هل هناك أي شخص مثلي نشأ وهو يأكل البيض المخفوق مع الطماطم ، الذي له طعم حلو وحامض ، ويحب بشكل خاص تناوله مع الأرز. اصنع بيضة مخفوقة بالطماطم اليوم لاستعادة طعم الطفولة.

لتحضير هذا الطبق ، يمكنك تقشير الطماطم وتغييرها إلى سكين متقاطع ثم نقعها في الماء المغلي لمدة 3 إلى 0 دقيقة ، ويتقلص الجلد بمجرد أن يتقلص ، وتتم إزالة الجلد عن طريق تقشيره برفق. ثم نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.

اخفقي القليل من البيض في الوعاء وأضيفي بضع قطرات من الخل الأبيض أقل ، ليس فقط لإزالة السمك ، ولكن أيضا لجعل البيض المخفوق أكثر رقة.

سخني المقلاة ، أضيفي الزيت السفلي ، اخلطي البيض أولا ، حاولي قلي البيض طريا قدر الإمكان ، ثم ضعيه لاستخدامه لاحقا.

أعد ملء الزيت السفلي في القدر ، ضعه في القدر بالبصل الأخضر المفروم ، أضف مكعبات الطماطم واقليها جيدا ، واتركها تنضج لفترة من الوقت.

نظرا لأنه لاستعادة طعم الطفولة ، هذه المرة لا تستخدم الطماطم في الدفيئة ، فالنوع أصعب وأقل عصيرا وغير مقلي. هذه المرة اخترت طماطم بروفنسال ، التي يتم إنتاجها في جينغيانغ ، شنشي ، والمعروفة باسم مسقط رأس الطماطم ، ولونها أكثر احمرارا من الطماطم في الدفيئة. لب الفاكهة ناعم ، وليس صلبا ، مثل أكل الهلام ، والجلد رقيق ، واللحم سميك ، والعصير كثير العصير ، والرمل حلو وحامض قليلا ، ورائحة الطماطم ممتلئة. زراعة خضراء ، لا نضج ، لا هرمونات ، تم قطفها الآن.

4 قطعة من 0 إلى 0 رطل ونصف ، أغلى قليلا من الدفيئة ، ولكنها أكثر فعالية من حيث التكلفة من نوع الطماطم المقطعة ، المقلية أو النيئة التي يمكن تناولها ، إنه الطعم عندما كنت طفلا ، يمكنك إعطاء عائلتك طعما. سيتم إعطاؤك رابط الشراء أسفل الفيديو.

لا تحتاج إلى إضافة قطرة ماء لتحضير هذا الطبق بطماطم بروفنسال ، ويخرج العصير فور وضعه في القدر ، ومن السهل تليينه.

ثم نضع البيض ، التوابل بسيطة جدا ، نضع بعض الملح ، ونضع بعض السكر إذا كنت تحب الحلاوة ، ثم نخر لفترة من الوقت لوضعه على الطبق.

مثل هذا الطبق الكلاسيكي المطبوخ في المنزل مع الطماطم والبيض المخفوق جاهز ، حلو وحامض ، برائحة الطماطم ، إنه حقا طعم الطفولة.

الأصدقاء الذين يحبونها يسارعون ويرتبونه ، وسنراكم في المرة القادمة.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu