好多朋友装修新家或者想提升厨艺的时候，都在纠结该买空气炸锅还是小烤箱，我自己也是用过好一段时间，憋了一肚子的心里话！

本期给大家说说空气炸锅和小烤箱这俩厨房“网红”，到底谁更值得投入？

一、功率不同（升温速度）

空气炸锅功率一般在1300-1500瓦左右，小烤箱功率通常在1000-1800瓦之间。

别小瞧这功率差异，它直接影响升温速度。

空气炸锅升温特别快，插上电，几分钟就能达到设定温度。

我上次想做个烤鸡翅，用空气炸锅，从预热到开始烤，5分钟都不到。

但小烤箱预热时间就长一些，像我家那台1500瓦的小烤箱，每次预热差不多得10-15分钟。

网友“美食探险家Tommy汤米”说：

“我早上着急忙慌想烤个面包片当早餐，用小烤箱等预热完，上班都快迟到了，后来换空气炸锅，几分钟就搞定，方便太多了。”

所以，要是你平时生活节奏快，赶时间做饭，空气炸锅在升温速度上更占优势。

二、调温范围不同（控温精度）

空气炸锅调温范围大多在80-200℃，小烤箱能达到60-250℃，小烤箱调温范围更广。

而且在控温精度方面，小烤箱也更胜一筹。

像烤蛋糕、曲奇这类对温度要求高的甜品，小烤箱能精准控制温度，烤出来的成品色香味俱全。

我有次用空气炸锅烤戚风蛋糕，温度不太好把控，蛋糕表面都快糊了，里面还没熟。

但用小烤箱就能轻松搞定，按照食谱设定温度和时间，烤出来的蛋糕蓬松柔软。

网友“烘焙达人Cindy辛迪”说：

“我是个烘焙爱好者，做面包、蛋糕这些，小烤箱的控温精度让我很省心，每次都能成功，空气炸锅在这方面就不太行了。”

所以要是你喜欢烘焙，对温度要求严格，小烤箱会是更好的选择。

三、容量差别明显

空气炸锅容量一般在3-8升，小烤箱常见容量在12-30升。

家里人口少，偶尔做点小吃，空气炸锅就够用。

比如我一个人在家，用空气炸锅炸几个薯条、鸡翅，轻松就能搞定。

但要是家里来客人，想烤个整鸡或者做个大披萨，空气炸锅就“捉襟见肘”了。

小烤箱的大容量就能满足这种需求，能同时烤制多个菜品。

网友“家庭大厨David大卫”说：

“上次家庭聚会，我用空气炸锅做吃的，一次只能做一点点，来回折腾太麻烦，后来还是靠小烤箱，一次性烤了只大烤鸡，大家吃得可开心了。”

所以根据家庭人数和日常烹饪需求来选，如果人多或者经常做量大的食物，小烤箱更合适。

四、加热方式不同

空气炸锅主要靠热空气循环加热食物，利用高速空气流让食物表面形成酥脆口感，不用放油也能有油炸的效果，比较健康。

像我减肥的时候，就经常用空气炸锅做无油版炸鸡腿，吃起来没什么负担。

小烤箱则是通过上下发热管发热，有的还带热风循环功能。

它能让食物均匀受热，烤出来的食物色泽更好，像烤红薯，用小烤箱烤，表皮金黄，里面软糯香甜。

网友“养生达人Lily莉莉”说：

“我喜欢吃健康点的食物，空气炸锅做出来的食物低油低脂，很适合我。但有时候想烤个色泽诱人的蛋挞，还得靠小烤箱。”

两种加热方式各有特点，就看你更注重健康还是食物的外观和口感。

五、使用体验不同（噪音感受）

使用空气炸锅的时候，它运行的噪音比较小，就算在安静的晚上使用，也不会觉得很吵。

我有次晚上在家用空气炸锅做夜宵，完全没影响到家人休息。

小烤箱运行时噪音相对大一些，尤其是在发热管工作和风机运转的时候，会有“嗡嗡”的声音。

网友“睡眠浅星人Amy艾米”吐槽：

“我家小烤箱每次工作声音都不小，我晚上想做点东西吃，都怕吵到家人，空气炸锅在这方面就好多了。”

因此，要是你对噪音比较敏感，空气炸锅在使用体验上会更友好。

文末总结

综合来看，空气炸锅升温快、噪音小、适合少量食物制作和追求低脂饮食的朋友；小烤箱调温范围广、容量大、适合烘焙和烤制大量食物。

如果预算充足，两个都入手确实能满足更多烹饪需求。但要是预算有限，就得根据自己的实际情况，权衡利弊后再做决定！

网友说：

“我本来纠结了好久，最后干脆两个都买了，空气炸锅平时做个快手小吃，小烤箱周末做烘焙，搭配着用，简直完美！”

希望这些经验能帮到正在纠结的你！