「先生、どうしてまたお腹が騒いでいるの? 私は通常何もすることがありません、私はただ熱いものを食べるのが好きです、この胃潰瘍は熱い食べ物と何か関係がありますか? 影に隠れていた張おじさんは、困惑した表情で李博士に尋ねました。

張おじさんはよく知られている「ホットフードコントロール」で、朝食には蒸し乳を飲まなければならず、昼食には鍋から出たばかりのご飯を2口飲まなければなりません。 彼は、食べ物が冷めたら味がなくなるかのように、蒸し皿を大いに喜んで食べました。

しかし最近、張おじさんの胃はいつも不快に感じ、時々彼はたくさんの音、鼓腸、胸焼け、痛みを発します。

李博士は張おじさんの検査結果を見て、少し眉をひそめました:「張おじさん、あなたの胃は本当にあまり良くありません。そして、あなたはすでに明らかな胃潰瘍を持っています。 ”

「胃潰瘍?」 張おじさんは唖然としました、「この潰瘍はどうしたの?」 無差別に食べたわけではないのに、なぜ急にここに来たのか。 ”

李博士は微笑んだ:「あなた、胃潰瘍は必ずしも無差別な食事に直接関係しているわけではありません。 あなたと同じように、あなたは特に辛い食べ物を食べるのが好きで、それが問題の根本的な原因の1つです。 お腹が耐えられないほど火傷することが多く、お腹の内壁はひどく苦しんでいます。 ”

張おじさんはこれを聞いて少し混乱しました:「温かい食べ物を食べるのは良くないですか?」 ”

李博士はため息をつきました:「張おじさん、熱すぎる食べ物は胃に良くありません。しかし、胃の損傷の原因の一つです。 私たちの胃粘膜自体は繊細で、適度な温度に適応します。 食べ物が熱すぎると、胃粘膜は高温に苦しみ続けます。 長期的には、炎症や潰瘍のリスクさえあります。 ”

張おじさんは少し納得がいかなかった:「でも、私は何十年もこのように食べていて、大きな問題はありません。なぜ今何か問題があるのですか?」 ”

「胃の問題は主に慢性的なもので、多くの場合、初期段階では重大な症状はありません。 「あなたのような状況では、胃の内壁が長い間損傷しているかもしれませんが、あなたは気づいていませんでした。 温かい食べ物による胃へのダメージは長い年月をかけて蓄積され、加齢とともに体の修復能力が低下し、徐々に胃の問題が現れます。 ”

張おじさんはこの瞬間少しパニックになりました:「それは私の胃潰瘍が熱いものを食べることに直接関係していますか?」 ”

李博士は厳粛に言いました、「はい、温かい食べ物を食べる人は、通常の人よりも胃潰瘍、食道炎、さらには胃がんに苦しむ可能性がはるかに高いことがよくあります。 ”

特に、私たちの中国のように、鍋を食べたり温かいスープを飲んだりするのが好きな場所では、胃潰瘍の発生率は世界のトップにランクされています。 中国は世界の胃潰瘍の高い割合を占めており、温かい食べ物への愛情が主な原因の1つです。

張おじさんは少し驚いた:「胃潰瘍は温かい食事と何か関係がありますか?」 私は毎日温かい食べ物を食べていますが、この病気は本当にかかりやすいですか? ”

李博士はうなずきました:「熱すぎる食事は確かに胃と食道に大きな刺激を引き起こすことがわかりました。 食品の温度が>より高い場合

「極端すぎる必要はありません。熱くなりすぎず、ただ温めてください。 胃潰瘍を持つほとんどの人にとって、問題は彼らがこれらの小さな詳細を長い間無視することです。 また、辛すぎるものを食べることに加え、不規則な食生活やストレス、飲酒、喫煙などの習慣も胃への負担を増やす可能性があります。 ”

「初期の胃潰瘍は、コンディショニングと投薬によって徐々に改善することができます。食習慣を変え、辛すぎるものを食べるのをやめ、軽い食事をし、油と塩分を減らし、定期的に食事をして、胃が長時間空っぽにならないようにする必要があります。」 その後、潰瘍の治癒を助けるために胃酸抑制剤を処方します。 ”

張おじさんは頭を掻いてため息をつきました:「過去数十年の私の食生活は本当に大きな問題です。将来、それらを変えなければならないようです。」 ”

「習慣を変えるのは難しいですが、健康のためには、決意を固めることが大切です。 結局のところ、胃はデリケートな臓器であり、長時間「虐待」の状態を放置することはできません。 ”

張おじさんはうなずき、心の中で密かに、今後二度と蒸し料理と競争しないと決めました。 彼は冗談を言った:「将来、私はゆっくりと食べることを学ばなければならないようです、そして私は再び熱い蒸しパンと熱いスープをあえて食べることはないでしょう!」 ”

李博士は微笑んだ、「はい、ゆっくり食べてください。温かい食べ物は胃に最も優しいです。」 私たちの胃粘膜は鉄とは異なり、一度傷つくと完全に修復することは困難です。 症状が悪化するのを防ぐためには、これらの胃を痛める習慣をできるだけ早く取り除くことが重要です。 ”

食事の微妙な習慣は、特に温かい食べ物を愛する友人にとって、健康に非常に大きな影響を与える可能性があります、彼らは胃と食道の損傷に注意しなければなりません。

食品の温度は高すぎてはいけません、そしてそれを暖かく保つことをお勧めします。 この温度の食品は、心地よい味をもたらすだけでなく、体の機能を保護するのにも役立つからです。

中国における胃腸疾患の高い発生率は、食文化のこれらの細部と切り離せないものであり、食生活の改善に注意を払うことによってのみ、胃腸の健康を真に保護することができます。

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