3杯面粉.1个鸡蛋.做松软早餐饼!
更新于:2025-03-26 15:21:20

用料:

  • 高筋面粉   300克
  • 酵母   3克
  • 鸡蛋   1个
  • 清水   120克

步骤:

1. 准备所有食材。

2. 把所有食材放一起搅拌成絮状。

3. 揉成光滑面团,抹上花生油,盖盖放冰箱冷藏一个晚上。

4. 醒发两倍大。

5. 分等份。

6. 揉成面团。

7. 再压成饼。

8. 平底锅预热不用刷油,直接下入饼胚,开中小火,盖盖煎,中间多翻面几次,煎至两面金黄。

9. 全部摆入锅中,沿锅边淋入半碗水。

10. 盖盖中小火焖3分钟。

11. 出锅。

12. 简单零失败,蓬松暄软!

小贴士:

喜欢吃甜的放糖,喜欢吃五香味的放五香粉,可以根据个人爱好添加调味。

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