एक। कद्दू के साथ उबले हुए चिकन जांघों।
【सामग्री】
कद्दू, चिकन जांघ, हरा प्याज और अदरक।
【दिशा】
15. ताजा चिकन जांघ को टुकड़ों में काट लें, इसे एक कटोरे में डालें, हरा प्याज और अदरक, सोया सॉस तेल और स्टार्च जोड़ें, समझें और लगभग 0 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
20. कद्दू को कटोरे के तल पर फैलाएं, फिर चिकन जांघों को समान रूप से ऊपर रखें और पानी के पार एक बर्तन में 0 मिनट के लिए भाप लें।
दो। आलू के साथ उबले हुए सूअर का मांस पसलियों।
【सामग्री】
सूअर का मांस पसलियों, आलू, हरी बीन्स, अदरक, हरी प्याज।
【दिशा】
1. सबसे पहले सूअर के मांस की पसलियों को ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में डालें, थोड़ा अदरक के स्लाइस डालें, उन्हें आधे घंटे के लिए भिगो दें, उन्हें रक्त जल में भिगो दें, और उन्हें साफ करें।
20. सूअर का मांस पसलियों को एक कटोरे में डालें, कुछ हरा प्याज और अदरक डालें, थोड़ा सोया सॉस और दो चम्मच स्टार्च डालें, थोड़ा पूरक खाना पकाने का तेल डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और 0 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
40. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रख लें, फिर पसलियों को सतह पर रख दें, थोड़ी सी हरी बीन्स छिड़कें और एक बर्तन में ठंडे पानी से लगभग 0 मिनट तक भाप लें और खा सकते हैं।
तीन। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ उबले हुए अंडे।
【सामग्री】
अंडे, कीमा बनाया हुआ मांस, shallots।
【दिशा】
4. इसमें 0 अंडे मारो, उचित मात्रा में उबलते पानी डालें और जल्दी से हिलाएं।
2. अंडे के तरल को तनाव दें, ताकि उबले हुए होने पर यह अधिक चिकनाई हो।
10. पानी में उबाल आने के बाद बर्तन पर ढक्कन लगाकर प्लेट को प्लेट में रख दें और 0 मिनट तक स्टीम करें।
4. पैन में तेल गरम करें, मांस के झाग को आगे-पीछे भूनें, फिर स्वाद को एक साथ समायोजित करने के लिए थोड़ा सोया सॉस और सीप सॉस डालें। पैन से निकालने से पहले थोड़ा और स्टार्चयुक्त पानी छिड़कें और तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस को अंडे के कस्टर्ड के ऊपर डालें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ यह उबला हुआ अंडा बहुत स्वादिष्ट है, इसे जल्दी से व्यवस्थित करें।
ज़ुआंग वू द्वारा प्रूफरीड