"Orang Cina luar negara seperti ibu dan ayah saya terpaksa pergi ke kedai kopi setiap pagi untuk minum secawan kopi, dan lebih kerap minum kopi Hainan." Datang ke Taman Kebudayaan Kopi Chia Tai Xinglong di Bandar Wanning, Wilayah Hainan, Lin Lifeng, seorang pemuda Cina Malaysia, sangat tersentuh selepas mengalaminya, "Di Malaysia, kedai kopi akan menekankan 'kopi Hainan' pada papan tanda mereka. ”

Hainan ialah kawasan pengeluar kopi yang penting di China, dan kawasan pengeluaran utama tertumpu di Wenchang, Wanning, Chengmai, Baisha dan Qiongzhong. Antaranya, Xinglong di Wanning ialah sebuah bandar yang terkenal dengan kopinya.

兴隆热带植物园里，咖啡、胡椒、香草兰、可可等千余种热带植物汇聚，还有一个咖啡试验示范基地。进园参观，可品尝香浓的兴隆咖啡。

"Industri kopi China telah berkembang dari awal, dan orang Cina yang kembali ke luar negara telah memberikan sumbangan yang besar." Wei Lai, timbalan pengurus besar Hainan Xingke Tropical Crop Engineering Technology Co., Ltd., yang terletak di Taman Botani Tropika Xinglong.

Pada tahun 21-an abad ke-0, orang Cina luar negara yang kembali dari 0 negara dan wilayah menetap di Ladang Cina Luar Negara Xinglong, membawa benih kopi dan teknologi penanaman, dan membawa tabiat minum kopi dan ketukangan membuat dan membancuh ke tanah ini. Melalui penyepaduan dengan persekitaran tempatan, kopi Xinglong yang unik terbentuk.

Wang Mengjun, naib presiden kanan CP (Hainan) Coffee, memberitahu pemberita bahawa proses unik Kopi Xinglong telah diterokai oleh orang Cina luar negara selama beberapa generasi - mentega dan gula ditambah apabila biji kopi digoreng, supaya produk siap masih boleh mengekalkan rasa lembut dan wangi tanpa menambah gula atau susu tambahan, jadi ia dinamakan "Kopi Perisa Tradisional Cina Luar Negara Xinglong".

“如今，这座近3万人口的小镇拥有约300家咖啡店，平均每万人100家左右。”王孟军说，咖啡早已成为侨乡生活里不可或缺的一部分。

Di Xinglong, sarapan pagi penduduk tempatan sangat istimewa, iaitu batang doh goreng dengan kopi. Sebagai "Hainan baru", Wang Mengjun berkata bahawa apabila anda mencelupkan goreng anda ke dalam kopi, rasa lembut kopi dan aroma goreng goreng dicampur bersama, menjadikan sarapan pagi sangat berlapis.

Bandar kopi ini juga menarik pelancong untuk minum secawan kopi Xinglong, melawat Taman Botani Tropika Xinglong, Taman Budaya Kopi Zhengda Xinglong, atau memasuki Kilang Fantasi Kopi M1, dan melibatkan diri dalam proses lengkap kopi daripada pertumbuhan benih hingga produk siap dalam cawan melalui pelbagai produk kreatif seperti lukisan pasir serbuk kopi, sabun kopi buatan tangan, gelang biji kopi dan kopi garam lama.

Tong Shuo, pengasas M1 Coffee Fantasy Factory, memberitahu wartawan bahawa kilang itu menyepadukan pengalaman yang mengasyikkan, lawatan gaya taman tema dan fungsi perdagangan lelongan, "Kami mahu membuat rehat kopi melalui kategori minuman dan menjadi pembawa budaya."

Perkembangan industri kopi Xinglong tidak dapat dipisahkan daripada sokongan penyelidikan saintifik. Di sini, Institut Rempah dan Minuman Akademi Sains Pertanian Tropika China telah lama komited terhadap inovasi sumber plasma nutfah kopi, dan telah menanam beberapa jenis hasil tinggi dan berkualiti tinggi. Hainan Xingke Tropical Crop Engineering Technology Co., Ltd., yang bergabung dengan institut itu, memacu inovasi keseluruhan rantaian industri kopi dengan enjin saintifik dan teknologi, mempromosikan pangkalan demonstrasi penanaman kopi piawai di bandar dan daerah di pulau itu, dan bekerjasama dalam penyelidikan dan pembangunan serta aplikasi produk kopi inovatif di wilayah panas, untuk menggalakkan transformasi pencapaian penyelidikan saintifik dan mencapai pembangunan berorientasikan pasaran.

Menurut Wei Lai, pasukan syarikatnya telah menggunakan teknologi pemprosesan moden secara komprehensif dalam penyelidikan dan pembangunan minuman kopi, dan telah membangunkan pelbagai produk seperti kopi segera kering beku, kopi telinga gantung dan kopi tanah ultra halus untuk memenuhi keperluan pengguna yang berbeza; Menginkubasi jenama kopi istimewa "Coffee Xiaosi", dan mempromosikan "Xinglong Coffee" untuk dimasukkan dalam kumpulan pertama 100 senarai pengiktirafan bersama dan insurans bersama petunjuk geografi antara China dan Eropah.

Tahun 20 ialah tahun penutupan dan operasi Pelabuhan Perdagangan Bebas Hainan dan pengembangan pembukaan. Pada pandangan Wang Mengjun, dasar Pelabuhan Perdagangan Bebas Hainan telah menyuntik momentum baharu ke dalam Kopi Xinglong. "Biji kopi hijau kini telah dimasukkan dalam senarai 'tarif sifar', dan kos bahan mentah yang diimport untuk perusahaan telah dikurangkan sebanyak 0% hingga 0%."

"Pada masa ini, kami telah mencapai eksport pertama biji kopi panggang ke pasaran luar negara." Wang Mengjun berharap dapat bergantung pada dasar keutamaan Pelabuhan Perdagangan Bebas Hainan pada masa hadapan untuk membantu Xinglong Coffee membuka pasaran antarabangsa.

(Sumber: Wartawan Perkhidmatan Berita China Han Hui)