इस कुरकुरा शरद ऋतु के मौसम में, शतावरी अपनी अनूठी हरी मुद्रा और ताजा स्वाद के साथ मेज पर एक सुंदर दृश्य बन गया है। हालाँकि, क्या आप शतावरी को पकाने के नीरस तरीके से थक गए हैं? आज, मैं शतावरी बनाने का सबसे आकर्षक तरीका प्रकट करने जा रहा हूं, जो न केवल रंग में आकर्षक है, बल्कि मसालेदार और कुरकुरा भी है, जो लोगों को अविस्मरणीय बनाता है।

तेल में शतावरी का सार उस क्षण में निहित होता है जब चम्मच गर्म तेल डाला जाता है, साथ में "स्वाश" ध्वनि होती है, और सुगंध बह निकलती है। शतावरी की ताजगी कीमा बनाया हुआ लहसुन और मिर्च मिर्च की ताजगी और तीखेपन के साथ पूरी तरह से मिश्रित होती है, और हर काटने स्वाद कलियों का अंतिम चिढ़ा है। खाना पकाने की यह अनूठी विधि शतावरी के कुरकुरेपन को मसाला की समृद्धि के पूरक के रूप में अनुमति देती है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध और विचारोत्तेजक स्वाद होता है।

सामग्री तैयार करें:

शतावरी, चीनी, नमक, मिर्च का तेल, सोया सॉस, शाकाहारी सीप सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, बाजरा मसालेदार, खाना पकाने का तेल

यहां बताया गया है कि कैसे:

1. दोस्तों आज हम तेल से शतावरी की डिश बनाने जा रहे हैं, जो बनाने में बहुत ही सरल है, मसालेदार और कुरकुरा, स्वादिष्ट और पौष्टिक, बहुत ही अच्छा। सबसे पहले मुट्ठी भर शतावरी, कीमा बनाया हुआ लहसुन और बाजरा मिर्च मिर्च की उचित मात्रा तैयार करें, शतावरी को धो लें, और जड़ों और पुरानी त्वचा को हटाने के लिए इसे अपने हाथों से बीच से तोड़ दें।

2. प्रोसेस होने के बाद पानी उबाल आने पर शतावरी में डालकर फिर से उबाल लें, तीन मिनट में निकाल लें, और निकालने के बाद एक प्लेट में रख दें।

3. फिर एक बाउल लें, उसमें थोड़ी मात्रा में चीनी, एक चम्मच नमक, एक चम्मच मिर्च का तेल, दो चम्मच सोया सॉस और एक चम्मच वेजिटेरियन ऑयस्टर सॉस डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

4. फिर शतावरी के ऊपर कीमा बनाया हुआ लहसुन और बाजरा मसालेदार डालें, फिर ऊपर से तैयार रस समान रूप से डालें, फिर बर्तन से बाहर निकलें, थोड़ा और तेल डालें, तेल को धूम्रपान करने तक गर्म करें, और शतावरी के ऊपर गर्म तेल डालें।

5. तेल के साथ इतना स्वादिष्ट शतावरी तैयार, मसालेदार, कुरकुरा और कोमल, स्वादिष्ट और पौष्टिक है, और जो दोस्त इसे पसंद करते हैं उन्हें इसे जरूर आजमाना चाहिए।