Pengenalan: Makan lebih banyak sayur-sayuran kukus pada musim panas, pemakanan tidak panas, mengukus dalam 8 minit, dan seluruh keluarga bergegas memakannya di atas meja ~

Seperti kata pepatah, "makan kacang pada musim panas lebih baik daripada daging", ia sesuai untuk makan lebih banyak kacang pada musim panas, dan kacang panjang adalah salah satu sayur-sayuran kacang biasa pada musim panas.

Kacang panjang juga dipanggil kacang lembu, ia sangat biasa di kawasan luar bandar, secara amnya setiap isi rumah akan menanam, ia tumbuh dengan kuat, hasilnya besar, selagi anda menanam dua atau tiga pokok di ladang, kacang sudah cukup untuk dimakan oleh keluarga pada musim panas. Nilai pemakanan kacang panjang sangat tinggi, mengandungi protein berkualiti tinggi yang mudah dihadam dan diserap, serta pelbagai vitamin dan unsur surih, dan pemakanannya sangat komprehensif, dikenali sebagai "daging dalam sayur-sayuran". Kacang panjang sangat sesuai untuk dimakan pada musim panas yang panas, dengan kesan menguatkan limpa dan kelembapan, membersihkan haba dan mengeluarkan api, menggalakkan pencernaan, meningkatkan imuniti, dan lain-lain, lazat dan memuaskan.

Bercakap tentang amalan kacang panjang, ramai orang mula-mula memikirkan tumis kering atau digoreng untuk dimakan, sebenarnya, mengukus lebih lazat, keluarga saya sering memasak dan makan setiap musim panas, berkhasiat dan lazat tidak terbakar, mengukus 8 minit untuk mendapatkannya, seluruh keluarga bergegas makan di atas meja! Mari kita lihat:

1. Bilas kacang panjang dengan air yang mengalir beberapa kali, kemudian rebus air di dalam periuk, tambah sedikit garam dan minyak masak semasa merebus, anda boleh mengekalkan warna kacang hijau dan tidak hitam, rebus selama kira-kira satu minit, kemudian segera masukkan ke dalam air sejuk untuk menyejukkannya, dan kemudian kawal air dan keluarkan, potong kepala dan ekor dan kemudian potong kecil-kecilan untuk kegunaan kemudian.

2. Kemudian kami mengambil lobak merah lain untuk dipadankan dengan warna, basuh dan gosokkan lobak merah menjadi jalur halus, kemudian potong dengan pisau, dan kemudian masukkan ke dalam kacang cincang panjang, dan kemudian mulakan perasa: masukkan sesudu garam, sesudu sos tiram, jumlah kicap ringan yang sesuai, serbuk lada dan lada, kacau rata, dan ketepikan untuk diperap selama sepuluh minit, supaya kacang panjang kukus terasa lazat.

3. Selepas sepuluh minit, masukkan jumlah tepung yang sesuai ke kacang panjang, jumlah tepung tidak terlalu banyak, tambah sehingga kacang boleh membentuk bola selepas merebut, kerana kacang akan keluar dari air dalam proses penjerukan, jadi langkah ini tidak perlu menambah air, jika anda berasa terlalu kering, anda boleh menambah telur, kacau rata, dan kemudian mula menjadikannya sarang kecil. Jika anda mempunyai tangan yang melekit, anda boleh menggunakan sedikit minyak atau mencelupkannya ke dalam air.

4. Kemudian masukkan air ke dalam periuk, masukkan ke dalam laci mengukus, dan kemudian sebarkan kain laci basah (untuk mengelakkan melekat), kemudian rebus air dengan api yang tinggi, dan kemudian masukkan ke dalam sarang kacang siap, tutup periuk dan kukus dengan api yang tinggi.

5. Manfaatkan masa mengukus kacang untuk membuat bawang putih telur, bawang putih telur dan kacang kukus adalah padanan yang sempurna, ia dimakan bersama, sangat harum, sangat lazat sehingga anda tidak boleh menghentikan mulut anda: sediakan dua telur rebus, kupas kulit telur dan masukkan ke dalam mangkuk, dan gunakan sudu atau penyepit untuk menjadikannya kepingan kecil, sebaik-baiknya sedikit. Kemudian ambil segenggam bawang putih yang dikupas dan dibasuh, masukkan ke dalam mortar bawang putih dan tumbuk ke dalam pes bawang putih, masukkan bersama-sama dengan telur yang dihancurkan, kemudian masukkan kicap ringan dan sedikit minyak bijan, dan kacau rata.

3. Selepas kira-kira 0 minit, kacang dikukus, masa tertentu diselaraskan dengan sewajarnya mengikut api dan saiz sarang, kemudian matikan api, dan kemudian terus mendidih selama 0 minit dan kemudian rebus periuk, kacang kukus wangi sudah siap, kedua-dua hidangan dan hidangan, kaedahnya mudah, dan seluruh keluarga menyukainya!

Kacang panjang melakukan ini, dikukus dan dihidangkan di atas meja, aromanya masam, yang bukan sahaja mengekalkan rasa asal kacang, tetapi juga berkhasiat dan lazat, dan sangat sesuai untuk dimakan pada musim panas.