஷிடேக் காளான்களுடன் சமைக்கத் தொடங்குங்கள். 0: வாணலியில் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்க்கவும், எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது மரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும், அரை ஸ்பூன் சமையல் ஒயின் மற்றும் இருண்ட சோயா சாஸை வண்ணத்தில் சேர்க்கவும், இறைச்சி துண்டுகள் நிறம் மாறும் வரை விரைவாக அசை-வறுக்கவும், சுமார் 0-0 நிமிடங்கள். இங்கே வெப்பம் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், நடவடிக்கை வேகமாக இருக்க வேண்டும், இறைச்சி துண்டுகள் வறுக்கப்படக்கூடாது.

6: காளான் துண்டுகளை ஒன்றாக அசை-வறுக்கவும், காரமான தினை மற்றும் பச்சை மிளகு க்யூப்ஸ் சேர்த்து, சிறிது லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் இருண்ட சோயா சாஸ் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அரை ஸ்பூன் சிக்கன் எசென்ஸ் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் விரைவாக கிளறி வறுக்கவும். தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப காண்டிமென்ட்களின் அளவை சரிசெய்யலாம், மேலும் கனமான சுவைகளை விரும்புபவர்கள் இன்னும் கொஞ்சம் லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் இருண்ட சோயா சாஸைச் சேர்க்கலாம்.

7: சமமாக அசை-வறுக்கவும், வெப்பத்தை அணைத்து பரிமாறவும், மிளகாய் மற்றும் ஷிடேக் காளான்களுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளின் ஒரு தட்டு முடிந்தது.

ருசிக்கும் அனுபவம் மிளகாய் காளான் வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மிகவும் சுவையான உணவாகும், டிஷ் இருந்து மிகவும் பசி, பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகு நிறம், ஷிடேக் காளான்கள் மிகவும் மென்மையானவை, இறைச்சி துண்டுகள் மிகவும் மென்மையானவை, மூன்று பொருட்கள் செய்தபின் பொருந்துகின்றன, நீங்கள் அதை ருசிக்கும்போது அதை மறக்க முடியாது, இது மக்களுக்கு முடிவற்ற பிந்தைய சுவையை ஏற்படுத்துகிறது, முக்கியமானது Xiaobai சமைக்க கற்றுக்கொள்ள முடியும். டிஷ் அதிக சத்தானது, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது, டிஷ் சுவை தனித்துவமானது, எங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் திறக்கிறது, குறைந்த தீயை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் சாப்பிட குறிப்பாக ஆரோக்கியமானது.

சரி, இன்றைய பகிர்வுக்கு அவ்வளவுதான். மிளகாய் மற்றும் ஷிடேக் காளான்களுடன் இந்த அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளையும் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை முயற்சி செய்யலாம், ஒருவேளை அது உங்கள் சிறப்பானதாக மாறக்கூடும்! சமையலின் மகிழ்ச்சி உணவை ருசிக்கும் தருணத்தில் மட்டுமல்ல, தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் எதிர்பார்ப்பு மற்றும் திருப்தியிலும் உள்ளது. பெண்கள் மற்றும் தாய்மார்களே, மிளகாய் மற்றும் ஷிடேக் காளான்களுடன் இந்த அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை உருவாக்க சரியான வழி உங்களிடம் உள்ளதா? (இந்த கட்டுரையில் உள்ள படங்கள் அனைத்தும் இணையத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்டவை)

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்