स्वस्थ और स्वादिष्ट गोभी रोल मांस, कम कैलोरी भोजन का पता चला!

यह गोभी रोल वास्तव में एक अच्छी बात है। हम सभी जानते हैं कि हर कोई अब स्वास्थ्य पर ध्यान देता है, कुछ लोग वजन कम करना चाहते हैं, और कुछ लोग पौष्टिक भोजन खाना चाहते हैं, और वे अभी तक वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं। आज, मैं आपको इस स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाली रचनात्मक डिश के बारे में सिखाने जा रहा हूं जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगी!

मुख्य सामग्री की तैयारी

सबसे पहले, आइए उन सामग्रियों के बारे में बात करें जिनकी आपको आवश्यकता है। बूढ़े आदमी, मैं इसे आपके लिए सुचारू कर दूंगा:

-चीनी गोभी के पत्ते: 10 से 0 गोलियां तैयार करें, उन लोगों को चुनना याद रखें जो चौड़ी और पूर्ण हैं। -पिसा हुआ मांस: 250 ग्राम, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दुबला होना बेहतर है, जो स्वस्थ है। -अदरक और हरा प्याज: ये दो छोटे लोग मसाला के लिए अच्छे सहायक हैं, अदरक का एक छोटा टुकड़ा और एक हरा प्याज पर्याप्त है। -मसाला: ऑयस्टर सॉस, हल्की सोया सॉस, नमक, चीनी और सफेद मिर्च, जितना हमें पसंद है। -पानी स्टार्च: यह गाढ़ा होना है, इसलिए थोड़ा तैयार कर लें।

शुरू करने से पहले, मैं आपको इस व्यंजन के लाभों के बारे में बताता हूं। चीनी गोभी एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जिसमें बहुत अधिक फाइबर और अच्छा पाचन होता है। जब आप इस व्यंजन को खाते हैं तो आपको लंबे मांस के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है, कितना लागत प्रभावी है!

सीढ़ी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें

ठीक है, चलो व्यापार के लिए नीचे उतरो। आइए पहले पिसे हुए मांस से निपटें, एक बड़े कटोरे में 250 ग्राम पिसा हुआ मांस डालें, कटा हुआ अदरक और कटा हुआ हरा प्याज डालें, फिर नमक और सफेद मिर्च छिड़कें, और अपने हाथों से जोर से हिलाएं जब तक कि मांस भरना थोड़ा चिपचिपा न हो जाए।

अगला, चलो चीनी गोभी से निपटते हैं। 2 से 0 स्लाइस पूरे, बड़े वाले चुनें, उन्हें धो लें और थोड़ी देर के लिए पानी में ब्लांच करें, याद रखें कि समय बहुत लंबा नहीं है, 0 से 0 मिनट ठीक है, जब तक कि गोभी नरम न हो। ब्लांच करने के बाद, तुरंत ठंडे पानी से धो लें, ताकि रंग उज्ज्वल हो और स्वाद अच्छा हो।

चरण 2: गोभी के रोल लपेटें

अब यह सबसे मजेदार हिस्सा है, चलो गोभी के रोल बनाना शुरू करते हैं। ब्लांच की हुई गोभी के पत्तों को फैलाएं, अगर किनारे बहुत लंबे हैं तो उन्हें थोड़ा काट लें। फिर मांस भरने को उठाएं जो पहले समायोजित किया गया था, इसे गोभी के पत्तों के बीच में चम्मच करें, और लोड होने पर इसे "भागने" से रोकने के लिए इसे थोड़ा दबाएं।

गोभी के पत्तों को धीरे-धीरे एक तरफ से रोल करें, जितना सख्त हो उतना अच्छा है, ताकि यह सुंदर दिखे और खाते समय अलग होना आसान न हो। टूथपिक से दोनों सिरों को सुरक्षित करें। यदि आपको ऐसा नहीं लगता है कि लपेटना आसान है, तो चिंता न करें, आप कुछ और पैक के बाद कुशल होंगे, यह एक काम है!

चरण 3: भाप लेना

एक बार लपेटने के बाद, हम भाप लेने जा रहे हैं। एक स्टीमिंग ट्रे ढूंढें और गोभी के रोल को ऊपर से बड़े करीने से रखें, लेकिन उन्हें ढेर न करें। 15 से 0 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भाप लें, और जब समय समाप्त हो जाता है, तो सुगंध बाहर निकल जाती है, और उस समय आप निश्चित रूप से इसका स्वाद लेने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।

स्टीमिंग प्रक्रिया के दौरान, हम कुछ साइड डिश तैयार कर सकते हैं, जैसे कि चावल या सोया सॉस, और उन्हें एक साथ खा सकते हैं, जो और भी स्वादिष्ट है!

चरण 4: सॉस

गोभी के रोल स्टीम होने के बाद, आइए अंतिम मसाला बनाते हैं। एक छोटा बर्तन ढूंढें, तेल, हल्की सोया सॉस, चीनी और उचित मात्रा में पानी डालें, उबाल लें, पानी स्टार्च डालें और गाढ़ा होने तक हिलाएं। जैसे ही इस रस को डाला जाता है, पकवान का स्वाद तुरंत उन्नत हो जाता है, और रंग आकर्षक होता है, और लोग मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन जब वे इसे देखते हैं तो इसे परोसना चाहते हैं!

युक्तियाँ:

कुछ सुझाव हैं, चीनी गोभी खरीदते समय, पत्तियों की बाहरी परत चुनने की कोशिश करें, और आंतरिक परत का उपयोग बिना बर्बाद किए अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। यदि आप मसाला बनाना चाहते हैं, तो इसे अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें! उदाहरण के लिए, यदि आप नमकीन खाना पसंद करते हैं, तो थोड़ा नमक जोड़ें; अगर आपको कुछ हल्का चाहिए तो मसाले कम डालें।

इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि मांस भरना अच्छी तरह से पकाया जाता है, और सुरक्षा के मुद्दों को अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए। अंत में, शेष गोभी के पत्तों का उपयोग प्लेट को सजाने के लिए किया जा सकता है, जो सुंदर और पौष्टिक दोनों है!

इस गोभी रोल को मुख्य भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और समृद्ध पोषण प्रदान कर सकता है, जिससे यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक दोस्तों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है। यह परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए उपयुक्त है, यह स्वादिष्ट है और वसा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, मैं वास्तव में सभी को इसे आजमाने की सलाह देता हूं!