இன்று, ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான வீட்டில் சமைத்த உணவைப் பற்றி பேசலாம் - சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு முளைகளுடன் அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள். இந்த டிஷ் வண்ணத்தில் கண்ணைக் கவரும் மட்டுமல்ல, சிறந்த சுவையையும் கொண்டுள்ளது, இது நிச்சயமாக இன்னும் இரண்டு கிண்ணம் அரிசியை சாப்பிட வைக்கும்! அவிசுவாசமா? பின்னர் என்னைப் பின்தொடரவும், பொருட்களின் தேர்வு முதல் பானை வரை, சமையலறையில் இருந்து இந்த சிறிய அதிர்ஷ்டத்தை அனுபவிக்க படிப்படியாக! குளிர்காலத்தில், முள்ளங்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஒதுக்கி நிற்கின்றன, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் இந்த உணவை அதிகம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது பரிமாறப்பட்டவுடன் லேசாக இருக்கும்.

【சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டுடன் அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்】

சில பொருட்களைத் தேர்வுசெய்க: ஒரு சில புதிய பச்சை பூண்டு முளைகளை வாங்கவும் (பச்சை பூண்டு முளைகள், பூண்டு இலைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது மிகவும் மென்மையான பச்சை பக்க உணவாகும், இலைகள் ஒரு பூண்டு வாசனை கொண்டவை, மேஜையில் ஒரு பொதுவான பக்க உணவாகும்), புதிய பன்றி இறைச்சி அரை கேட்டி (டெண்டர்லோயின் அல்லது பிளம் மலரும் இறைச்சியைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இறைச்சியின் இந்த பகுதி மென்மையானது, சுவையில் இருந்து வறுத்தெடுப்பது சிறந்தது, முன்கூட்டியே marinate மற்றும் வாசனையை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் இறைச்சி துண்டுகள் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்), ஒரு சிவப்பு மிளகு, பிரகாசமான சிவப்பு, முழு சதை, மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், இது நிறத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் சுவையை அதிகரிக்கவும், இஞ்சி ஒரு சில துண்டுகள்.

ஆபரணங்களைப் பொறுத்தவரை, பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, வெட்டப்பட்ட, அசை-வறுக்கவும் பயன்படுகிறது; உப்பு, லேசான சோயா சாஸ், இருண்ட சோயா சாஸ் (வண்ணத்திற்கு, கொஞ்சம் போதுமானது), சர்க்கரை (புத்துணர்ச்சிக்கு), கோழி சாரம் அல்லது மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் (விரும்பினால்) பொருத்தமான அளவு, தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.

விரிவான உற்பத்தி ஆர்டர்:

படி 1: சிவப்பு மிளகுத்தூள், பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் மற்றும் பூண்டு முளைகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, பூண்டிலிருந்து தோலின் ஒரு அடுக்கை அகற்றி, சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டாக வெட்டவும், இஞ்சியின் சில துண்டுகளை நன்றாக துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 2: சிவப்பு மிளகை மீண்டும் மீண்டும் கழுவவும், உள்ளே உள்ள விதைகள் மற்றும் கூழ் அகற்றி, பல மெல்லிய கீற்றுகளாக சாய்வாக வெட்டி, பூண்டு நாற்றுகளின் வேர்கள் மற்றும் மஞ்சள் இலைகளை அகற்றி, அதை நன்கு கழுவி, பல சிறிய பிரிவுகளாக வெட்டி, இலைகள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை தனித்தனியாக வெட்டி, பின்னர் பயன்படுத்த ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 3: பன்றி இறைச்சி இடுப்பை நன்கு கழுவவும், தானியத்துடன் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் சில மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், மெலிந்த இறைச்சி துண்டுகளை சமையல் மது மற்றும் இஞ்சி துண்டுகளுடன் டியோடரைஸ் செய்ய வேண்டும், லேசான சோயா சாஸ், இருண்ட சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், சுவையை அதிகரிக்க அரை ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், இதனால் மெலிந்த இறைச்சி துண்டுகள் முழுமையாக marinated மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

