Bugün, Rahibe Xiang, her biri klasik bir yemek olan sekiz ev yapımı sert yemeği sıraladı, yöntem basit, aile yemeyi seviyor, besleyici ve lezzetli ve yağlı değil ve beyaz pirinçle yenir ve çocuklar iki kase pirinç yiyebilir. Bu sekiz yemeğin özel tarifi aşağıda paylaşılmıştır, hadi birlikte öğrenelim ve sonra aile için düzenleyelim.

1. Yeşil soğanlı kavrulmuş tavuk

İçindekiler: tavuk but, yeşil soğan, sos, doğranmış yeşil soğan.

Adım -ları:

1. Sosu ayarlayın: Bir kaseye 0 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0 yemek kaşığı istiridye sosu ve 0 yemek kaşığı şeker koyun ve iyice karıştırın.

2、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，再加入料酒、黑胡椒粉、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

3. Yağı ısıtın, yağ ısındıktan sonra marine edilmiş tavuk butlarına koyun, her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın, sosu dökün ve bir süre karıştırarak kızartın, karıştırdıktan sonra önceden kesilmiş yeşil soğanları dökün, örtün ve bir dakika pişirin.

4. Yeşil soğan ve tavuk butları piştikten sonra, suyunu toplamak için yüksek ateşte karıştırarak kızartın, doğranmış yeşil soğan serpin ve bir tabağa koyun ve yiyin.

2. Baharatlı domuz kaburga

İçindekiler: domuz kaburga, darı baharatlı, yeşil biber, zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümleri, fasulye ezmesi.

Adım -ları:

1. Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde doğrayın, temizleyin ve soğuk su altında bir tencerede haşlayın, kokuyu gidermek için zencefil dilimleri ve yeşil soğan ekleyin, kaynattıktan sonra köpüğünü alın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu boşaltın.

2. Darı, baharatlı ve yeşil biberlerin saplarını çıkarın, temizleyin ve eğik olarak dilimler halinde kesin.

3. Yağı ısıtın, yağ ısındıktan sonra domuz kaburgalarını koyun ve bir süre karıştırarak kızartın, kaburgalar altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın, ardından koyu soya sosu, hafif soya sosu, eski sirke ve fasulye ezmesi ekleyin, kokuyu ortaya çıkarmak için eşit şekilde kızartın.

25. Daha sonra kıyılmış sarımsak, zencefil ve tuzu ekleyin, tadına eşit şekilde kızartın, malzemelerin üzerini örtmek için uygun miktarda kaynar su ekleyin, kısık ateşte çevirin ve 0 dakika pişirin.

5. Kaynattıktan sonra kapağı açın, yeşil biber ve baharatlı darıyı ekleyin, biber kırılana kadar hızlıca eşit şekilde kızartın ve ardından tencereden çıkarılıp yemek için bir tabağa konulabilir.

3. Tavada kızartılmış et

İçindekiler: kurutulmuş kokulu, domuz eti, darı baharatlı, yeşil biber, biber turşusu, kıyılmış sarımsak.

Adım -ları:

1. Temizleyin ve dilimler halinde kesin, tencerede suyu kaynatın, soya sosu ekleyin ve kokulu kurulayın ve bir dakika pişirin, ardından süzün ve bir kenara koyun.

2. Domuz eti temizleyin ve dilimler halinde kesin, baharatlı darı ve yeşil biberi çıkarın ve halkalar halinde kesin, biber turşusunu küçük parçalar halinde kesin ve sarımsağı kıyılmış sarımsak şeklinde kesin.

3. Yağı ısıtın, domuz etini ekleyin ve yağ ısındıktan sonra bir süre karıştırarak kızartın, domuz eti hafif sarı olana kadar kızartın, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın, ardından pul biber ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın.

2. Yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartın, tavada kızarttıktan sonra tadına tuz ekleyin ve tadına göre hızlı bir şekilde eşit şekilde kızartın. Daha sonra kokulu kurutulmuş ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tadına göre soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, ardından biber turşusu ve uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve 0 dakika pişirin.

5. Pişirdikten sonra yüksek ateşte açın ve suyunu toplamak için karıştırarak kızartın, tavuk özünü ekleyin ve tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırarak kızartın ve yemek için bir tabağa koyun.

4. Ananas ve karabiber dana küpleri

İçindekiler: ananas, sığır eti, doğranmış karabiber.

Adım -ları:

1、菠萝去皮后切成小块，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟。再捞起来沥干水分备用。

2、牛肉清洗干净切成块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油和黑胡椒碎，抓拌均匀腌制十分钟。

2. Yağı ısıtın, marine edilmiş sığır etini koyun ve yağ ısındıktan sonra bir süre karıştırarak kızartın, sığır etinin rengi değişene kadar kızartın, ardından küp küp doğranmış ananası ekleyip eşit şekilde karıştırarak kızartabilirsiniz, yaklaşık 0 dakika kadar, tencereden çıkarıp yemek için tabağa koyabilirsiniz.

