L'anemia è una malattia comune per molte ragioni, come l'anemia da carenza di ferro, perché la perdita di ferro è relativamente veloce e i nutrienti insufficienti porteranno all'anemia!!

1. Zuppa di carne macinata con tofu di zucca

Ingredienti: zucca, tofu, piselli, carote, funghi shiitake, filetto di maiale

Procedimento: (1) Lavate e tritate la carne di maiale, aggiungete la salsa di soia e lo zenzero tritato e fate marinare per circa 15 minuti, lavate e tagliate i funghi a pezzetti, lavate e sbollentate le carote e i piselli, e tagliateli a cubetti

(2) Sbucciare e tagliare la zucca a pezzi, cuocerla a vapore in una pentola, mettere una quantità adeguata di olio nella pentola, versare la schiuma di carne e saltare in padella uniformemente, versare i funghi e le carote e saltare in padella

(3) Saltare in padella i funghi shiitake fino a renderli morbidi, aggiungere una quantità adeguata di acqua per far bollire, versare la zucca e il tofu, cuocere per circa cinque minuti, versare i piselli e far bollire fino a quando la zuppa non sarà densa

2. Cetriolo di mare arrosto con cipolle verdi

Ingredienti: cetriolo di mare, cipolla verde, salsa di ostriche, salsa di soia, vino da cucina, sale, zucchero

Metodo: (1) Lavare e affettare il cetriolo di mare e tagliare la cipolla verde a sezioni

(2) Salsa di condimento: due cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di salsa di ostriche, un cucchiaio di vino da cucina e una quantità adeguata di zucchero

(3) Mettere una quantità adeguata di olio nella pentola, versare il succo, mettere il cetriolo di mare, cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, aggiungere l'amido e l'acqua, mescolare bene, versare il succo e mettere le cipolle verdi tritate

3. Spezzatino di manzo con ravanello

Ingredienti: manzo, ravanello bianco, cubetti di cipolla, fette di zenzero, pasta di soia, zucchero di canna, cannella, anice stellato, pepe di Sichuan, foglie di alloro, peperoncino essiccato, biancospino essiccato

Procedimento: (1) Lavare la carne e metterla a bagno in acqua, metterla in vaso sotto l'acqua fredda, aggiungere il vino da cucina allo zenzero per sbollentarla, lavare e controllare l'umidità

(2) Mettere una quantità adeguata di olio nella pentola, aggiungere la carne e saltare in padella, aggiungere le cipolle verdi tritate, lo zenzero e saltare in padella e aggiungere il vino da cucina

(3) Aggiungere mezzo cucchiaio di pasta di fagioli, un cucchiaio di salsa di soia leggera, un cucchiaio di salsa di soia scura, una quantità adeguata di zucchero di canna, mescolare bene, aggiungere una quantità adeguata di acqua, aggiungere la confezione, aggiungere i pezzi di ravanello, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, salare e ridurre il succo a fuoco vivo

4. Carne saltata in padella con germogli di bambù

Ingredienti: carne di maiale, germogli di bambù

Procedimento: (1) Lavate e tagliate la carne di maiale, aggiungete un cucchiaio di salsa di soia leggera, un cucchiaio di vino da cucina, un cucchiaio di fecola, una quantità adeguata di pepe, un po' di olio da cucina e lasciate marinare per una decina di minuti

(2) Affettare i germogli di bambù, affettare i peperoni verdi e rossi e tritare l'aglio

(3) Aggiungere una quantità adeguata di olio nella pentola, versare la carne di maiale e soffriggere uniformemente, aggiungere l'aglio, i peperoni verdi e rossi, versare la carne di maiale, i germogli di bambù, aggiungere un cucchiaio di salsa di soia leggera, un cucchiaio di salsa di ostriche, mezzo cucchiaio di salsa di soia scura e saltare in padella uniformemente

Revisionato da Huang Hao