اڄڪلهه، هضم جي سسٽم جي خطرناڪ ٽيومر جا واقعا سال در سال وڌي رهيا آهن، جهڙوڪ ڪولوريڪٽل ڪينسر، گيسٽرڪ ڪينسر وغيره، اهي خطرناڪ ٽيومر سڀني کان واقف آهن، ۽ يقينا انهن کان به پاسو ڪيو ويندو آهي. آنت جي سرطان لاء، ڪيترائي ڀيرا اهو ذاتي طرز زندگي جي عادتن جي ڪري ٿيندو آهي، جهڙوڪ ڪجهه ڪينسر پيدا ڪندڙ کاڌا باقاعده کائڻ، جيڪا آنت جي سرطان جي خطري ۾ اضافو ٿيندي.

انفرادي ٽيومر جهڙوڪ آنت جي سرطان کي روڪڻ لاء، هر ڪنهن کي پنهنجي روزمره جي زندگي ۾ انهن 1 قسمن جي کاڌي کان بچڻ لاء ڌيان ڏيڻ گهرجي، ۽ ڪنهن به 0 قسمن کي آنت جي سرطان جو سبب بڻائي سگھي ٿو. توهان جي پنهنجي صحت جي خاطر، توهان شايد ڳولڻ جي خواهش ڪري سگهو ٿا.

1. اعلي چربي وارو کاڌو

اڄڪلهه، رهائش جون حالتون بهتر ۽ بهتر ٿي رهيون آهن، ۽ ماڻهو کاڌي جي لحاظ کان وڌ کان وڌ نفيس ٿي رهيا آهن. ماضي ۾، اهو سٺو هو ته توهان جو پيٽ ڀرڻ جي قابل ٿي سگهي ٿو، پر هاڻي اهو پورو پيٽ کائڻ جي باري ۾ نه آهي، پر سوچيو ته ڪيئن چڱي طرح کائڻ ۽ توهان جي ذائقي جي ڪلين کي تسليم ڪرڻ لاء. ان ڪري ڪجهه ماڻهو کائڻ جي عمل ۾ پنهنجي ذاتي غذا تي ڌيان نه ڏيندا آهن ۽ اهي هر روز مڇي ۽ گوشت سان ڀريل هوندا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ سندن پنهنجو پيٽ ۽ پوپ پيدا ٿيندو آهي، جنهن جي ڪري ڪي دائمي بيماريون سندن در تي اينديون آهن ۽ انهن جي تڪليفن ۾ اضافو ٿينديون آهن.

حقيقت ۾، اعلي چربي واري کاڌي جي ڊگهي عرصي جي استعمال سان نه رڳو "ٽن اعلي" کي متاثر ڪندو، پر انساني پيٽ تي تمام گهڻو بار پڻ شامل ڪندو. ڇاڪاڻ ته اعلي چربي وارو کاڌو پيٽ ۽ آندن ۾ داخل ٿيڻ کان پوء، اهو پهريان جگر جي ذريعي وڏي مقدار ۾ بائل کي ڳاڙهو ڪري ٿو، ۽ انهن بائل جي ڀڃڪڙي ۽ شروعاتي هضم جي مدد سان، کاڌو چيم ۾ تبديل ٿي ويندو.

ان کان علاوه، وڏي مقدار ۾ بيل جي رازداري کان پوء آنت ۾ داخل ٿيڻ کان پوء، ان کي ڊيآڪسيڪوليڪ ايسڊ، ليٿوڪوليڪ ايسڊ وغيره ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو، آنت ۾ اينيروبيڪ بيڪٽيريا جي عمل جي تحت، جيڪا آساني سان آنت جي ميڪوسا جي خطرناڪ تبديلي کي پيدا ڪري سگھي ٿي. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته غذائي فائبر سان ڀرپور وڌيڪ کاڌو استعمال ڪرڻ لاء آنت جي صحت جو بهتر خيال رکڻ لاء.