5. Mantarlı haşlanmış tavuk

İçindekiler: tavuk, shiitake mantarı, zencefil dilimleri, yeşil soğan, yıldız anason, defne yaprağı, kuru biber.

Adım -ları:

1. Tavuğu temizleyin ve parçalara ayırın, soğuk su altında bir tencerede haşlayın, kokuyu gidermek için zencefil dilimleri ve yeşil soğan ekleyin, kaynattıktan sonra köpüğünü alın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu boşaltın.

2. Yağı ısıtın, tavuğu ekleyin ve yağ ısındıktan sonra bir süre karıştırarak kızartın, kokuyu çıkarmak için suyu kızartın, tavuk hafif sarı olana kadar kızartın, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yemeklik şarap ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın.

3. Tavada kızarttıktan sonra zencefil dilimleri, kuru biber, yıldız anason, defne yaprağı ekleyin, malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve kapağını kapatın ve yarım saat pişirin.

4、时间到，再放入提前清洗干净的鲜香菇，继续焖煮十分钟。煮好之后，加入食盐、白糖和胡椒粉调味，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

Altıncı, tavada kızartılmış yağlı sosisler

İçindekiler: domuz bağırsağı, rendelenmiş soğan, zencefil dilimleri, yeşil soğan dilimleri, darı baharatlı, yeşil biber, kuru biber, Siçuan biberi, sarımsak dilimleri.

Adım -ları:

1. Domuzun kalın bağırsağı temizlendikten sonra, tencereyi soğuk su altında haşlayın, kokuyu gidermek için zencefil dilimleri, yeşil soğan ve yemeklik şarap ekleyin, kaynattıktan sonra köpüğü alın ve ardından Sichuan biberi, yıldız anason, defne yaprağı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve yarım saat pişirmeye devam edin.

2. Domuzun kalın bağırsağı piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Baharatlı yeşil biberleri ve darıyı yıkayıp halka halka doğrayın, kuru biberleri ise küçük küçük doğrayın.

3. Yağı ısıtın, domuz bağırsağını domuz bağırsağına koyun ve yağ ısındıktan sonra bir süre karıştırarak kızartın, yağ kızartıldıktan sonra domuz bağırsağı tencerenin kenarına çekilir ve ardından zencefil parçalarını, sarımsak dilimlerini, Sichuan biberini, fasulye ezmesini ekleyin ve kokuyu ve kırmızı yağı ortaya çıkarmak için karıştırarak kızartın.

4. Ardından yeşil biber, darı baharatlı ve rendelenmiş soğanı ekleyin, yüksek ateşte açın ve kokusu çıkana kadar eşit şekilde kızartın. Son olarak tavuk özü ve yeşil soğanı ekleyin, hızlı ve eşit bir şekilde karıştırarak kızartın ve ardından bir tabağa koyun ve yiyin.

7. Baharatlı salyangoz eti

İçindekiler: salyangoz domuz eti, baharatlı darı, yeşil biber, rendelenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak.

Adım -ları:

1. Salyangoz etini temizleyip süzün, tenceredeki suyu kaynatın, zencefil parçalarını ve yeşil soğanları ekleyin, ardından salyangoz etini yarım dakika haşlayın, suyunu süzün ve bir kenara koyun.

2. Yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, ardından salyangoz etini ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartın.

3. Tat vermek için hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz ve şeker ekleyin, tadına göre hızlı ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından birayı ekleyin ve malzemeleri kapatın, üzerini örtün ve bir süre pişirin.

4. Su neredeyse kuruyana kadar pişirin, darı, baharatlı ve yeşil biberleri ekleyin ve biberler kırılana kadar hızlıca karıştırarak kızartın.

8. Patatesli tavada kızartılmış kıyma

İçindekiler: patates, kıyma, baharatlı darı, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil.

Adım -ları:

1. Patatesleri soyup yıkayın ve küp küp doğrayın, nişastayı suyla yıkayın, suyunu süzün ve bir kenara koyun. Domuzu temizleyin ve kıyılmış parçalar halinde doğrayın.

2. Yağı ısıtın, patatesleri ekleyin ve yağ ısındıktan sonra karıştırarak kızartın, yüzeyi hafif sarı olana kadar suyu kızartın ve daha sonra kullanmak üzere söndürebilirsiniz.

3. Yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve darıyı ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, ardından kıymayı ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın, rengi değişene kadar karıştırarak kızartın, ardından yemeklik şarap ve koyu soya sosu ekleyin ve renk ve tat için eşit şekilde kızartın.

4. Patatesleri tekrar ekleyin, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, tavuk özü ve su nişastasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, sos koyulaşana kadar pişirin, doğranmış yeşil soğan serpin ve ardından bir tabağa koyun ve yiyin.

Huang Hao tarafından düzeltildi