手抓饼做的玉米鸡肉卷，是一款色香味俱佳、营养丰富的美食。这道菜肴结合了手抓饼的酥脆口感和玉米鸡肉的鲜美滋味，让人一尝难忘。
制作玉米鸡肉卷:
1.准备新鲜的鸡肉和甜玉米粒。鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，口感更加鲜嫩
2.将鸡肉切成小丁，用料酒、生抽、盐等调料腌制一段时间，使其入味
3.甜玉米粒则可以选择新鲜的玉米剥粒，也可以用罐装玉米粒，方便快捷
4.将手抓饼从冰箱中取出，稍微解冻后，平铺在案板上
5.将腌制好的鸡肉丁和玉米粒均匀地铺在手抓饼上，可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增添香气
6.将手抓饼从一端慢慢卷起，形成一个紧密的卷状
7.在卷的过程中，要注意将馅料包裹得紧实，以免在煎制过程中散开
8.卷好后，用手轻轻按压，使其更加紧实
9.将平底锅烧热，刷上一层薄薄的油
10.将卷好的玉米鸡肉卷放入锅中，小火慢煎
11.煎制过程中，要注意火候的控制，以免煎焦，煎至两面金黄酥脆，鸡肉熟透即可出锅
12.将煎好的玉米鸡肉卷切成小段，摆盘即可食用
手抓饼做的玉米鸡肉卷不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强体质；玉米则富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和保持健康。这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，尤其适合作为早餐或午餐的主食。
总之，手抓饼做的玉米鸡肉卷是一道简单易学、美味营养的家常菜肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光，都可以尝试制作一下，享受美食带来的愉悦。