孩子大爱的葱香发面饼,简单易学还营养满分!
更新于:2025-04-11 17:00:15

如果您家的宝贝对食物挑剔,不妨尝试下这款葱香四溢的发面饼,相信它会让孩子们大快朵颐!下面,我将详细指导您如何制作这道美食。

①食材准备:

首先,我们需要准备300克中筋面粉、3克白糖、3克酵母和175毫升清水,以及适量葱花。同时,为了调制油酥,我们还需要40克面粉、2克食盐和40克玉米油。

②面团发酵:

将300克面粉、3克白糖和3克酵母混合均匀,然后加入175毫升水揉成团。完成之后,把面团放在温暖的地方进行发酵,直到体积膨胀至原来的两倍大小。

③油酥调制:

在面团发酵的同时,我们可以开始准备油酥。只需将40克面粉、2克盐和40克玉米油混合搅拌,即可轻松制成油酥。

④面团处理:

当面团发酵完成后,轻轻按压排出气体,并将其分成六等份。取一份面团,擀成长条形状,涂上一层油酥,并撒上葱花。然后将面团从上到下卷起,并在中间切开。接着,把切面向上卷成圆饼状,最后让它进行二次醒发大约15分钟。

⑤煎制完成:

在锅中加少许油,放入面饼小火慢煎,直至两面金黄酥脆。

瞧,这美味诱人、层次丰富的发面葱花饼就完成了!外层酥脆,内里软嫩,满口的葱香令人垂涎。

孩子们可以一层层地撕开品尝,每一口都是香脆柔软的享受,绝对能赢得他们的喜爱。而且自己动手做,既干净又放心。

虽然步骤看似繁多,但实际上操作简单易行。按照我的指南尝试一下,您的孩子也能享受到这款美味的葱香发面饼!