क्या मेरे जैसा कोई है जो टमाटर के साथ तले हुए अंडे खाकर बड़ा हुआ है, जिसमें मीठा और खट्टा स्वाद होता है, और विशेष रूप से इसे चावल के साथ खाना पसंद करता है। बचपन के स्वाद को बहाल करने के लिए आज टमाटर के साथ एक तले हुए अंडे बनाएं।
इस व्यंजन को बनाने के लिए, आप टमाटर को छील सकते हैं, इसे क्रॉस चाकू में बदल सकते हैं, और फिर इसे उबलते पानी में 3 से 0 मिनट के लिए भिगो सकते हैं, और जैसे ही यह सिकुड़ता है, त्वचा सिकुड़ जाती है, और धीरे से छीलने से त्वचा को हटा दिया जाता है। फिर टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
कटोरे में कुछ अंडे मारो और सफेद सिरके की कुछ बूँदें कम जोड़ें, न केवल मछली को हटाने के लिए, बल्कि तले हुए अंडे को फूला हुआ बनाने के लिए भी।
पैन गरम करें, नीचे का तेल डालें, पहले अंडे को फेंटें, अंडे को यथासंभव कोमल तलने की कोशिश करें, और फिर बाद में उपयोग के लिए बाहर रख दें।
बर्तन में नीचे का तेल फिर से भरें, बर्तन में कटा हुआ हरा प्याज डालें, कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह से भूनें, और इसे थोड़ी देर के लिए उबलने दें।
चूंकि यह बचपन के स्वाद को बहाल करने के लिए है, इस बार ग्रीनहाउस में टमाटर का उपयोग न करें, प्रकार कठिन, कम रसदार और तला हुआ नहीं है। इस बार मैंने प्रोवेनकल टमाटर को चुना, जो जिंगयांग, शानक्सी में उत्पादित होते हैं, जिन्हें टमाटर के गृहनगर के रूप में जाना जाता है, और ग्रीनहाउस में टमाटर की तुलना में रंग लाल है। इसका फलों का कोर नरम होता है, कठोर नहीं होता है, जेली खाने की तरह, त्वचा पतली होती है, मांस मोटा होता है, रस रसदार होता है, रेत मीठी और थोड़ी खट्टी होती है, और टमाटर की सुगंध भरी होती है। ग्रीन प्लांटिंग, कोई पकना नहीं, कोई हार्मोन नहीं, अब उठाया गया।
4 टुकड़े 0 से 0 पाउंड और आधा, ग्रीनहाउस की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा, लेकिन कटे हुए टमाटर, हलचल-तला हुआ या कच्चा खाया जा सकता है, यह स्वाद है जब मैं एक बच्चा था, आप अपने परिवार को एक स्वाद दे सकते हैं। खरीद लिंक आपको वीडियो के नीचे दिया जाएगा।
प्रोवेनकल टमाटर के साथ इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको पानी की एक बूंद जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, और बर्तन में डालने के तुरंत बाद रस निकल जाता है, और इसे नरम करना आसान होता है।
फिर अंडे में डालें, मसाला बहुत सरल है, थोड़ा नमक डालें, अगर आपको मिठास पसंद है तो थोड़ी चीनी डालें, और आप इसे थोड़ी देर बाद प्लेट पर रख सकते हैं।
टमाटर और तले हुए अंडे के साथ इस तरह के एक क्लासिक घर का बना पकवान तैयार, मीठा और खट्टा है, टमाटर की सुगंध के साथ, यह वास्तव में बचपन का स्वाद है।
जो दोस्त इसे पसंद करते हैं वे जल्दी करते हैं और इसे व्यवस्थित करते हैं, और हम आपको अगली बार देखेंगे।
ज़ुआंग वू द्वारा प्रूफरीड