每天吃的多开心，那颗想瘦的心就有多迫切。假期里忙着吃喝，没有时间运动，如果能有个吃饱、热量还低、营养又好吃的快手早餐就好啦！
【杂菜豆腐饼】
如果喜欢古贝的食谱
就动起来点个“在看”和“赞”吧~
【食材】
北豆腐1块、鸡蛋1个、胡萝卜半根
茼蒿5根、虾米适量、面粉50G
【做法】
1、茼蒿洗净沥干水后剁碎，胡萝卜去皮后也切碎。
2、北豆腐冲洗一下，用厨房用纸吸去表面水分。
3、将擦去表面水分的北豆腐放入碗里，用手抓碎。
4、把切碎的胡萝卜和茼蒿一起放入抓好的豆腐中，继续抓均匀。
5、再加入虾米、打入一颗鸡蛋和面粉，继续用手抓均匀。
6、取一团杂菜豆腐，先揉成团再压成饼的形状，放在盘子里备用。
7、锅热后放入适量的油，轻轻放入压成杂菜豆腐饼。
8、小火慢慢地煎，一面完全定型后再翻面煎另一面。
9、直至饼的两面都煎至金黄就可以装盘出锅啦！
豆腐加上鸡蛋、虾米和茼蒿，让饼的营养更加丰富。
可以提前一天将所有食材弄好，这样第二天早上只要用上几分钟时间煎一下，就可以享受美味啦！
Tips:
1、因为虾米本身就带有咸味，所以就没有再额外放盐了，但也可以根据情况来加入盐。
2、杂菜豆腐饼里加入的东西可以很随意，可以选择自己喜欢的青菜或者肉类加入。
校对 黄豪