迎接清晨的第一缕阳光，携带着对新的美好一天的无限期待。而一顿营养丰富且美味的早餐，是开始这美好篇章的最佳方式。今天，就让我们一起探索一种快速简单且营养满满的早餐新选择——早餐玉米饼，让精致的粗粮美食，唤醒你的味蕾，为身体注入满满的能量！
准备食材：
玉米面、开水、酵母粉、普通面粉、素火腿肠、葱花、盐、味精、食用油
具体做法：
1.今天我们要分享的是一款早餐玉米饼的做法，咸香松软粗粮细作，好吃又健康。首先我们准备细玉米面200克，加入400毫升的开水，边倒边搅拌，形成细腻的玉米糊。稍等一会儿，等温度降至温热约40度左右，加入四克酵母，搅拌至酵母完全溶解。再分步加入约150克的面粉，边倒边搅拌。这样口感会更为细腻，而且增加其粘性，形成较为稠密的面糊。最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。
2.第二天早晨起床后，将经过发酵的面糊先进行搅拌以排除大气泡。
3.然后切一些素火腿丁和葱花加入面糊中，接下来进行调味，加入适量的盐和少许味精，混合均匀。
4.之后将搅拌均匀的面糊倒入裱花袋备用。
5.电饼铛预热至小火，刷上一层薄薄的油，油温微热时挤入面糊。在挤面糊的过程中不要移动，一直向中心位置挤，这样可以保证面饼的形状完整且圆滑。
6.烙至底部金黄时翻转，此时切记不可盖盖，否则会影响饼体的蓬松度和口感。待两面均呈金黄色且外皮酥脆，按压后可以快速回弹，即可出锅。
7.这样做出的玉米早餐饼，外皮金黄且酥脆，内里则柔软并带有咸香，喜欢的朋友不妨试试看。