第四步：先把锅烧热，再倒入适量的食用油，这样炒菜不粘锅。油温五成热时，下入大蒜片，小火煸出香味。

படி 5: பூண்டு வாசனை வெளியே வந்தவுடன், விரைவாக இறைச்சி துண்டுகளை பானையில் போட்டு, இறைச்சி துண்டுகள் ஒட்டுவதைத் தவிர்க்க விரைவாக அசை-வறுக்கவும். இறைச்சி துண்டுகள் நிறமாற்றம் அடைந்து அடிப்படையில் உடைந்திருப்பதை நீங்கள் காணும்போது, அவற்றை பின்னர் பயன்படுத்த வைக்கலாம், இதனால் இறைச்சி துண்டுகள் மென்மையானவை மற்றும் பழையவை அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

படி 6: கீழே உள்ள எண்ணெயை பானையில் விட்டுவிட்டு, முதலில் பூண்டின் வெள்ளை பகுதியைச் சேர்த்து, சிறிது நேரம் வறுக்கவும், ஏனென்றால் வெள்ளை பூண்டு பூண்டு இலைகளை விட சமைக்க கடினமாக இருக்கும். பின்னர் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, சிவப்பு மிளகு தோல் சற்று சுருக்கமடைந்து நிறம் பிரகாசமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து அசை-வறுக்கவும்.

படி 7: இறுதியாக, முன்பு வறுத்த இறைச்சி துண்டுகளை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி, பூண்டு இலைகளைச் சேர்த்து, விரைவாக அசை-வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சுவைக்க உப்பு மற்றும் ஒளி சோயா சாஸ், வண்ணத்திற்கு ஒரு சிறிய இருண்ட சோயா சாஸ், புத்துணர்ச்சியை அதிகரிக்க சர்க்கரை, மற்றும் விரைவாக சில முறை அசை-வறுக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சியும் ஒவ்வொரு பூண்டு முளையும் சுவையூட்டலுடன் பூசப்படுகிறது. ருசித்த பிறகு, பொருத்தமானது என்று நீங்கள் நினைக்கும்போது அதை ஒரு தட்டில் வைக்கலாம்.

சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு முளைகளுடன் அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளின் உண்ணக்கூடிய நன்மைகள்:

சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு முளைகளுடன் அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மிகவும் பசியுள்ள உணவாகும், செய்முறை குறிப்பாக எளிமையானது, நிறம் பிரகாசமான, சிவப்பு மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அதைப் பார்ப்பது மக்களுக்கு மிகுந்த பசியை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் ஒரு கடி எடுக்கும்போது, இறைச்சி துண்டுகளின் மென்மை சிவப்பு மிளகு இனிப்பு மற்றும் பூண்டு முளைகளின் வாசனையுடன் செய்தபின் கலக்கப்படுகிறது, பூண்டின் நறுமணத்துடன் இணைந்து, இது சுவை மொட்டுகளுக்கு ஒரு விருந்து. நீங்கள் சற்று காரமாக இருக்க விரும்பினால், சிறந்த சுவைக்காக மிதமான அளவில் சிறிது தினை மிளகு சேர்க்கலாம்.

சரி, சொன்ன எல்லாவற்றிலும், அதை முயற்சிக்க நீங்கள் காத்திருக்க முடியாதா? சீக்கிரம் மற்றும் பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள், படிகளைப் பின்பற்றவும், நீங்கள் சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு முளைகளுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளின் தட்டை முழு வண்ணம் மற்றும் சுவையுடன் வறுக்கலாம் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சூடான மற்றும் சுவையான சிறிய ஆச்சரியத்தைக் கொண்டு வாருங்கள்! பெண்கள் மற்றும் தாய்மார்களே, சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு முளைகளுடன் இந்த அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை உருவாக்க சரியான வழி உங்களிடம் உள்ளதா?