यदि आपका बच्चा एक अचार खाने वाला है, तो इस स्कैलियन आटा केक को बनाने का प्रयास करें और मैं गारंटी देता हूं कि वे इसे पसंद करेंगे! इसके बाद, मैं इस विनम्रता को बनाने के तरीके के बारे में अधिक विस्तार से जाऊंगा।

(1) सामग्री की तैयारी:

सबसे पहले, हमें सभी सामग्रियों को तैयार करने की आवश्यकता है। इसमें 40 ग्राम मैदा, 0 ग्राम चीनी, 0 ग्राम खमीर, 0 ग्राम पानी और उचित मात्रा में कटा हुआ हरा प्याज शामिल है। इसके अलावा, पफ पेस्ट्री बनाने के लिए हमें 0 ग्राम आटा, 0 ग्राम नमक और 0 ग्राम मकई का तेल चाहिए।

(2) आटा किण्वन:

175 ग्राम आटा, 0 ग्राम चीनी और 0 ग्राम खमीर मिलाएं, 0 ग्राम पानी डालें और आटा गूंथ लें। फिर, आटे को गर्म स्थान पर रखें और इसे तब तक उठने दें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।

(3) पफ पेस्ट्री बनाना:

जबकि आटा बढ़ रहा है, हम पफ पेस्ट्री बनाना शुरू कर सकते हैं। पफ पेस्ट्री पाने के लिए 40 ग्राम मैदा, 0 ग्राम नमक और 0 ग्राम मकई का तेल अच्छी तरह मिलाएं।

(4) आटा प्रसंस्करण:

जब आटा किण्वन समाप्त हो जाता है, तो धीरे से इसमें से गैसों को निकाल दें और इसे 15 विभाज्य में विभाजित करें। आटे का एक भाग लें, इसे एक आयत में रोल करें, फिर इसे पफ पेस्ट्री के साथ कोट करें और कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के। इसके बाद इसे ऊपर से नीचे की ओर मोड़ें और बीच में काट लें। काटने के बाद, चीरे को ऊपर की ओर रोल करें और इसे पैनकेक आकार में रोल करें। अंत में, इसे 0 मिनट के लिए दूसरी बार उठने दें।

(5) क्रस्ट को तलना:

पैन को तेल की एक परत से ब्रश करें, क्रस्ट डालें और धीमी आंच पर धीरे-धीरे भूनें। जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए।

देखो, स्वादिष्ट स्कैलियन आटा केक पूरा हो गया है! त्वचा बाहर से खस्ता होती है, अंदर से नरम होती है, और स्कैलियन सुगंध से भरपूर होती है और निश्चित रूप से मुंह में पानी लाने वाली होती है।

बच्चे परत दर परत क्रस्ट को फाड़ सकते हैं, और यह कुरकुरी और नरम बनावट निश्चित रूप से उनका पसंदीदा बन जाएगी। इसके अलावा, अपने द्वारा बनाया गया भोजन स्वच्छ और आश्वस्त करने वाला होता है।

हालांकि कदम थोड़े थकाऊ लग सकते हैं, वे वास्तव में संचालित करने के लिए काफी सरल हैं। जब तक आप मेरे मार्गदर्शन का पालन करते हैं, तब तक आप इस स्वादिष्ट भोजन को सफलतापूर्वक बनाने में सक्षम होंगे। इसे आज़माएं और अपने बच्चों को भी इस स्वादिष्ट स्कैलियन आटा का आनंद लेने दें!