1. Тушеная львиная голова

Ингредиенты: 1 г свиной начинки, 0 г муки, немного порошка имбиря, немного порошка пяти специй, 0-0 звездчатого аниса, несколько лавровых листьев, 0 зеленого лука, немного кориандра, 0 ложек темного соевого соуса, соответствующее количество соли, соответствующее количество сахара;

метод

1. Хорошо перемешайте жирную и постную свиную начинку и муку, в это время можно добавить немного оливкового или кунжутного масла, но старайтесь не добавлять воду.

2. Хорошо перемешав, добавьте соль, порошок пяти специй и порошок имбиря. Замесите фрикадельки меньшего размера, чем яйца, и сделайте фрикадельки, когда будете готовы положить их в кастрюлю, если вы опытны.

3.热油锅，待油约六成热时，将肉丸下入，炸制金黄捞出。将剩余油倒出，加入水、八角香叶、竖切的条状大葱、老抽一勺、白糖食盐适量炖汤。

15. Добавьте обжаренные фрикадельки, тушите на среднем огне около 0 минут, подождите, пока две трети супа снимутся, в основном уже очень ароматные, а затем запустите кастрюлю, украсьте кориандром, зеленым луком и морковью

2. Банановая хрустящая корочка

Состав: банан, тыква, сахар, клейкая рисовая мука, масло

Метод:

10. Очистите и удалите семена тыквы, нарежьте небольшими ломтиками, положите ее в пароварку и готовьте на пару 0 минут, спрессуйте в пюре, а если вы любите есть сладкое, то можете добавить немного сахара и хорошо перемешать;

2. Тыквенную и клейкую рисовую муку замешивают в шар, и на замесе появляется липкость;

3. Очистив банан, срежьте его сначала, а затем нарежьте тонкой соломкой;

4. Разровняйте тыквенное клейкое рисовое тесто, равномерно оберните полоски банана посередине и сделайте из них банановые формы;

5. Сковороду с маслом разогреваем 0 минут, выкладываем банановую хрустящую корочку по одному, обжариваем до золотистого цвета, снимаем масло.

3. Мясной фарш и тофу

Материалы

коробка нежного тофу; Мясо по вкусу; Соответствующее количество зеленого перца; Соответствующее количество зеленого лука; Соевый соус; Сахар; Небольшое количество имбиря

метод

1. Нарежьте тофу кубиками, нарежьте зеленый перец, зеленый лук и имбирь

2、调制酱汁，酱油三勺，水2/3碗，糖适量，搅匀。切肉末，放姜末，盐，搅匀，放置十分钟。

3. Вынуть из кастрюли, налить масло, обжарить фарш и зеленый перец (время очень малое, быстро вынуть)

2. Наливаем масло, добавляем тофу, обжариваем некоторое время на среднем огне, вливаем соус с шага 0 и добавляем полстакана воды.

5. После того, как вода закипит, всыпьте мясной фарш и зеленый перец, а также нарезанный зеленый лук и тушите полминуты (не используйте лопатку, чтобы перевернуть тофу, он сломается~) и, наконец, выложите его на тарелку, OK~

В-четвертых, измельченная свинина со вкусом рыбы

Материалы

нежирное мясо 20 грамм; черный гриб 0 г; морковь 0 г; перец 0 г; 0 г бобовой пасты; 0 грамм сахара; уксус 0 г; соевый соус 0 г; кулинарное вино 0 г; 0 грамм соли, использовать при измельчении мяса; водный крахмал 0 г; 0 грамм воды; Измельченный зеленый лук, имбирь и чеснок

метод

1. Морковь нашинковать, зеленый перец помыть, удалить стебли и нарезать клочьями, а гриб порвать на мелкие кусочки для последующего использования.

10. Вымойте и измельчите нежирное мясо, замаринуйте с солью, перцем, варочным вином, яичными белками и крахмалом в течение 0 минут.

3. Ложку бобовой пасты, пропустите через мясорубку зеленый лук, имбирь и чеснок.

4. Возьмите небольшую миску и смешайте ее с сахаром, бальзамическим уксусом, кулинарным вином, солью, соевым соусом, небольшим количеством воды и водным крахмалом для получения соуса. Поскольку бобовая паста очень соленая, не кладите соль, если рот не тяжелый!

5. Сядьте в кастрюлю и налейте масло, нарежьте мякоть мясо в кастрюле, жарьте, пока измельченное мясо не побелеет, и переложите его на тарелку для последующего использования!

6. Налейте немного масла в оригинальную кастрюлю, и морковь не так просто обжарить дважды, затем отведите ее в сторону, и обжарьте в бобовой пасте до ароматного красного масла!

7. Обжарьте зеленый лук, имбирь и чесночную пену с другими ингредиентами!

8. Обжариваем измельченное мясо вместе!

9. Последний шаг – влить в перемешанную небольшую миску сок и равномерно обжарить, а также вынуть из кастрюли!

В-пятых, рыба ароматная капуста

Ингредиенты: 2 грамм капусты, 0 грамм черного гриба, 0/0 столовых ложек соли, 0/0 столовых ложек соевого соуса, 0/0 столовых ложек уксуса, 0/0 чайных ложек куриной эссенции, 0 грамм зеленого лука, 0 граммов имбиря, 0 граммов чеснока, 0 столовых ложек крахмала, 0 столовых ложек острого соуса, 0/0 столовых ложек сахара, 0 столовых ложек растительного масла.

