叶酸是苹果13倍！配米饭蒸上一盘，入味弹牙、特解馋，营养搭配一盘不够吃。

1.豌豆荚饭

古人认为豌豆荚外形似人的眼睛，故吃了对眼疾有好处，其实就是其含有丰富的维生素a的缘故，可以护眼提升视力，还有丰富的蛋白质，碳水，B族维生素，钙磷等营养，其中维生素B1、B2，超过大豆18倍和2.5倍。而且其也算是一个高叶酸食材，有83微克每一百克，比苹果高13倍左右，还有更丰富的膳食纤维，也是润肠排毒的好东西，有“纤维素之王”的称号。

食材：青豌豆、腊肠?做法：水开放豌豆煮熟捞出备用，油热放腊肉丁炒熟，放豌豆炒匀放入剩米饭，加适量盐和鸡精炒匀即可。

2.枸杞菠菜猪肝汤

做法简单，非常好喝，还能补血补铁！！平时对着手机电脑屏幕比较多的，多喝这个还等清肝明目！！

做法如图所示：

女生多喝这个，气色也会越来越好，我把做法放在最后两图啦，这样做出来的汤超好喝，不会腥，猪肝特别嫩，喜欢喝的快收藏去做吧！

3.儿菜炒肉

4月吃这道菜最刮油，每天一盘，减掉大肚腩！而且这道菜营养丰富，维生素也多。

南方的朋友应该都吃过这道菜，叫法特别多，在江西是叫儿菜，今天看到菜市场有卖了，赶紧买了两头，小时候特别喜欢吃的蔬菜，放点辣椒和肉一起炒，真的超级下饭~

食材：儿菜、猪肉、蒜、小米辣；

做法：

1、猪肉用生抽、盐、白胡椒粉腌制一下，油热下猪肉炒出猪油，再放蒜头、小米辣炒出香味；

2、倒入儿菜炒匀，放适量盐炒软一些，放一勺生抽、蚝油炒匀，最后放点鸡精即可；?我比较喜欢吃脆一点的，所以没有放水，如果喜欢吃软一点口感的，可以加点水炒。

4.麻辣豆腐

家常菜，麻辣豆腐嫩嫩麻麻辣辣的豆腐，也太好吃了吧嘎嘎嘎好吃，快把米饭配起来吧

具体做法见上图，快做起来吧！

校对 黄豪