ਬਸੰਤ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਜੀਵੰਤ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ 8 ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਾਫ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਡੀਟਾਕਸੀਫਾਈ ਵੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ.

ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਕੋਡ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਡ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ), 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਗੋਭੀ (ਧੋਤੀ ਹੋਈ), 0 ਆਂਡੇ, ਅਦਰਕ ਦੇ 0 ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, 0 ਚੀਵ (ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ), ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੁਲਫਬੇਰੀ (ਵਿਕਲਪਕ)।

ਕਦਮ:

1. ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੋਡ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਚੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

3. ਕੋਡ ਨੂੰ ਬਲਾਂਚ ਕਰੋ: ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 0-0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਬਲਾਂਚ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.

15. ਸੂਪ ਬੇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ: ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਬਲੈਂਚਡ ਕੋਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚੀਵ ਪਾਓ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ ਅਤੇ 0-0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

4. ਆਂਡੇ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟੋ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬੂੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੌਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.

3. ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਗੋਭੀ ਪਾਓ: ਆਂਡੇ ਦੀ ਬੂੰਦ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 0-0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

6. ਸਵਾਦ ਲਈ: ਨਮਕ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

7. ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋਵੇ।

3. ਟੱਚ ਖਤਮ ਕਰਨਾ: ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, 0-0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

9. ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ: ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਚੋਏ ਰਕਮ

ਸਮੱਗਰੀ: ਚੁਕੰਦਰ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ।

ਕਦਮ:

1. ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੀਮਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

2. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ।

3. ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਦਿਲ ਟੁੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸੂਪ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ

⦁ ਸਮੱਗਰੀ ∴

ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ, ਵੋਲਫਬੇਰੀ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

⦁Directions】

10. ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

2. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

3. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

3. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ.

ਲੂਫਾਹ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:ਪਤਲਾ ਮੀਟਲੂਫਾਹ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼।

ਕਦਮ:

1. ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁੰਥ ਲਓ।

2. ਲੂਫਾਹ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਫਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ।

3. ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਮੀਟਬਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਓ।

4. ਫਿਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਠੰਡਾ ਸੀਵੀਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

⦁ ਸਮੱਗਰੀ ∴

ਕੇਲਪ, ਲਸਣ, ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

⦁Directions】

1. ਕੇਲਪ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.

1. ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅੰਗੂਠੀਆਂ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 0 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 0 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

3. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਐਪਲ ਗਾਜਰ ਸੂਰ ਦੀ ਰਿਬ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਸੇਬ, ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.

ਕਦਮ:

1. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੂਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ, ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

2. ਗਾਜਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਸੇਬ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰਬ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।

3. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੂਪ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ।

4、时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

ਚਾਯੋਟੇ ਯਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਯਾਮ, ਚਾਯੋਟ, ਕਮਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਅੰਜੀਰ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਓ, ਫਿਰ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

2. ਯਾਮ ਅਤੇ ਚਾਯੋਟ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕਮਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਾਓ.

3. ਸਟੂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ

ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਖੀਰੇ, 0 ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਕਦਮ:

1. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਣਨ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

3. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਖੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ।

4. ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ.

ਉਪਰੋਕਤ 8 ਪਕਵਾਨ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੀ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਮਿਲ ਸਕੇ।