Метод:

1. Подготовьте овощи и грибы, а зеленый лук, имбирь и чеснок нарежьте для последующего использования.

2. Разорвите водяной гриб на мелкие цветочки, возьмите миску с сахаром, соевым соусом, солью, уксусом, крахмалом и очищенной водой, чтобы получился ароматизатор рыбного спрея.

3. Умейте резать овощи на кусочки, насыпайте в вок растительное масло, положите в капусту кубики, обжарьте воду и вылейте ее.

4. Запустите еще одну кастрюлю, влейте растительное масло, обжарьте красное масло в остром соусе и постоянно обжаривайте зеленый лук, имбирь и чеснок, чтобы создать ароматный аромат.

5. Равномерно обжарьте размоченный гриб, влейте рыбу и доведите до кипения до загустения.

6. Влейте обжаренную капусту, равномерно обжарьте и приправьте куриной эссенцией.

6. Свиные уши

Материалы

половина свиного уха; половинка красного перца; Половинка зеленого перца

метод

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла

2. Добавьте перец и жарьте, помешивая около минуты.

3. Добавьте свиные уши и обжарьте

4. Щепотка соли

7. Фрикадельки в супе

Ингредиенты: 500 грамм свинины

Вспомогательные вещества: 1 яиц, зеленый лук, имбирь и чеснок, легкий соевый соус, белый перец, соль, крахмал

Метод:

1. Очистите и промойте свинину и нарежьте ее в фарш;

2. Зеленый лук, имбирь и чеснок нарезать мелкими кусочками и выложить их в мясную начинку, затем добавить яйца, легкий соевый соус, белый перец, соль и крахмал, хорошо перемешать и энергично перемешать;

90. Вскипятите воду в кастрюле, когда температура воды будет 0-0 градусов, выдавите шарики левой рукой, соскребите шарики ложкой в правой руке и аккуратно опустите их в воду;

4. Когда все будет готово, медленно доведите воду до кипения, включите слабый огонь и варите, пока тефтели не созреют.

8. Жареный бекон с горошком

Материалы

500 штук бекона; горох 0 г; половина корня кукурузы; несколько болгарских перцев; Соответствующее количество измельченного имбиря; измельченный чеснок по вкусу; Щепотка соли

метод

1. Промойте бекон и нарежьте его небольшими кубиками и положите в миску для последующего использования.

2. После того, как горох будет промыт, высушите его для последующего использования.

3. После того, как кукуруза пропарится, наберите из нее мелкие крупинки и положите в миску для последующего использования.

4. Болгарский перец помыть и нарезать небольшими кусочками для последующего использования

5. Когда кастрюля нагреется, влейте масло, а затем положите нарезанный кубиками бекон в кастрюлю и обжарьте.

6. После того, как нарезанный кубиками бекон изменит цвет, добавьте измельченный имбирь и измельченный чеснок и обжаривайте вместе.

7. Добавьте горох и небольшое количество соли, равномерно обжарьте, помешивая.

8. После того, как горох начнет зеленеть, добавьте приготовленные зерна кукурузы и равномерно обжарьте.

9. Когда он почти созреет, добавьте болгарский перец и равномерно обжарьте, затем выключите огонь и достаньте из кастрюли и ешьте!

9. Тушеную лапшу взбиваем с острым перцем

Состав: перец чили, свинина, зеленый лук, водный крахмал, светлый соевый соус, кулинарное вино, темный соевый соус, соль, куриная эссенция, сахар, лапша

Метод:

1. Нарежьте свинину и перец тонкой соломкой, зеленый лук нарежьте нарезанным зеленым луком и отрегулируйте миску с водяным крахмалом для последующего использования.

2、锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

3. Добавьте измельченное мясо и обжарьте, чтобы изменить цвет.

4. Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус и кулинарное вино и перемешайте для окрашивания.

5. Добавьте тертый зеленый перец и обжарьте.

6. Добавьте соответствующее количество соли, куриной эссенции и сахара.

7. Всыпаем в воду крахмал.

8. Варить до вязкости и выключить огонь.

9. Вскипятите воду в кастрюле и положите лапшу в кипячение, а после приготовления удалите холодную воду.

10. Влейте маринад в лапшу и хорошо перемешайте для подачи.

十、蒸鸡蛋羹

Ингредиенты: яйца, соль, соевый соус, масло, теплая вода, нарезанный зеленый лук

Метод:

1. Разбейте два яйца в миску и перемешайте.

2. Добавьте немного соли, немного соевого соуса и масла и хорошо перемешайте.

280. Добавьте около 0 мл теплой воды и помешивайте по часовой стрелке, добавляя воду.

4. С помощью ложки зачерпните плавающие на поверхности пузырьки.

10. Налейте в пароварку соответствующее количество воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, положите туда яйца. Готовьте на пару на сильном огне около 0 минут.

6. Откройте крышку и посыпьте немного зеленым луком, затем накройте крышкой и тушите меньше.

7. Откройте крышку и посыпьте немного нарезанным зеленым луком, затем накройте крышкой и запекайте при оставшейся температуре.

Корректура Чжуан Ву