冬日，寒冷的气温容易导致人体阳气不足，养生变得尤为重要。此时，我们应该选择温补的食材，以增强体质，提高抵抗力。花生，恰好是这个季节的养生佳品。其养肾滋阴的特性，适合补充人体的正气，帮助我们度过寒冷的冬季。

花生富含优质蛋白质、脂肪、纤维素和多种维生素矿物质，被誉为“植物肉”。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管有益；维生素E能抗氧化，延缓衰老；硒具有抗炎抗氧化的功效。这些成分使得花生不仅是美味的零食，更是保健的食材。今天给大家分享2个花生制作的美食，喜欢的朋友收藏试做一下吧。

一、油炸花生米

材料：生花生米适量、食用油适量、盐适量

步骤：准备花生米： 选择新鲜、干燥的花生米，去除杂质，洗净备用。炸制过程： 将清洗好的花生米放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄色。注意不要让花生米沾粘在一起，翻炸至表面酥脆。

调味： 炸好的花生米取出，撒上适量盐，均匀搅拌。可以根据个人口味添加一些调味料。享用： 等油炸花生米冷却后，就可以开怀享用这一美味的小菜了。香脆的口感，咸香的味道，让人回味无穷。

二、花生大米粥

材料：花生大米适量、大米适量、冰糖适量、清水适量

具体制作步骤：浸泡花生大米： 将花生大米提前浸泡一段时间，使其变软，更容易煮熟。：将大米清洗干净，去除杂质。

将清洗好的花生大米和大米放入电饭煲或砂锅中，加入适量清水。按煮粥功能或小火慢炖至米饭熟烂，花生熟透。粥快要煮好时，加入适量的冰糖，搅拌均匀至糖溶解。熬制好的花生大米粥香甜软糯，不仅美味可口，更是一道暖身又养生的冬季佳品。

冬日里，选择花生为食，不仅能保暖养身，更能享受到丰富的营养。油炸花生米的香脆口感和花生大米粥的温暖味道，既适应了冬天的寒冷，又为我们的身体注入源源不断的能量。两天吃一次，作用真大，不懂吃可惜了。让我们在这个冬日，用花生大米为生活添上一抹暖意，让味蕾和身体同样充满活力！今天的分享到这里，喜欢的朋友点点关注哦，我们明天见拜拜！

校对 黄豪