2. اچار واري کاڌي جي پروسيسنگ

اسان جي ملڪ جي ڪيترن ئي علائقن ۾ ماڻهن کي کاڌو کڻڻ جي عادت آهي، ڇاڪاڻ ته کاڌو اچار ڻ کان پوءِ ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو ، ۽ ذائقو خراب نه آهي. بهرحال، کاڌي کي مارڻ جي عمل ۾، ڪجهه محفوظ ڪندڙ اڪثر شامل ڪيا ويندا آهن، ۽ انهي سان گڏ، کاڌي کي مارڻ جي عمل ۾، "نائٽرائيٽ" نالي هڪ مادو پيدا ڪيو ويندو، جيڪو ڪارسينوجنڪ آهي.

شايد ڪڏهن ڪڏهن ٿورو اچار وارو کاڌو کائڻ ٺيڪ هجي، پر جيڪڏهن توهان ڊگهي عرصي تائين اچار وارو کاڌو کائيندا آهيو، ته اهي ڪارسينوجن انساني جسم ۾ گڏ ٿيندا رهندا، ۽ آخرڪار انساني جسم جي معدي جي ميڪوسا کي نقصان پهچائيندا، ۽ سخت يا عدم برداشت وارا ماڻهو ڪينسر ٿي سگھن ٿا.

تنهن ڪري، پروسيس ڪيل ۽ اچار وارو کاڌو پڻ آنت جي سرطان جي خطري کي وڌائيندو، تنهنڪري اسان کي کاڌي جي چونڊن جي لحاظ کان وڌيڪ تازو کاڌو استعمال ڪرڻ گهرجي، جيئن اسان جي معدني صحت لاء بهتر سنڀال ڪري سگهون.

3. باربيڪيو کاڌو

باربيڪيو کاڌو پڻ ڪيترن ئي نوجوانن جو پسنديده آهي، خاص طور تي ٽن يا پنج دوستن جي گڏ ٿيڻ کان پوء، اهي عام طور تي رات جو رات جو رات جو کاڌو چونڊيندا آهن، ۽ باربيڪيو ۽ بيئر سڀ هن وقت ڪم ايندا.

حقيقت ۾، باربيڪيو کاڌي ۾ نه رڳو ڪو غذائي قدر نه آهي جنهن کي ساراهي سگهجي ٿو، پر اعلي درجہ حرارت باربيڪيو کان پوء، ڪجهه کاڌا ساڙڻ آسان آهن، ۽ هن قسم جو جڙيل کاڌو وڌيڪ استعمال لاء مناسب نه آهي، ڇاڪاڻ ته جڙيل کاڌي جو حصو اڳ ۾ ئي ڪارسنجن آهي - بينزوپيرين.

هن بينزوپيرين ۾ هڪ مضبوط ڪارسينوجنڪ خطرو آهي، ۽ ڊگهي عرصي جي استعمال لازمي طور تي معدني ميڪوسا جي خطرناڪ تبديلي جو خطرو وڌائيندو. تنهن ڪري، اهو سڀني لاء بهتر آهي ته گهٽ باربيڪيو کاڌو کائڻ لاء، آخرڪار، معدني ميڪوسا قابل قبول نه آهي.

خلاصو ڪرڻ لاء، اهو ڏسڻ ڏکيو نه آهي ته حقيقت ۾، کاڌو اسان جي صحت تي تمام وڏو اثر آهي. اسان جي روزمره جي زندگي ۾، اسان کي صحت مند طور تي کائڻ سکڻ گهرجي، ڌيان اسان جي منهن کي ڪنٽرول ڪرڻ، هڪ ڏينهن ۾ ٽن کاڌي لاء وڌيڪ گهٽ لوڻ، گهٽ چربي ۽ گهٽ شگر کاڌو کائڻ، ۽ غذائي فائبر ۽ ويٽامن سان ڀرپور وڌيڪ کاڌو استعمال ڪرڻ آهي، جيڪو نه رڳو جسم جي غذائيت جي طلب کي پورو ڪري سگھي ٿو، پر معدني پيريسٽالسس کي به فروغ ڏئي سگهي ٿو، ۽ پيٽ ۽ آنتن ۾ ميٽابولک فضلي کي بروقت خارج ڪري سگهي ٿو. مجموعي طور تي، صرف جڏهن پيٽ ۽ انتڙيون غير زهريلي هونديون آهن ته اسان واقعي يقيني بڻائي سگهون ٿا ته پيٽ ۽ آنت صحتمند آهن.