هن ڪراڙي خزان جي موسم ۾، اسپراگس پنهنجي منفرد سبز پوزيشن ۽ تازي ذائقي سان ميز تي هڪ خوبصورت منظر بڻجي چڪو آهي. بهرحال، ڇا توهان اسپراگس کي پڪائڻ جي نرالي طريقي کان ٿڪجي ويا آهيو؟ اڄ، آئون اسپراگس ٺاهڻ جو سڀ کان وڌيڪ پريشان طريقو ظاهر ڪرڻ وارو آهيان، جيڪو نه رڳو رنگ ۾ پرکشش آهي، پر مصالحيدار ۽ ڪرسپي به آهي، ماڻهن کي ناقابل فراموش بڻائي ٿو.

تيل ۾ اسپراگس جو جوهر ان وقت ۾ آهي جڏهن گرم تيل جو چمچو هيٺ وڌايو ويندو آهي، هڪ "سوئش" آواز سان گڏ، ۽ خوشبو وهندي آهي. اسپراگس جي تازگي مڪمل طور تي ڳاڙهي لسن ۽ مرچ مرچ جي تازگي ۽ اسپيڪينس سان ملائي ٿي، ۽ هر کٽ ذائقي جي کلن جي آخري تڪليف آهي. اهو منفرد پڪائڻ جو طريقو اسپراگس جي ڪرپٽ کي سيزننگ جي خوشحالي کي پورو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ امير ۽ حوصلہ افزائي ذائقي جي نتيجي ۾.

اجزاء تيار ڪريو:

اسپراگس، شگر، لوڻ، مرچ جو تيل، سويا ساس، سبزی خور اوئسٽر ساس، کٽيل لسن، باجرا مصالحيدار، پڪائڻ جو تيل

هتي ڪيئن آهي:

1. دوستو، هر ڪو، اڄ اسين تيل سان اسپراگس جي ڊش ٺاهڻ وارا آهيون، جيڪو ٺاهڻ ۾ تمام آسان آهي، مصالحيدار ۽ ڪرسپي، لذيذ ۽ غذائي، تمام سٺو. پهريان هڪ مٺي اسپراگس تيار ڪريو، مناسب مقدار ۾ کٽيل لسن ۽ باجرا مرچ، اسپراگس کي ڌوئي، ۽ پنهنجي هٿن سان وچ کان ڀڃي وڃو ته جڙين ۽ پراڻي چمڙي کي هٽايو وڃي.

2. پروسيسنگ کان پوء، پاڻي کي ابلڻ، پاڻي ٻوڙڻ کان پوء اسپراگس ۾ وجهي، ان کي ٻيهر ابلڻ، ٽن منٽن ۾ ٻاهر ڪڍڻ، ۽ ان کي ٻاهر ڪڍڻ کان پوء هڪ پليٽ تي رکڻ.

3. ان کان پوءِ هڪ پيالو وٺو، ٿوري مقدار ۾ شگر، هڪ چمچو لوڻ، هڪ چمچو مرچ جو تيل، ٻه چمچا سويا سوس ۽ هڪ چمچو سبزی خور اوسٽر ساس شامل ڪري وٺو، پوءِ چڱي طرح ملائي پاسو ڪري وٺو.

4. ان کان پوءِ اسپراگس جي مٿان کٽيل لسن ۽ باجرا مصالحي دار رکو، پوءِ تيار ڪيل رس کي برابر مٿان وجهي، پوءِ برتن مان ٻاهر نڪري، ٿورو وڌيڪ تيل شامل ڪريو، تيل کي گرم ڪريو جيستائين اهو سگريٽ نه پوي ، ۽ گرم تيل اسپرگس جي مٿان وجهي.

5. تيل سان اهڙو لذيذ اسپارگس تيار، مصالحيدار، ڪرسپي ۽ نرم، مزيدار ۽ غذائي آهي، ۽ دوست جيڪي ان کي پسند ڪن ٿا انهن کي ان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي.