Семья, сегодня я должна поделиться с вами супер домашним блюдом - жареной курицей с чили! Это блюдо имеет очень популярную базу в нашем народе, условия жизни были не такими хорошими, как сейчас, и материалы не были в таком изобилии, и каждая часть тела курицы использовалась нашими умными предками. Несмотря на свой небольшой размер, он обладает уникальным вкусом, который может превратиться в лакомство, которое оставит у вас массу незабываемых воспоминаний при умелом приготовлении.
Давайте сначала поговорим о материалах. Курицы не нужно слишком много, около 150 граммов достаточно для питания семьи из трех человек. Что касается перца чили, если вы любите есть острую пищу, то приготовьте около 0 грамм острого перца чили; Если вы не можете есть острое, используйте 0 граммов острого перца с 0 граммами болгарского перца, который может быть немного острым, а цвет красивым. Затем готовы головка чеснока, кусочек имбиря и две зеленые луковицы. Просто приготовьте соль, легкий соевый соус, кулинарное вино, устричный соус, крахмал и растительное масло.
Давайте начнем это делать. Сначала очистите курицу, удалите всю фасцию на поверхности, затем нарежьте ее тонкими ломтиками и положите в миску. Затем добавьте в миску ложку кулинарного вина, две ложки светлого соевого соуса, ложку устричного соуса и маленькую полложки крахмала, хорошо обхватите его руками, и маринуйте около 15 минут. Не сидите сложа руки, нарежьте перец чили небольшими кусочками, имбирь нарежьте клочьями, чеснок нарежьте дольками, а зеленый лук нарежьте ломтиками для последующего использования.
等鸡珍腌好了，锅里倒入适量的食用油，烧到六成热，也就是看到油微微冒烟的时候，把鸡珍倒进锅里滑炒。炒个两分钟左右，鸡珍一变颜色，就赶紧盛出来。接着锅里再倒一点油，把姜丝、蒜片放进去爆香，闻到香味后，把切好的辣椒块倒进去翻炒。炒到辣椒微微变软，有点断生的感觉就行。这时候把刚才炒过的鸡珍再倒回锅里，接着一起炒。然后撒入一小勺盐调味，再翻炒个两三分钟，让鸡珍和辣椒充分融合。最后把葱段放进去，翻炒均匀就可以出锅啦。整个过程中不需要蒸煮哦。
Как только подали жареную курицу с чили, аромат мгновенно подошел к носу. Курица обжаривается до блестящего блеска, а перец также имеет привлекательный цвет. Попробуйте кусочек курицы Чжэнь, соленый и ароматный, откусите пулю QQ, полную жевательности. Перец чили впитывает умами Цзичжэнь, и он становится менее острым, но имеет немного более мягкий аромат, который особенно приятно есть. С этим блюдом, я гарантирую, вы получите дополнительную миску риса!
Если вы хотите поговорить о культурном значении этого жареного цыпленка с чили чжэнь, он очень большой. Это не только простое домашнее блюдо, но и кристаллизация мудрости жизни нашего народа. В прошлом это блюдо часто появлялось на столе семейных посиделок и ежедневных трапез, и семья сидела вместе, пробуя это вкусное блюдо, болтая о недостатках семьи, полной густого дыма и домашнего тепла. Он не только несет в себе наши воспоминания о прошлых жизнях, но и передает глубокие эмоции между членами семьи. Как насчет этого, семья, поспешите и попробуйте, верю, эта жареная курица с чили точно станет постоянным гостем на вашем столе!
