คุณเคยสังเกตหรือไม่ว่าคนสมัยใหม่ดูเหมือนจะ "คลั่งไคล้" วิตามิน? ดูเหมือนว่าตราบใดที่คุณกลืนวิตามินสองสามเม็ดคุณสามารถแปลงร่างเป็นซูเปอร์แมนได้ทันทีภูมิคุ้มกันของคุณอยู่นอกแผนภูมิผิวของคุณเปล่งปลั่งและคุณยังสามารถทําผลงานได้ดีกว่า Usain Bolt ส่งผลให้เม็ดวิตามินกลายเป็น "ขาประจํา" บนโต๊ะ และบางคนถึงกับกินเป็นของว่าง แต่คุณรู้ไหม? วิตามินไม่ใช่สิ่งที่ "มากยิ่งดี" การกินมากเกินไปอาจทําให้คุณ "เจ็บปวดมากขึ้นเรื่อย ๆ " วันนี้เราจะมาพูดถึงความจริงเกี่ยวกับวิตามินและดูว่าทําไมคุณควรหยุดกินวิตามินมากเกินไป

บทบาทและความเข้าใจผิดของวิตามิน

วิตามินเป็นสารอาหารที่จําเป็นสําหรับร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง และเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญต่างๆ ในร่างกาย ช่วยรักษาการทํางานต่างๆ เช่น ระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพผิว การมองเห็น ฯลฯ ตัวอย่างเช่น วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน วิตามินเอดีต่อสายตา และวิตามินดีดีต่อสุขภาพกระดูก แต่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเนื่องจากวิตามินดีมากจึงกินมากขึ้นอยู่ดี "การเสริมดีกว่าไม่เสริม" นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ วิตามินมีสองประเภท: วิตามินที่ละลายน้ําได้ (เช่น วิตามินซีและวิตามินบี) หากบริโภคในการขับถ่ายทางปัสสาวะ แต่วิตามินที่ละลายในไขมัน (เช่น วิตามิน A, D, E, K) จะถูกเก็บไว้ในร่างกาย และการบริโภคมากเกินไปอาจนําไปสู่พิษได้

อันตรายของวิตามินส่วนเกิน

อันตรายของการใช้วิตามินเกินขนาดนั้นร้ายแรงกว่าที่เราคิดมาก ตัวอย่างเช่น ในกรณีของวิตามินเอ การบริโภคมากเกินไปอาจนําไปสู่อาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ ผิวแห้ง และแม้กระทั่งความเสียหายของตับ วิตามินดีที่มากเกินไปอาจทําให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูง ซึ่งอาจนําไปสู่ความเสียหายของไตและกลายเป็นปูนในหลอดเลือด แม้แต่วิตามินที่ละลายน้ําได้ก็อาจทําให้เกิดผลข้างเคียงได้เมื่อบริโภคมากเกินไป ตัวอย่างเช่น การรับประทานวิตามินซีในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจทําให้เกิดนิ่วในไต ในขณะที่วิตามินบี 6 ที่มากเกินไปอาจทําให้เส้นประสาทเสียหายได้ หลายคนไม่รู้ว่าพวกเขาได้รับวิตามินมากเกินไปเพราะพวกเขาไม่เพียงแต่ทานวิตามินเม็ด แต่ยังได้รับวิตามินจากอาหารด้วย

วิธีเสริมวิตามินทางวิทยาศาสตร์

วิธีการเสริมวิตามินทางวิทยาศาสตร์? พยายามรับวิตามินผ่านอาหาร วิตามินในอาหารจากธรรมชาติจะดูดซึมได้ง่ายกว่าโดยร่างกายและไม่ใช้ยาเกินขนาดได้ง่าย ตัวอย่างเช่น การรับประทานผักและผลไม้สดมากขึ้นสามารถเสริมวิตามินซีได้ และการบริโภคปลาและไข่ในระดับปานกลางสามารถได้รับวิตามินดีได้ หากคุณจําเป็นต้องรับประทานวิตามินเม็ด ให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามคําแนะนําของแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงการติดตามแนวโน้มอย่างสุ่มสี่ ตรวจสุขภาพเป็นประจําเพื่อทําความเข้าใจสภาพร่างกายและปรับอาหารและแผนอาหารเสริมตามความต้องการที่แท้จริง

ตํานานทั่วไปเกี่ยวกับการเสริมวิตามิน

หลายคนเชื่อว่ายาเม็ดวิตามินเป็น "ยาครอบจักรวาล" ที่สามารถทดแทนอาหารเพื่อสุขภาพได้ ในความเป็นจริงควรใช้เม็ดวิตามินเป็นอาหารเสริมเท่านั้นไม่ใช่ใช้ทดแทน การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับสารอาหาร บางคนรู้สึกว่ายิ่งยาเม็ดวิตามินมีราคาแพงเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ในความเป็นจริงประสิทธิภาพของวิตามินเม็ดไม่ได้ขึ้นอยู่กับราคา แต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและปริมาณ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณมีความสําคัญมากกว่าการไล่ตามราคาที่สูงอย่างสุ่มสี่

วิตามินเป็นสารอาหารที่จําเป็นสําหรับร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง แต่ก็ "มากเกินไป" การบริโภควิตามินมากเกินไปไม่เพียง แต่ไม่เป็นประโยชน์ แต่ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ แทนที่จะกินวิตามินเม็ดมาก คุณควรได้รับสารอาหารผ่านอาหารที่สมดุล หากคุณต้องการการเสริมวิตามิน ให้แน่ใจว่าได้ทําภายใต้คําแนะนําของผู้เชี่ยวชาญและหลีกเลี่ยงการติดตามแนวโน้มอย่างสุ่มสี่ จําไว้ว่าวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือวิตามินที่ดีที่สุด อย่ากินวิตามินมากอาหารเสริมทางวิทยาศาสตร์เพื่อที่จะกินเพื่อสุขภาพ!

เคล็ดลับ: ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ในเนื้อหามีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้นไม่ถือเป็นแนวทางการใช้ยาไม่ใช้เป็นพื้นฐานในการวินิจฉัยอย่าดําเนินการด้วยตัวเองโดยไม่มีวุฒิแพทย์หากคุณรู้สึกไม่สบายโปรดไปโรงพยาบาลให้ทันเวลา