يعلم الجميع أن الفورمالديهايد له تأثير مسرطن ، لذلك ستختار المنازل التي تم تجديدها حديثا التهوية لبضعة أشهر قبل الانتقال إليها. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الفورمالديهايد الذي تحمله مواد الديكور ، هل يمكنك أن تتخيل أن بعض الخضروات يمكن أن تحمل الفورمالديهايد أيضا؟ كثير من الناس في الواقع لا يعتقدون لماذا تحتوي الخضار على الفورمالديهايد؟

ومع ذلك ، هذا هو الحال بالفعل. تحمل بعض الخضروات الفورمالديهايد بهدوء ، ثم يأكل الناس هذه الخضروات دون قصد ، مما يؤدي في النهاية إلى دفن خطر خفي كبير على صحتهم. بشكل عام ، هذه الخضروات 3 هي الأكثر عرضة لحمل الفورمالديهايد ، ويجب على الجميع توخي الحذر في حياتهم اليومية.

1. الفطر

الفطر هو المكونات التي يحب الكثير من الناس تناولها ، لأنها مذاقها جيد ويمكن أن تكون عطرة باللحوم ، ولكن بالنسبة للفطر ، هل يحمل الكثير من الفورمالديهايد ، وبالتالي يصبح "أطباق الفورمالديهايد"؟ في الواقع ، كثير من الناس لا يعرفون. لماذا يوجد الفورمالديهايد في الفطر؟ هل يضاف بشكل مصطنع للحفاظ على الفطر لفترة أطول؟ هذا ليس هو الحال. نظرا لأن بعض المواد الموجودة في الفطر ، بعد استقلابها بواسطة الإنزيمات ، سيتم إنتاج كميات ضئيلة من الفورمالديهايد ، وبعد استمرار تراكم الفورمالديهايد إلى كمية معينة ، فإنه سيتسبب في ضرر لصحة الإنسان.

ومع ذلك ، على الرغم من أن الفورمالديهايد الموجود في الخضروات مثل الفطر يمكن أن يتراكم ، إلا أن تقلبها مرتفع جدا أيضا ، وإذا كان من الممكن غسلها جيدا قبل تناول الفطر ، فلا يوجد الكثير من الفورمالديهايد المتبقي بشكل عام. ومع ذلك ، بغض النظر عن كيفية تناول الفطر ، يجب أن تولي اهتماما وثيقا للفورمالديهايد الذي يحمله الفطر.

2. براعم الفاصوليا البيضاء

براعم الفاصوليا ، كخضروات مزروعة صناعيا ، هي أيضا عنصر مفضل لكثير من الناس. لا تحتاج براعم الفاصوليا الطازجة والعطاء إلى إضافة أي توابل ، فقط تحتاج إلى القلي للحصول على مذاق جيد ، ولكن بالنسبة لبراعم الفاصوليا ، في عملية الإنتاج والحفظ لاحقا ، من أجل ضمان عدم تعفن براعم الفاصوليا وتدهورها ، والحفاظ على قوامها المتأصل ، فكر أحيانا في إضافة بعض المواد الكيميائية في عملية الزراعة ، بما في ذلك البنزين ، الذي سيشكل الفورمالديهايد بالفعل بعد التفاعل الكيميائي ، لكن الكمية صغيرة نسبيا ، وعموما لا تسبب ملاحظة الناس.

ومع ذلك ، يجب تذكيرنا بأن الكمية الصغيرة لا تعني أنه لا يوجد ضرر لجسم الإنسان ، لأن كمية صغيرة من الفورمالديهايد ستسبب ضررا معينا لجسم الإنسان بعد التراكم ، وحتى سيكون هناك خطر الإصابة بالسرطان. لذا ، سواء كانت براعم الفاصوليا البيضاء أو التوفو الأبيض المتوهج ، يجب تناولها بحذر.

3. الخضار المعبأة في أكياس بلاستيكية لفترة طويلة

يمكن القول أن الأكياس البلاستيكية شائعة في حياة الناس اليومية ، ولكن هل فكرت يوما في أن بعض المكونات الموجودة في البلاستيك ضارة جدا أيضا بصحة الإنسان ، مثل المادة اللاصقة الموجودة في الأكياس البلاستيكية ، والتي تحتوي على كمية معينة من الفورمالديهايد ، وهذا المكون سهل الخلط مع الخضار.

خاصة بالنسبة للخضروات التي تم تعبئتها في أكياس بلاستيكية لفترة طويلة ، من الصعب التأكد من أن المكونات الموجودة في البلاستيك لن تتسلل إلى الخضروات وتتسبب في النهاية في تلوث الخضروات. لذلك ، من الضروري تذكير الجميع أنه عند تعبئة الخضروات لفترة طويلة ، من الأفضل عدم اختيار بعض الأكياس البلاستيكية الرديئة ، ويمكن استخدام عبوات أخرى صديقة للبيئة وغير ضارة لنقل الخضروات وحفظها.

بشكل عام ، من السهل حمل أنواع الخضروات المذكورة أعلاه 3 في الحياة اليومية ، وآمل أن تتمكن عادة من محاولة الابتعاد عن "أطباق الفورمالديهايد" هذه ، ولا تخلط بينه وبين مظهر الطعام ، ولا تتجاهل صحة المكونات نفسها من أجل الذوق النقي. إذا كنت تعتني بصحتك بشكل أفضل ، فمن المستحسن أن تتمكن من إعداد كاشف للكشف عن الفورمالديهايد في المنزل ، حتى تتمكن من مراقبة الطعام في الوقت المناسب والعناية بصحتك الغذائية بشكل أفضل.